การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนกุมภาพันธ์ 2013 ใน
European Journal of Nutrition เปิดเผยว่าทารีนเป็นธรรมชาติที่พบในที่มืด เนื้อสัตว์ปีกและในปลาและหอยบางตัวจริงอาจปกป้องผู้หญิงที่มีคอเลสเตอรอลสูงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ นักวิจัยได้เชื่อมโยงปริมาณ taurine ที่ให้ความเสี่ยงต่ำลงถึง 60 เปอร์เซ็นต์ในการพัฒนาหรือตายจากโรคหัวใจในสตรีที่มีคอเลสเตอรอลรวมสูง ระดับ ในหมู่ผู้หญิงที่มีระดับคอเลสเตอรอลต่ำอย่างไรก็ตามทอรีนไม่ได้รับผลดีเท่าเดิม
"เป็นความเป็นไปได้ที่น่าสนใจ มีผลประโยชน์ที่เป็นไปได้ของ taurine ต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด "นาย Yu Chen, PhD, MPH, รองศาสตราจารย์ด้านสุขภาพประชากรในแผนกระบาดวิทยาของศูนย์การแพทย์ Langone ของ New York University ในนครนิวยอร์กกล่าว การวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในเดือนกุมภาพันธ์ปีพ. ศ. 2562 ใน <1
PLoS One พบว่ามีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองต่ำกว่าสำหรับสตรีที่ไม่เคยสูบบุหรี่ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่า taurine "การวิจัยเพิ่มเติมจำเป็นต้องทำ แต่การศึกษาทั้งสองนี้ชี้ให้เห็นว่าวันหนึ่งเราอาจจะแนะนำว่าคนที่มีคอเลสเตอรอลสูงกินเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ที่มืดมาก" ดร. เฉินกล่าว "การวิจัยเพิ่มเติมคือ จำเป็นต้องขยายคำแนะนำนี้ต่อบุรุษและแม้แต่สตรีทุกเชื้อชาติ การศึกษาครั้งนี้พิจารณาเฉพาะผู้หญิงส่วนใหญ่เป็นชาวคอเคเซียน น้อยกว่าหนึ่งในสี่ของผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน (27.8 เปอร์เซ็นต์) มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งเป็นภาวะที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงมากในเลือด ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค. คนที่มีระดับคอเลสเตอรอลรวมน้อยกว่า 200 มก. / ดล. อยู่ในช่วงคอเลสเตอรอลโดยรวมที่น่าพอใจในขณะที่คนที่มีระดับเลือดสูงกว่า 240 mg / dL มีคอเลสเตอรอลสูงอยู่ตามข้อมูล National Heart, Lung และ สถาบันเลือด โรคหัวใจเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตในหมู่สตรีและผู้ชายในสหรัฐอเมริกา
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่มีไขมันไม่อิ่มตัวที่พบในอาหารเช่นอะโวคาโดน้ำมันมะกอกและถั่วสามารถช่วยปกป้องหัวใจได้ บางทีปีกไก่ (อบไม่ทอด) จะทำให้มันเข้าสู่รายการนั้นในวันหนึ่ง
