สารบัญ:
- มีสติอะไรบ้าง - และอะไรไม่ได้ - การรับประทานอาหารเป็นเรื่องเกี่ยวกับการปลูกฝังความเอาใจใส่ต่ออาหารของคุณ กระบวนการนี้รวมถึงการเน้นไปที่ความรู้สึกทั้งหมดของคุณเกี่ยวกับความรู้สึกของคุณก่อนที่คุณจะมีอาหารแม้กระทั่งเมื่อคุณซื้อสินค้าในร้านขายของชำและในขณะที่คุณกำลังรับประทานอยู่
- อย่างใดอย่างหนึ่ง ประโยชน์หลักของการรับประทานอาหารอย่างมีสติมากขึ้นคือคุณอาจรู้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องทานอาหารที่สองหรือขนมขบเคี้ยวนั่นแหละ
- บางคนที่เป็นโรค RA กล่าวว่าพวกเขาดีขึ้นเมื่อพวกเขาลดปริมาณของนมนมตังเนื้อและคาเฟอีนในอาหารปกติของพวกเขา
- .
- ด้วยวิธีนี้ผู้คนสังเกตเห็นรสชาติและพื้นผิวขององุ่นที่มักพลาดไปพร้อม ๆ กับการสังเกตกระบวนการเคี้ยวและกลืนกิน สิ่งที่เห็นได้ชัดก็คือความคิดที่ข้ามใจเรา: องุ่นนี้หวานกว่าองุ่นอื่น ๆ ที่ฉันเคยมี ควรกินองุ่นแทนของหวานแทนคุกกี้ ฉันต้องการอีกสักสองสามวัน แต่ก็พอแล้ว
- การศึกษาที่ตีพิมพ์ในกุมภาพันธ์ 2015 ในวารสาร
- แสดงให้เห็นว่าการปลูกฝังสติตลอดทั้งวันช่วยให้ผู้เข้าร่วมรู้สึกเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบน้อยลง การปฏิบัตินี้ยังช่วยเพิ่มความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีของคุณได้ด้วยผลประโยชน์อื่น ๆ
ถ้าคุณชอบคนส่วนใหญ่คุณสามารถ ' อย่าลืมว่าคุณทานอะไรในมื้อกลางวันเมื่อวานนี้ แต่มันอาจจะไม่ใช่หน่วยความจำของคุณที่ปิด - คุณอาจไม่ได้ให้ความสนใจมากกับอาหารขณะที่คุณกำลังรับประทานอาหารอยู่
บางทีคุณอาจควร การวิจัยที่กำลังเติบโตกำลังสนับสนุนความคิดที่ว่าการรับประทานอาหารอย่างมีสติมากขึ้นจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณซึ่งอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (RA)
มีสติอะไรบ้าง - และอะไรไม่ได้ - การรับประทานอาหารเป็นเรื่องเกี่ยวกับการปลูกฝังความเอาใจใส่ต่ออาหารของคุณ กระบวนการนี้รวมถึงการเน้นไปที่ความรู้สึกทั้งหมดของคุณเกี่ยวกับความรู้สึกของคุณก่อนที่คุณจะมีอาหารแม้กระทั่งเมื่อคุณซื้อสินค้าในร้านขายของชำและในขณะที่คุณกำลังรับประทานอยู่
ไม่มีทางที่ถูกหรือผิดอย่างหนึ่งที่ควรกินอย่างถนัด ตามที่ศูนย์การรับประทานอาหารที่ใส่ใจ; คุณไม่ต้องกินอาหารช้าๆหรือเคี้ยวอาหาร 100 ครั้ง และคุณไม่จำเป็นต้องกินอาหารเฉพาะบางอย่างเช่นผัก แต่ยิ่งกินมากเท่าไรก็ยิ่งมีการควบคุมมากกว่าที่คุณกินอาหารขยะได้
สติอาจช่วยควบคุมอาหารอิ่มท้องปรับปรุงอาหารโดยรวม
อย่างใดอย่างหนึ่ง ประโยชน์หลักของการรับประทานอาหารอย่างมีสติมากขึ้นคือคุณอาจรู้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องทานอาหารที่สองหรือขนมขบเคี้ยวนั่นแหละ
"ผู้คนมักรายงานว่าเมื่อกินอาหารด้วยสติพวกเขารู้จักได้ง่ายขึ้นเมื่อ "ไดอาน่าวินสตันผู้อำนวยการศูนย์การศึกษาสติในศูนย์การวิจัยเพื่อการรับรู้สติ (UCLA) ในลอสแองเจลิสกล่าวว่า" โน้ตของวินสตันมีสติเพิ่มความตระหนักถึงแรงกระตุ้นของเราได้ เมื่อเราตระหนักว่าเรากำลังคิดว่า "ฉันต้องมีคุกกี้" เธอกล่าว "เราสามารถสังเกตเห็นความคิด แต่ไม่ได้ทำตามนั้น ในความเป็นจริงตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนสิงหาคม ค.ศ. 2016 ในวารสาร
Appetite
ผู้เข้าร่วมประชุมรายงานว่ารับประทานอาหารว่างที่มีรสเค็มน้อยลงในช่วงสัปดาห์หลัง ได้รับการฝึกอบรมสติ
ตัดกลับอาหารเรียกอาหารปรับปรุงอาหารด้วยสไตล์การรับประทานอาหารนี้ การควบคุมที่เพิ่มขึ้นนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มี RA เกือบหนึ่งในสี่ของผู้ตอบสนองต่อการสำรวจยอมรับว่าการกินขนมหวานและโซดาทำให้อาการ RA ของพวกเขาแย่ลงในขณะที่อาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้นเช่นผักขมและบลูเบอร์รี่ช่วยให้พวกเขารู้สึกดีขึ้นตามบทความที่ตีพิมพ์ออนไลน์ในกุมภาพันธ์ 2017 ในโรคข้ออักเสบ การดูแลและการวิจัย .
