FRIDAY, July 15 (HealthDay News) เพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปที่ร้านอาหารที่คุณชื่นชอบอาจจะสั่งซื้อของที่มีขนาดใหญ่มีดการศึกษาใหม่แนะนำ
เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านคนที่ใช้ส้อมขนาดใหญ่สำหรับกัดขนาดใหญ่กินน้อยกว่าผู้ที่ใช้ภาชนะขนาดเล็กตามผลการค้นพบออนไลน์ ก่อนการตีพิมพ์ในฉบับพิมพ์ฉบับพิมพ์ วารสารวิจัยผู้บริโภค
ในการทำวิจัยภาคสนามในร้านอาหารอิตาเลียน Arul Mishra Himanshu Mishra และ Tamara M. Masters มหาวิทยาลัยทั้งหมด ของ Utah ใน Salt Lake City ให้บริการฟอร์กสองขนาดเพื่อปรับเปลี่ยนขนาดของลูกค้า นักวิจัยพบว่านักทานไดเนอร์สที่ใช้งาขนาดใหญ่กินน้อยกว่าผู้ที่ได้รับส้อมเล็ก ๆ
เหตุผลที่ผู้เขียนไม่ได้ให้ความเห็นตรงกันคือคนที่รับประทานอาหารนอกบ้านมีเป้าหมายที่กำหนดไว้ว่าจะทำให้ความหิวของพวกเขาดีขึ้น สิ่งนี้ทำให้พวกเขามีความตั้งใจที่จะลงทุนพลังงานและทรัพยากรเพื่อบรรลุเป้าหมายดังกล่าวเช่นการเลือกเมนูการรับประทานอาหารและการจ่ายเงินเช็ค
"ขนาดส้อมให้นักทานมีวิธีการสังเกตความคืบหน้าของเป้าหมาย" ในการเปิดตัวข่าวประจำวัน การตอบสนองทางสรีรวิทยาของความรู้สึกเต็มหรือสัญญาณความอิ่มตัวมาพร้อมกับความล่าช้าเวลาในกรณีที่ไม่มีไดเนอร์สมุ่งเน้นไปที่ภาพคิวว่าพวกเขากำลังทำอาหารใด ๆ บนจานของพวกเขาเพื่อประเมินความคืบหน้าเป้าหมาย
ทีมวิจัยได้สรุปผลการทดสอบโดยการปรับเปลี่ยนบางส่วนของอาหาร พวกเขาพบว่าเมื่อรับประทานอาหารที่มีขนาดใหญ่ส่วนผู้ทานไดเนอร์สกับง่ามขนาดเล็กกินมากขึ้นกว่าคนที่มีส้อมขนาดใหญ่ ในทางตรงกันข้ามเมื่อลูกค้าได้รับเสิร์ฟขนาดเล็กขนาดของส้อมของพวกเขาไม่ได้ส่งผลกระทบต่อปริมาณอาหารที่พวกเขากินนักวิจัยชี้ให้เห็นว่าการค้นพบนี้ใช้กับลูกค้าร้านอาหารเท่านั้นไม่ใช่คนที่กินอาหารที่บ้านซึ่งอาจ ไม่ได้มีเป้าหมายเดียวกันในการอิ่มเอิบความหิวของพวกเขาเป็นลูกค้าร้านอาหาร
เพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปนักวิจัยแนะว่าให้คนเรียนรู้ที่จะทำความเข้าใจและเข้าใจถึงความรู้สึกที่หิวโหยของพวกเขาได้มากขึ้นและควรทานอาหารที่มากน้อยแค่ไหน
