อาหารเป็นส่วนสำคัญของงบประมาณของครัวเรือนและการกำหนดสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่รสชาติดีอาจดูเหมือนเป็นเรื่องท้าทาย แต่ด้วยโภชนาการที่ดีเป็นอันดับแรกของคุณคุณสามารถวางการวางแผนเพียงเล็กน้อยและการล่าสัตว์ต่อรองเพื่อทำงานและจบลงด้วยอาหารราคาถูกที่มีรสนิยมมากมาย ต่อไปนี้เป็นวิธีเริ่มต้นใช้งาน
เริ่มต้นด้วยการคิดถึงเมนูของคุณอย่างถี่ถ้วนแล้ววางแผนและปฏิบัติตาม คุณสามารถประหยัดเงินได้โดยการซื้ออาหารลดราคาซื้อจำนวนมากและขจัดสิ่งที่คุณไม่ต้องการหรือรับประทานจริงๆ Joan Salge Blake, MS, RD, นักโภชนาการและศาสตราจารย์ด้านโภชนาการจากมหาวิทยาลัยบอสตันกล่าวว่า "ตัวอย่างที่ดีของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการคือถั่ว "ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนและเส้นใยที่ดีคุณสามารถเพิ่มถั่วกระป๋องลงในสลัดหรือพาสต้าได้และคุณมีสูตรอาหารราคาถูกและมีสุขภาพดี"
ลองใช้เคล็ดลับอื่น ๆ เหล่านี้เมื่อช้อปปิ้ง:
- กำจัดอาหารขยะ โซดาอาหารแปรรูปของหวานและอาหารที่ผ่านการบรรจุหีบห่อมักมีราคาแพงและไม่แข็งแรง ตัดรายชื่อออก
- ซื้อเป็นกลุ่ม ถั่วแห้งธัญพืชและสินค้ากระป๋องราคาถูกกว่า นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้ออาหารที่เน่าเสียง่ายเช่นเนื้อนมและขนมปังจำนวนมากและตรึงไว้ ขนมปังจากช่องแช่แข็งละลายน้ำแข็งได้รวดเร็วและไม่เกิดเชื้อรา
- ซื้อผลไม้แช่แข็ง "ผักและผลไม้แช่เย็นคงไว้ซึ่งสารอาหารของพวกมันได้ดีกว่าอาหารที่มีอยู่ในตู้เย็นของคุณซึ่งอาจเป็นสุสานสำหรับผลิตได้ ราคาลดลงและมีของเสียน้อยลงคิดเกี่ยวกับทุกส่วนของผลไม้สดและผักที่คุณตัดก่อนกิน "เบลคพูดว่า
- คิดเกี่ยวกับแหล่งโปรตีนสำรอง โปรตีนเป็นส่วนสำคัญของหลาย ๆ คน สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ แต่เนื้อสัตว์มักเป็นรายการขายของชำแพงที่สุด แหล่งโปรตีนสำรองอื่น ๆ ได้แก่ ปลากระป๋องและไก่ถั่วไข่และถั่วแดง
- ใช้ประโยชน์จากส่วนลด งบประมาณต่ำไม่ได้หมายความว่าคุณภาพไม่ดี คูปองคลิปซื้อสินค้าลดอาหารที่ร้านค้าของสโมสรเช่น Costco หรือ Sam's และใช้แบรนด์ร้านค้าทั่วไปหากราคาถูกกว่า ตลาดของเกษตรกรและตลาดชาติพันธุ์ก็น่าจะมีการสำรวจหาอาหารที่มีส่วนลด
3 ต้องทำอาหารด้วยงบประมาณ
เช่นเดียวกับการซื้อสินค้าขนาดใหญ่ที่ราคาไม่แพงดังนั้นการทำอาหารที่มีขนาดใหญ่ คุณสามารถประหยัดเงินได้โดยการใช้จินตนาการในด้านของเหลือและของหวาน:
- ปรุงอาหารน้อยลงและทานอาหารได้มากขึ้น อาหารแบบจานเดียวเช่นซุปกระป๋องและสตูว์สามารถปรุงอาหารล่วงหน้าได้มากกว่าหนึ่งมื้อ ซื้อส่วนผสมในปริมาณมากและเพิ่มเป็นสองเท่าของสูตรถ้าจำเป็น
- เลี้ยวของที่เหลือเป็นอาหารใหม่ การเพิ่มส่วนผสมใหม่ ๆ เช่นถั่วเนื้อธัญพืชหรือเนยแข็งเป็นของเหลือใช้สามารถให้ชีวิตใหม่ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถแช่แข็งที่เหลืออยู่และเพลิดเพลินกับอาหารของคุณอีกครั้งในสัปดาห์หน้า
- ทำขนมหวานของคุณเอง การอบเค้กของคุณเองราคาถูกกว่าของหวานที่จัดซื้อมากและคุณสามารถควบคุมส่วนผสมได้ คุณสามารถทำขนมเค้กสูตรเพื่อสุขภาพโดยใช้น้ำผลไม้ 100% เพื่อทำป๊อปอัพผลไม้แช่แข็งสร้างพัฟฟ์กับโยเกิร์ตหรือผสมปั่นผลไม้
โปรดจำไว้ว่ามีอาหารบางชนิดที่มีมูลค่าการใช้จ่ายเพิ่ม "มีหลายครั้งที่การให้คุณภาพมากกว่าปริมาณเหมาะสม" เบลกกล่าว "เมื่อซื้อเนื้อสัตว์คุณจะดีกับ leaner ตัดเหล่านี้อาจมีราคาแพงมากขึ้น แต่การขจัดไขมันอิ่มตัวจะคุ้มค่ารับตัดขนาดเล็กและกินผักมากขึ้นปลาเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งปลามีราคาแพง แต่คุณค่าทางโภชนาการของ ปลาสดบางส่วนในอาหารของคุณมีราคาคุ้มค่า "
คำแนะนำสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ
ลองใช้แนวคิดสูตรอาหารสุขภาพและราคาถูกทั้งสามแบบนี้ เราพูดถึงว่าอร่อยหรือไม่
- กะหล่ำปลีและซุปไก่ นี่เป็นสูตรหม้อขนาดใหญ่ที่คุณสามารถทำสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น สูตรที่ดีต่อสุขภาพจะใช้เนื้อไก่ที่ไม่ติดมันและผักห้าชนิดเพื่อให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ
- ผัก Lasagna ผัก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพนี้เป็นอาหารที่เติมโปรตีนจากกระท่อมที่มีไขมันต่ำและชีสริคอตต้าและมีผักมากมาย คุณสามารถนำของเหลือกลับเป็นจานด้านในภายหลังในสัปดาห์
- ถั่วดำกับข้าว นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่คุณสามารถอิ่มอร่อยได้มากกว่าหนึ่งมื้อ คุณสามารถซื้อถั่วดำแห้งและข้าวจำนวนมาก การใช้ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนของคุณคุณจะได้รับโปรตีน 21 กรัมต่อมื้อ - โดยไม่มีคอเลสเตอรอล
คุณสามารถยืดงบประมาณด้านอาหารของคุณได้โดยไม่ต้องเสียสละคุณภาพและสูตรอาหารราคาถูกสามารถเป็นอาหารที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ การปรุงอาหารด้วยงบประมาณต้องใช้เวลาวางแผนบางอย่าง แต่สูตรอาหารเหล่านี้และสุขภาพที่ดีจากสุขภาพประจำวันทำให้งงได้
