โปรตีน, ผัก, ไขมันเพื่อสุขภาพ, คาร์โบไฮเดรต
ดีท็อกซ์, ระดับ 1, ระดับ 2
ทำให้ประมาณ 1 ถ้วย
นี่เป็นเพสโต้ที่ดีที่สุดที่ฉันเคยลิ้มรสในชีวิตของฉัน บางทีอาจเป็นเพราะผมโตใบโหระพาของตัวเอง หรือบางทีมันอาจเป็นความภาคภูมิใจที่ฉันใช้เวลาในการที่ทำให้รสชาติดีมาก! ทุกฤดูร้อนฉันทำ batches ของ pesto นี้และตรึงไว้ในภาชนะขนาดเล็ก เมื่อแช่แข็งฉันไม่ได้เพิ่ม Parmesan มันรสชาติดีมากถ้าคุณเพิ่มเมื่อคุณพร้อมที่จะใช้เพสโต้ ฉันใช้มันในซุป, ยัดไส้ใต้ผิวหนังไก่, สลัดบนมะเขือเทศกับ mozzarella และแน่นอนมากกว่าพาสต้าในโอกาส เมื่อโหระพาอยู่ในฤดูซื้อเท่าที่คุณสามารถจ่ายได้และทำแบทช์ของคุณเอง คุณจะมีมันตลอดฤดูหนาวถ้าคุณทำและมันเสมอซิปขึ้นจานที่ดี นับจำนวนของถั่วสนในสูตรนี้ไปสู่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณ
- ใบโหระพา 2 ถ้วยหีบห่อบรรจุหีบห่อ
- ถ้วยใส่ผักชีฝรั่ง½ถ้วยบรรจุหีบห่อ
- ½ถ้วยชีส Parmesan ขูด (ดูหมายเหตุ )
- ¼ถ้วยถั่วสนอบ
- ¾ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- กระเทียมกานพลูสับ
- ½ช้อนชาเกลือทะเล
- พริกไทยดำสดๆ
ใส่ชามขนาดเล็กที่เต็มไปด้วย น้ำแข็ง. นำหม้อเล็ก ๆ ใส่น้ำเดือดและเพิ่มใบโหระพาเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อให้นุ่ม ลบออกทันทีและกระโดดลงไปในน้ำเย็นใบ หลังจาก 30 ถึง 60 วินาทีให้นำใบออกจากอ่างน้ำแข็งแช่น้ำส่วนเกินและใส่ลงในตัวประมวลผลอาหาร เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและน้ำซุปข้นจนเนียน
หมายเหตุ: ถ้าแช่แข็งละเว้น Parmesan และเพิ่มหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว
