โรคภูมิแพ้เป็นโรคเรื้อรังที่พบมากที่สุดในหมู่คนอเมริกันอายุต่ำกว่า 18 ปีสำหรับเด็กเหล่านี้การใช้ชีวิตที่มีภาวะอันตรายอาจเป็นเรื่องที่ยากลำบาก จอห์นเลห์ร์ซีอีโอของกลุ่มผู้สนับสนุนการวิจัยและการศึกษาโรคภูมิแพ้อาหาร (Food Elergy Research and Education) กล่าวว่า "มันเป็นความรับผิดชอบที่เด็ก ๆ "เป็นภาระหนักสำหรับเด็ก ๆ ที่ต้องแบกรับ"
Halle Nagorsky วัยหกขวบที่อาศัยอยู่นอกเมืองฟิลาเดลเฟียมีอาการแพ้อาหารรุนแรงตั้งแต่ยังเด็ก สมาชิกคนหนึ่งของ FARE's Teen Advisory Group, Nagorsky จะแพ้นมโคเนื้อแกะและปลาและปลา ที่นี่เธอพูดเกี่ยวกับประสบการณ์ของเธอและวิธีการที่เธอเก็บสภาพของเธอจากการทำงานชีวิตของเธอการแพ้ครั้งแรกของคุณเป็นอย่างไร
ทันทีที่พ่อแม่ของฉันใส่ฉันในสูตรฉันโยนขึ้นและมีผื่น หมอบอกพ่อแม่ของฉันว่าฉันเป็นโรคภูมิแพ้นมนั่นแหละเป็นเรื่องธรรมดาในเด็กทารกและฉันจะเจริญเร็วขึ้นเมื่อฉันอายุได้ 5 ขวบ ฉันใส่นมถั่วเหลืองและมันก็อร่อยดีสักหน่อย
เมื่อฉันอายุสามหรือสี่ปีพ่อของฉันให้ฉันกับชีสเบอร์เกอร์และฉันรู้สึกแย่มาก ฉันได้รับการทดสอบเพิ่มเติมโดย allergist และที่เมื่อฉันพบเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้เนื้อ ไม่กี่ปีต่อมาผมได้ทราบเรื่องโรคภูมิแพ้ของลูกแกะเนื่องจากมีปัญหากระเพาะอาหารที่น่ากลัวเมื่อใดก็ตามที่ฉันกินมัน
การรับประทานอาหารนอกบ้านต้องเป็นเรื่องท้าทาย
ครอบครัวของฉันไม่เคยให้โรคภูมิแพ้ของฉันหยุดเราเป็นครอบครัวจากการเดินทาง หรือออกไปทานอาหาร แม่ของฉันจะทำวิจัยก่อนที่เราจะไปเที่ยวพักผ่อน
เรารู้จักร้านอาหารที่อยู่ใกล้บ้านของฉันได้ดีและร้านไหนมีทางเลือกที่ดีที่สุด ดังนั้นคนอื่นอีกหลายคนมีอาการแพ้อาหารตอนนี้ที่ร้านอาหารมีความตระหนักมากขึ้น สามปีที่แล้วเมื่อฉันออกไปข้างนอกก็แทบจะไม่มีอะไรที่ฉันกินได้
ฉันมักจะพูดคุยกับเซิร์ฟเวอร์และบอกพวกเขาเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้ของฉันเพื่อให้พวกเขารู้ โดยปกติแล้วฉันมองหาสิ่งที่ง่าย ๆ ในการสั่งซื้อเช่นไก่และพาสต้า
คุณจัดการอาหารของโรงเรียนได้อย่างไร?
เมื่อฉันอายุน้อยพ่อแม่และฉันก็จะพบกับครูของฉัน พวกเขาอธิบายว่าฉันแพ้อาหารและไม่สามารถแบ่งปันอาหารกับเด็กคนอื่น ๆ ได้ เมื่อฉันอายุมากขึ้นมันก็กลายเป็นความรับผิดชอบของฉันที่จะทำอย่างนั้น
ฉันทำงานอย่างใกล้ชิดกับพ่อครัวในโรงอาหารและเมื่อไม่มีทางเลือกสำหรับฉันในวันหนึ่งเขาจะหาฉันด้วยธัญพืชหรือพาสต้า
โดยปกติแล้วไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่บางครั้งฉันก็จะได้รับปฏิกิริยาจากสิ่งที่ลอยอยู่ในอากาศ
อาการแพ้ของคุณส่งผลต่อการโต้ตอบกับคนอื่นอย่างไร
แม่ของเพื่อนคนหนึ่งได้รับความห่วงใยมากเมื่ออยู่ที่นั่นและเธอก็บอกฉันครั้งหนึ่งว่า " ไม่อยากเลี้ยงคุณเพราะฉันไม่ต้องการฆ่าคุณ "วันอื่นฉันไปที่บ้านเพื่อศึกษาชีววิทยาและเธอรู้สึกกังวลมากที่ได้กินอาหารที่นั่น ดังนั้นฉันจึงนำแถบไก่ที่ทอดกับฉัน ไม่ยากเกินไปที่จะรองรับได้
ถ้าคุณมีเพื่อนที่ดีพวกเขาก็อยากให้คุณปลอดภัยด้วย คุณต้องมีการสนทนากับพวกเขาและพูดว่า "ฉันมีอาการแพ้เหล่านี้ นี่เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉันหากฉันสัมผัสกับอาหารนั้น "เพื่อนของฉันรู้ว่าพวกเขาไม่สามารถทานอะไรบางอย่างในตัวฉันหรือต้องล้างมือหลังจากรับประทานอาหาร พวกเขาเข้าใจเพียงเรื่องของการตระหนักว่าไม่ใช่เรื่องใหญ่ที่จะพูดคุยกับผู้คนเกี่ยวกับอาการแพ้ของคุณและผลกระทบเหล่านี้อย่างไร
คุณควรให้คำแนะนำแก่คนหนุ่มสาวคนอื่นที่เป็นโรคภูมิแพ้รุนแรงหรือไม่?
คุณต้องจำไว้ว่า มันไม่ใช่จุดจบของโลก ไม่ยุติธรรมที่เราต้องรับมือกับมันและบางคนก็ไม่ได้ แต่ทุกคนก็มีสิ่งที่ต้องจัดการด้วย คุณคิดออกว่าจะรักษาความปลอดภัยให้ตัวเองได้อย่างไรโดยไม่ส่งผลกระทบต่อชีวิตประจำวันของคุณ
หากคุณสามารถหากลุ่มสนับสนุนได้จะเป็นการดีที่จะสร้างความสัมพันธ์กับคนที่ทำสิ่งต่างๆเช่นคุณทุกวัน เป็นพันธบัตรพิเศษ
