โปรตีน - แหล่งอาหารโรคภูมิแพ้อาหาร

เนื้อเยื่อและส่วนใดส่วนหนึ่งของ ร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยโปรตีนโปรตีนรวมทั้งกรดอะมิโนซึ่งเป็นโปรตีนจะถือว่าเป็นสิ่งสร้างชีวิต

ทุกเซลล์ในร่างกายของคุณจากกล้ามเนื้อและกระดูกไปจนถึงผิวและเส้นผมของคุณมีโปรตีน

Protein ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่ยึดติดกันเป็นโซ่ยาว ๆ

สามารถใส่กรดอะมิโนได้ถึง 20 ชนิดเพื่อสร้างโปรตีนและลำดับกรดอะมิโนจะกำหนดโครงสร้างและหน้าที่ของโปรตีนแต่ละชนิด ในร่างกายของคุณ

โปรตีนทำสิ่งที่สำคัญหลายอย่างในร่างกายของคุณ ได้แก่

จัดหาแหล่งพลังงาน

• ช่วยซ่อมแซมเซลล์และสร้างใหม่
• ควบคุมเนื้อเยื่อและอวัยวะของร่างกาย
• ส่งเสริมให้เหมาะสม การเจริญเติบโตและการพัฒนาในเด็กวัยรุ่นและสตรีมีครรภ์
• เราจะได้รับโปรตีนอย่างไร

คุณจะได้รับ p rotein จากอาหารที่คุณกิน เมื่อคุณกินอาหารที่มีโปรตีนโปรตีนจะถูกทำลายลงโดยร่างกายของคุณเป็นกรดอะมิโน

สัตว์ต่างๆเช่นเนื้อสัตว์ปีกปลาและไข่มีโปรตีนอุดมไปด้วย

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์นอกจากนี้ยังสามารถ ให้ปริมาณโปรตีนที่เพียงพอ แหล่งที่มาของพืชที่อาจให้โปรตีนจำนวนมาก ได้แก่ ถั่วเหลืองถั่วถั่วและธัญพืชบางชนิด (เช่นจมูกข้าวสาลีและ quinoa)

สำหรับคนส่วนใหญ่การรับประทานอาหารอย่างสมดุลจะให้โปรตีนได้เพียงพอโดยไม่จำเป็นต้องใช้ โปรตีนเสริม

สถาบันการแพทย์ขอแนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานโปรตีนอย่างน้อย 8 กรัมต่อวันทุกๆ 20 ปอนด์ของน้ำหนักตัวและบอกว่าการได้รับแคลอรี่จากโปรตีนเป็นร้อยละ 10 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์เป็นช่วงที่มีสุขภาพดีสำหรับคนส่วนใหญ่

ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ต้องการอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน 2-3 ครั้งในแต่ละวัน

อย่างไรก็ตามคำแนะนำนี้อาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับอายุและสุขภาพของคุณและอาจแตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและวัยรุ่น

ต่อไปนี้เป็น ตัวอย่างของอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน:

2 ถึง 3 ออนซ์ของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกเนื้อสัตว์ปีกหรือปลา

• 1/2 ถ้วยถั่วแดงที่ปรุงสุก
• 1 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะถั่วลิสง เนย
• 1 ออนซ์ของเนยแข็ง
• แหล่งโปรตีนที่ดี ได้แก่

ไก่งวง

• ไก่ wit เนื้อสัตว์ปีก
• วัวกระทิง
• เนื้อ Lean
• หมูย่าง
• ปลาหรือหอย
• ถั่ว (รวมถึงพินโท, ดำ, ไต, ถั่วแดงถั่วแยกและ Garbanzo หรือ Chickpeas)
• ถั่วและเมล็ด (รวมถึงอัลมอนด์เฮเซลนัทถั่วผสมถั่วลิสงถั่วลิสงพีแคนเมล็ดทานตะวันและวอลนัท)
• ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเหลืองเช่นเต้าหู้และเทมเป้
• ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำ
• สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณา ปริมาณไขมันในอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเมื่อตัดสินใจเลือกรับประทาน ควรให้ความสำคัญกับอาหารที่มีโปรตีนสูงและไขมันอิ่มตัวต่ำ

ในความเป็นจริงการวิจัยที่มากขึ้นเรื่อย ๆ แสดงให้เห็นว่าการกินอาหารเช่นปลาไก่ถั่วและถั่วแทนเนื้อแดงสามารถลดลงได้ ความเสี่ยงต่อความตายก่อนวัยอันควรและสภาวะสุขภาพบางอย่างเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคเบาหวานและโรคมะเร็ง

โปรตีนมากเกินไปอาจเป็นโรคได้หรือไม่?

เมื่อร่างกายของคุณมีโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางเดินอาหาร, โรคหัวใจล้มเหลว

อาการท้องร่วง

• เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเกาต์ (การสะสมของกรดยูริคในร่างกายทำให้เกิดอาการอักเสบ)
• การลดความดันโลหิตลดลง
• การเปลี่ยนแปลง ในรูปแบบการรับประทานอาหาร
• ภาระงานที่เพิ่มขึ้นของไต
• ปริมาณโปรตีนที่คุณได้รับผ่านทางอาหารอย่างสมดุลก็มักจะปลอดภัย
• ยังคงพูดคุยกับแพทย์ของคุณหากคุณวางแผนที่จะปฏิบัติตามอาหารที่มีค่าสูงมาก โปรตีนหรือโปรตีนที่มีโปรตีนหรือกรดอะมิโน
• โปรตีนและอาหารทั้งหมด ergies
• เมื่อผู้คนมีอาการแพ้อาหารหมายความว่าระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายมีการตอบสนองต่อโปรตีนอย่างน้อยหนึ่งชนิดในอาหาร อาหารที่มีโปรตีนดังต่อไปนี้มีส่วนรับผิดชอบต่ออาการแพ้ทางโภชนาการส่วนใหญ่:

นมวัว

ไข่

ปลา

หอย

• ต้นถั่ว
• ถั่วลิสง
• ถั่วเหลือง
• ข้าวสาลี
• ติดต่อแพทย์ของคุณหากคุณคิดว่าคุณอาจเป็นโรคภูมิแพ้ต่ออาหารใด ๆ