บางคนที่เป็นโรค RA กล่าวว่าพวกเขาดีขึ้นเมื่อพวกเขาลดปริมาณของนมนมตังเนื้อและคาเฟอีนในอาหารปกติของพวกเขา
สิ่งที่คุณสามารถประสบความสำเร็จได้ด้วยสติ การทานอาหารอย่างมีสติ การกินอย่างถนัดอาจทำให้คุณกินอาหารบางชนิดตามนิสัยมากกว่าการทานอาหารอย่างถูกต้อง การรับประทานอาหารที่ใส่ใจอาจลดระดับน้ำตาลในเลือดได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคนที่เป็นโรค RA มีแนวโน้มที่จะเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 เมื่อเทียบกับคนที่ไม่มี RA เมื่อ 200 คนอ้วนไปในอาหารครึ่งที่ยังได้รับการฝึกอบรมสติกินขนมน้อยลงและมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่ากลุ่มอื่น ๆ นักวิจัยรายงานในบทความที่ตีพิมพ์ในเมษายน 2016 ใน
Journal of Behavioral Medicine
.
เทคนิคการเรียนรู้วิธีการกินอย่างถี่ถ้วน
เมื่อสอนคนให้กินอาหารอย่างมีสติ UCLA's MARC กล่าวว่าเป็นการดีที่สุดในการเริ่มต้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับองุ่นเดียว "เราขอเชิญชวนผู้คนให้นึกถึงประวัติความเป็นมาขององุ่นและวิธีที่จะมาถึงที่นี่: ชาวนาธาตุแสงอาทิตย์ฝนและอื่น ๆ " วินสตันกล่าว "จากนั้นเราขอให้พวกเขากินองุ่นราวกับว่าพวกเขากินข้าวเป็นครั้งแรก" พิจารณารสรสเนื้อสัมผัสและลักษณะทางประสาทสัมผัสอื่น ๆ ในขณะรับประทานอาหาร
ด้วยวิธีนี้ผู้คนสังเกตเห็นรสชาติและพื้นผิวขององุ่นที่มักพลาดไปพร้อม ๆ กับการสังเกตกระบวนการเคี้ยวและกลืนกิน สิ่งที่เห็นได้ชัดก็คือความคิดที่ข้ามใจเรา: องุ่นนี้หวานกว่าองุ่นอื่น ๆ ที่ฉันเคยมี ควรกินองุ่นแทนของหวานแทนคุกกี้ ฉันต้องการอีกสักสองสามวัน แต่ก็พอแล้ว
การรับประทานอาหารเป็นส่วนหนึ่งของเป้าหมายที่มีสติมากขึ้น
การให้ความใส่ใจมากขึ้นขณะทานอาหารเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี แต่เมื่อคุณได้รับการแขวนของมันนิด ๆ หน่อย ๆ คุณอาจต้องการที่จะนำสติไปยังพื้นที่อื่น ๆ ของชีวิตของคุณเช่นกัน
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในกุมภาพันธ์ 2015 ในวารสาร
แสดงให้เห็นว่าการปลูกฝังสติตลอดทั้งวันช่วยให้ผู้เข้าร่วมรู้สึกเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบน้อยลง การปฏิบัตินี้ยังช่วยเพิ่มความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีของคุณได้ด้วยผลประโยชน์อื่น ๆ
วิธีการที่ลึกซึ้งที่สุดในการเรียนรู้เรื่องการรับรู้คือการใช้โปรแกรมลดความเครียดที่ยึดระยะแปดสัปดาห์ที่นำเสนอในโรงพยาบาลและชุมชนทั่วประเทศ แต่คุณยังสามารถได้รับรสชาติของสติผ่านหนังสือ podc asts และสมาธิออนไลน์
