การรับประทานอาหารที่สามารถทำร้ายสุขภาพหัวใจได้ผู้เชี่ยวชาญเตือน - ศูนย์สุขภาพหัวใจ -

THURSDAY, February 28, 2013 (HealthDay News) - การรับประทานอาหารนอกบ้านอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจโรคเบาหวานและปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงอื่น ๆ เนื่องจากรายการเมนูยอดนิยม มักมีไขมันแคลอรีและไขมันอิ่มตัวมากกว่าอาหารปกติที่เตรียมไว้ที่บ้าน

ตามผู้เชี่ยวชาญจาก University of Alabama ที่เบอร์มิงแฮมและเป็นเรื่องน่าเป็นห่วงมากเนื่องจาก LivingSocial Dining Out Survey เปิดเผยว่าชาวอเมริกันกินอาหารโดยเฉลี่ย 4-5 ครั้งต่อสัปดาห์

"เมื่อคุณรวมการเพิ่มน้ำหนักและพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีซึ่งอาจมาพร้อมกับการรับประทานอาหารนอกบ้านอาจเป็นสูตรสำหรับความหายนะต่อสุขภาพหัวใจของคุณ" Jody Gilchrist ผู้ประกอบโรคศิลปะที่ UAB คลินิกหัวใจและหลอดเลือดที่ถนน Acton กล่าวในข้อตกลง "ถ้าคุณกินอาหารที่เพียงพอและไม่ระมัดระวังเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินคุณอาจมองไปที่กลุ่ม metabolic syndrome ซึ่งเป็นกลุ่มของปัจจัยเสี่ยงที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ รวมถึงคอเลสเตอรอลสูง และโรคเบาหวาน "Gilchrist กล่าวเสริม

อาหารอีกมื้อหนึ่งที่กินออกจากบ้านในแต่ละสัปดาห์สามารถเพิ่มประมาณสองปอนด์ต่อปีได้ตามที่กระทรวงเกษตรสหรัฐ มีหลายวิธีที่ผู้คนสามารถหลีกเลี่ยงแคลอรี่เสริมและปกป้องสุขภาพหัวใจของพวกเขาได้เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านกิลคริสต์กล่าว เธอเสนอเคล็ดลับต่อไปนี้ในการเลือกอาหารที่มีสุขภาพดีที่ร้านอาหาร:

เตรียมพร้อม

• "ถ้าคุณรู้ว่าคุณกำลังรับประทานอาหารนอกบ้านให้ประหยัดพลังงานก่อนเวลา" กิลชิพแนะนำ "นอกจากนี้ตรวจสอบที่คุณจะไปถ้าคุณสามารถใช้อินเทอร์เน็ตเพื่อค้นหาตัวเลือกเมนูสุขภาพหรือดาวน์โหลดแอพพลิเคมาร์ทโฟนที่แสดงรายการแคลอรี่สำหรับร้านอาหารที่เฉพาะเจาะจงดูว่าตัวเลือกเมนูสุขภาพที่พวกเขามีและเลือกหนึ่งของผู้ที่แทน สิ่งที่มีแคลอรี่หรือไขมันมากขึ้น " ขนาดของส่วนที่ จำกัด
• ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคในสหรัฐฯรายงานว่าการรับประทานอาหารในร้านอาหารที่มีขนาดใหญ่มีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคอ้วน "ถ้าคุณต้องกินอาหารจานด่วนให้เลือกอะไรจากเมนูสำหรับเด็ก" Gilchrist กล่าว "ในภัตตาคารเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยแทนอาหารมื้อเดียวหรือแบ่งอาหารกับคนที่ช่วยประหยัดแคลอรี่" พิจารณาว่าอาหารจัดเตรียมไว้อย่างไร
• "อย่าอายที่จะถามว่าปรุงสุกหรือทำอะไร สำหรับการทดแทน "กิลคริสต์กล่าว "คำสำคัญเพื่อหลีกเลี่ยงรวมถึง" ผัด "แป้ง" ครีม "และ" วิเศษ " ติดกับอาหารที่อบเนยย่างนึ่งหรือผัด " ใส่น้ำสลัดที่มีไขมันสูงและน้ำส้มสายชู balsamic ด้านข้างหรือใส่น้ำสลัดทั้งหมด เลือกสำหรับผักหรือมันฝรั่งอบแทนมันฝรั่งทอด เบาขึ้น
• "ลองรับ 'lite' ชีสบนพิซซ่าแล้วโหลดด้วยผัก" กิลคริสต์แนะนำ "เพิ่มผักให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และกินอาหารเป็นอันดับแรกพวกเขาจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและคุณจะได้รับคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น"