คุณอาจจะสามารถย่างตะแกรงได้โดยไม่รู้สึกผิดเลยที่เกิดขึ้นในฤดูร้อนนี้ขอบคุณนักวิจัยที่ Kansas State University
Jim Drouillard, PhD, นักโภชนาการสัตว์ได้ค้นพบว่าเมื่อโคให้อาหารเมล็ดแฟลกซ์เนื้อของพวกเขาจะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็น
Omega-3s เหมาะสำหรับหัวใจและสมองของคุณ พวกเขาพบในปลาเช่นปลาแซลมอนป่าและในหลายถั่วและเมล็ด แต่ตอนนี้พวกมันไม่พบเนื้อวัว
Drouillard ค้นพบว่าเนื้อสัตว์จากวัวที่เลี้ยงปศุสัตว์มีปริมาณไขมันโอเมก้า 3S ต่อหนึ่งหน่วยหรือมากกว่า 200mg นั่นคือประมาณหนึ่งในห้าของความต้องการประจำวันของผู้ใหญ่
ตอนนี้เนื้อวัวโอเมก้า 3 สามารถใช้ได้เฉพาะผ่านห่วงโซ่อาหารแห่งหนึ่งในรัฐนิวยอร์กเท่านั้น แต่ USDA ได้อนุมัติเนื้อวัวโอเมก้า 3 และ บริษัท ในแมนฮัตตันรัฐแคนซัสกำลังเตรียมที่จะแจกจ่ายและทำการตลาดแฮมเบอร์เกอร์ทั่วประเทศศาสตราจารย์ Drouillard กล่าวว่าพวกเขาหวังว่าจะสามารถใช้ได้ทั่วประเทศในช่วงปลายปี 2013 .
