กุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารนอกบ้านกับโรคเบาหวานประเภท 2 คือการรู้ว่าจะสั่งอาหารและอะไรที่ไม่ต้องการ แต่อาจเป็นเรื่องยุ่งยากหากคุณไม่เข้าใจว่าจานอาหารเป็นอย่างไร จัดเตรียมหรือคำอธิบายเป็นภาษาอื่น
ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อช่วยคุณนำทางเมนูอาหาร
เมนูโรคเบาหวาน: การถอดรหัสอาหาร
หากจานมีคำในชื่อต่อไปนี้ มันเต็มไปด้วยไขมันและแคลอรี่ ข้ามรายการอาหารเบาหวานของคุณ - เลือกจานอื่นหรือถามเซิร์ฟเวอร์ของคุณหากส่วนผสมหลักเช่นปลากระพงหรือเนื้อไก่สามารถจัดเตรียมได้อย่างมีสุขภาพดี
- Au gratin. อาหารเช่น มันฝรั่งลาซาทินจะปูด้วย breadcrumbs เนยและชีส
- Creamed จานเช่นผักโขม creamed หมายความว่ามันผสมกับครีมและเนยและมักเป็นจำนวนมากทั้ง
- Bisque นี้ ประเภทของซุปมักทำกับกุ้งก้ามกรามปูหรือผักเช่นมะเขือเทศนอกจากนี้ยังใช้ครีมเป็นส่วนประกอบหลักซึ่งจะเพิ่มไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก
- ซอสอัลเฟรโด ซอสนี้ทำมาจากเนยและชีส
- ซอส Hollandaise ไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลบริสุทธิ์ - ส่วนผสมหลักของมันคือไข่แดงและเนย - มักกะเก่อมักกินไข่ (ไข่เบเนดิกต์) ผักเช่นหน่อไม้ฝรั่ง, หรือปลา
- ผัดทอดหรือทาด้วยขนมปัง อาหารในจานเหล่านี้มักจะเคลือบด้วยขนมปังหรือค้างคาว โดยทั่วไปจะมีน้ำมันที่พวกเขาปรุงสุกเพิ่มไขมันและแคลอรี่
- Crème fraiche. แป้งหนานุ่มมีเนื้อเนทีฟอย่างน้อย 30%
- Casserole แม้ว่าคำว่า "หม้อปรุงอาหาร" จะเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นในกระป๋องผักชนิดหนึ่งหรือหม้อไฟสควอชก็ตามผักเหล่านี้อาจถูกซ่อนอยู่ใต้ขนมปังเนยและชีส สอบถามรายละเอียดก่อนการสั่งซื้อ
- Parmesan เป็นเนยแข็งชนิดแข็ง Parmesan เป็นทางเลือกที่ดีกว่าพันธุ์สามชนิด แต่เมื่อใช้เพื่ออธิบายรูปแบบการทำอาหารเช่น Parmesan หรือ Parmesan จากมะเขือเทศ ส่วนผสมของคุณมักถูกจุ่มลงในชั้นเศษขนมปังและทอดกรอบทอดกับชีสมอสซาเรลล่าไขมันสูง
- Tempura อาหารญี่ปุ่นที่ชื่นชอบนี้อาจเริ่มต้นด้วยผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ จากนั้นก็ตักลงในแป้งและทอดในน้ำมันมาก
- เชอร์บัทส์และซอร์บัทส์ การทานอาหารเย็นหลังเย็นเหล่านี้จะเต็มไปด้วยน้ำตาลแม้ว่าพวกเขาจะไม่มีครีมที่พบในไอศกรีม mousses, พุดดิ้งและของหวานคัสตาร์
เมนูเบาหวาน: การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ
คุณกินอะไร ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการรักษาอาหารโรคเบาหวานของคุณไว้:
- เลือกอาหารที่ย่างเนยหรืออบแทนที่จะเป็นผัด
- นึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าผัดและปรุงสุก อาหารปรุงสุกปรุงสุกในน้ำมันหรือเนย แม้ว่าไขมันเหล่านี้จะไม่เป็นไร แต่ก็ยากที่จะควบคุมปริมาณอาหารที่ใช้ในร้านอาหาร
- สลัดเป็นทางเลือกที่ดี แต่มักขอให้มีการแต่งกายด้วย และระวังของท็อปปิ้งเสริม - อยู่ห่างจากเบคอนบิตและมักถือชีส
- ไอศครีมปราศจากน้ำตาลหรือโยเกิร์ตในปริมาณที่พอเพียงและเป็นทางเลือกที่ดีกว่าของหวานแช่แข็ง หากมีให้เลือกผลไม้สด
โปรดจำไว้ว่าร้านอาหารส่วนใหญ่จะทำอาหารสำหรับอาหารพิเศษ ในการตัดสินใจเลือกสมาร์ทให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ถามคำถาม หากคุณไม่แน่ใจว่าเตรียมอะไรบางอย่างไว้อย่างไรให้ถามเซิร์ฟเวอร์ของคุณเพื่ออธิบายจานสำหรับคุณ ร้านอาหารบางแห่งมีข้อมูลโภชนาการสำหรับรายการอาหารของพวกเขา
- การเปลี่ยนทดแทน อย่ากลัวที่จะขอให้มีการเปลี่ยนแปลงในจานที่มิฉะนั้นจะไม่เป็นประโยชน์ต่อคุณ ตัวอย่างเช่นขอให้เซิร์ฟเวอร์ของคุณถือชีสแทนมันฝรั่งทอดกับผักและมีปลาทอดปรุงสุกหรือย่างแทน
- เก็บซอส ขอให้มีซอสน้ำสลัดน้ำสลัดและท็อปปิ้งเช่นเนยหรือครีมที่จะวางไว้ด้านข้างเพื่อให้คุณสามารถควบคุมจำนวนที่ใช้หรือกำจัดมันทั้งหมด
- การฝึกซ้อม การควบคุม ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งในการรับประทานอาหารนอกบ้านไม่ได้กินมากเกินไป ร้านอาหารมักให้บริการในปริมาณมาก อย่าสั่งจานใด ๆ ที่มีคำอธิบายซึ่งรวมถึงจัมโบ้ยักษ์ดีลักซ์หรือซูเปอร์
การรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นความสุขอย่างหนึ่งของชีวิต อย่าปฏิเสธตัวเองเพียงเพราะคุณมีโรคเบาหวาน เมื่อรู้ว่าอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงคุณสามารถทานอาหารอร่อยและรักษาแผนอาหารเบาหวานได้
