สมองของคุณเกี่ยวกับอาหาร: การสแกนของสมองคาดว่าจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างไร - ศูนย์น้ำหนัก -

วันพุธ, 18 เมษายน 2012 - คุณเคยเฝ้าดูทีวีอยู่กี่ครั้งเมื่อมีการโฆษณาอาหารจานด่วนที่มีความผิด บน? ไม่ว่าจะเป็นโถพาสต้าที่ไม่มีวันสิ้นสุดที่ Olive Garden หรือเบอร์เกอร์ฉ่ำจาก McDonald's บางครั้งเพียงแค่ เห็นภาพ ของอาหารที่คุณรู้จักและชื่นชอบทำให้รู้สึกเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน

การมองเห็น ภาพเคลื่อนย้ายคุณออกไปและคว้ากัดที่ชื่นชอบการวิจัยใหม่ ๆ อาจจะสามารถวัดความเชื่อมโยงระหว่างแรงกระตุ้นดังกล่าวกับน้ำหนักในอนาคต

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Neuroscience นักวิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมที่สมองของพวกเขามีปฏิกิริยาตอบสนองต่อภาพอาหารที่อร่อยขึ้นมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักมากขึ้นเมื่อนักวิทยาศาสตร์ตรวจสอบย้อนหลังกับผู้เข้าร่วมประชุมหกเดือนต่อมา หลักการเดียวกันกับการมีเพศสัมพันธ์: ผู้เข้าร่วมที่มีสมองมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อภาพทางเพศได้รายงานกิจกรรมทางเพศมากขึ้น 6 เดือนภายหลังผู้เข้าร่วมที่ไม่ตอบสนองอย่างรุนแรงต่อภาพทางเพศ

เพื่อดำเนินการศึกษานักวิจัยได้แสดงภาพสัตว์ , อาหารอร่อยและคนไปยังกลุ่มของนักศึกษาวิทยาลัยที่วิทยาลัยดาร์ตมั ธ ในขณะที่อาสาสมัครรับ MRIs เมื่อเทียบกับน้ำหนักที่เคยบันทึกไว้และข้อมูลการสแกนสมองนักเรียนที่ตอบสนองต่อภาพอาหารมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและนักเรียนที่ตอบสนองต่อเรื่องเพศ ภาพมีกิจกรรมทางเพศมากขึ้น นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าอาสาสมัครตอบโต้กับภาพชุดหนึ่งหรืออีกชุดหนึ่ง ผู้เข้าร่วมการตอบสนองต่อภาพอาหารที่ได้รับน้ำหนัก แต่ไม่ได้ใช้งานทางเพศมากขึ้นและในทางกลับกัน

ดังนั้นข้อความสำหรับผู้ที่พยายามหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก? ครั้งต่อไปที่คุณเห็นว่าอาหารที่น่าทานคุณก็ไม่สามารถต้านทานได้ลองของคุณที่ดีที่สุด

"คุณต้องกระตือรือร้นที่จะคิดเกี่ยวกับพฤติกรรมที่คุณต้องการควบคุมเพื่อควบคุมมัน" ผู้เขียนอาวุโสในกระดาษวิลเลียมกล่าวว่า Kelley, PhD, ในการเปิดตัว "การควบคุมตนเองจำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างมาก"

สแกนสมองสามารถทำนายความอยากอาหารได้หรือไม่?

ใครก็ตามที่เคยนับแคลอรี่สามารถบอกคุณได้ว่า: มันน่าอัศจรรย์ใจที่กินอาหารง่ายๆผ่านแคลอรี่ที่คุณเพิ่งเผาที่โรงยิม . และดูเหมือนว่าความปรารถนาของคุณในการทำเช่นนั้นอาจถูกคาดการณ์ได้ด้วยการสแกนสมองด้วยการศึกษาสองชิ้นพบว่า

ในตอนแรกนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย Polytechnic State University ในเมืองซานหลุยส์โอบิสโปได้ติดตามกิจกรรมในส่วนของสมองที่เรียกว่า ระบบอาหารรางวัลจาก 30 คนที่ใช้งานอยู่ในวัยยี่สิบของพวกเขา ครึ่งหนึ่งของผู้เข้าร่วมประชุม biked สำหรับชั่วโมงในขณะที่ครึ่งนั่งเงียบ ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเซสชั่นที่สองผู้เข้าร่วมกิจกรรมเปลี่ยน

ในตอนท้ายของแต่ละเซสชั่นนักวิจัยเอา MRIs ของสมองของผู้เข้าร่วมประชุมในขณะที่พวกเขาเฝ้าดูชุดของภาพแฟลชบนหน้าจอคอมพิวเตอร์ ระบบอาหารรางวัลของผู้เข้าร่วมที่ได้รับการนั่งเงียบ ๆ สว่างขึ้นที่เห็นของไขมันสูงอาหารหวาน แต่หลังจากการออกกำลังกายเป็นเวลานานชั่วโมงคนเหล่านี้ก็ไม่สนใจอาหารมากนักตามการสแกนสมองของพวกเขา สิ่งนี้กระตุ้นให้นักวิจัยคาดการณ์ว่าบางคนอาจลดความรู้สึกหิวลงหลังการออกกำลังกาย

อย่างไรก็ตามผลการศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อปีที่แล้วในวารสาร

Obesity พบว่าสิ่งที่ตรงกันข้ามอาจเป็นจริงสำหรับบางคน มีน้ำหนักเกิน นักวิจัยพบ 34 คนที่น้ำหนักเกินที่ออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญพลังงาน 500 แคลอรี่ 5 วันต่อสัปดาห์ พวกเขาได้รับอนุญาตให้ทานอาหารตามใจชอบ หลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์อาสาสมัครจำนวน 20 คนเสียค่าเฉลี่ย 11 ปอนด์ต่อคน อีก 14 ตัวลดลงได้หนึ่งปอนด์หรือสองอัน หลังจากการสแกนสมองนักวิจัยพบว่าเครือข่ายการให้รางวัลอาหารของผู้เข้าร่วมประชุมเหล่านี้ได้จุดประกายหลังจากการออกกำลังกายเมื่อเห็นอาหารและหลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์ก็มีการใช้งานมากขึ้น คนที่สูญเสียน้ำหนักไม่ตอบสนองต่อรูปถ่ายอาหารหลังจากออกกำลังกาย

ไม่ว่าคุณจะโฉลกหลังจากการออกกำลังกายหรือไม่โองการเหล่านี้จะช่วยให้คุณสามารถระบุและต่อสู้กับความอยากอาหารที่ไม่แข็งแรงของคุณได้ "สี่หรือห้าปีที่ผ่านมามันดูคล้ายกับฮอร์โมนกระหาย" ควบคุมสิ่งที่เรากินโทดด์เอ. ฮาโมแกนกล่าว , PhD, ผู้ที่ได้ศึกษาการออกกำลังกายและฮอร์โมนที่

The New York Times

"แต่ฉันเชื่อมั่นมากขึ้นว่ามันคือสมอง ฮอร์โมนไม่ได้บอกคุณให้ไปกิน สมองของคุณไม่ได้ " สำหรับข่าวออกกำลังกายการลดน้ำหนักและการออกกำลังกายให้ทำตาม @weightloss บน Twitter จากบรรณาธิการของ @EverydayHealth