ตัวเลือกของบรรณาธิการ

อาหารเมดิเตอเรเนียนช็อกโกแลตคลางแคลง

Anonim

ลดความเสี่ยงของโรคและอายุการใช้งานโดยรวม Get Images

ดูเหตุการณ์สำคัญอื่น ๆ >>

2014 พบว่ามีการค้นพบทางการแพทย์เกี่ยวกับอาหารเมดิเตอเรเนียนซึ่งอุดมไปด้วยน้ำมันมะกอกผักผลไม้และพืชตระกูลถั่ว การศึกษาใหม่ได้เชื่อมโยงฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระของอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นความเสี่ยงต่อโรคลดลงและอายุการใช้งานโดยรวม

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนนี้แสดงให้เห็นว่าคนที่ปฏิบัติตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจมีชีวิตที่ยืนยาวกว่าเดิม นักวิจัยได้ตรวจสอบข้อมูลจากการศึกษาด้านสุขภาพของพยาบาลซึ่งติดตามตั้งแต่เดือนพศ. 2519 สุขภาพของพยาบาลของสหรัฐฯเกือบ 122,000 คนผลการศึกษาพบว่าผู้หญิงที่กินอาหารมีเทอร์โมอีกต่อไปคือลำดับดีเอ็นเอที่ทำหน้าที่เป็นหมวกเพื่อป้องกันไม่ให้โครโมโซมติดขัด Telomeres ถือเป็น biomarker สำหรับอายุและ "telomeres ที่สั้นลงมีความสัมพันธ์กับอายุขัยที่ลดลง" ตามการศึกษา

การศึกษาหลายอย่างก่อนหน้านี้เกี่ยวข้องกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีความเสี่ยงลดลงของโรคหัวใจและเหตุการณ์หัวใจและหลอดเลือดเช่นโรคหลอดเลือดสมอง ในปีนี้สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน / สมาคมโรคหลอดเลือดสมองอเมริกันได้มีการปรับปรุงแนวทางการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองเพื่อรวมถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนโดยเฉพาะ ตีพิมพ์ออนไลน์ในวารสาร Stroke แนวทางใหม่กล่าวว่า "มีแนวโน้มว่าอาหารที่มีโซเดียมต่ำและอุดมไปด้วยผักและผลไม้เช่นอาหารเมดิเตอเรเนียนและ DASH [dietary approach เพื่อหยุดความดันโลหิตสูง] อาหารแบบลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง" งานวิจัยอื่น ๆ ในปีนี้แสดงให้เห็นว่าอาหารเมดิเตอเรเนียนอาจลดโอกาสในการเป็นโรคเบาหวานโดยไม่คำนึงถึงการนับแคลอรี่หรือการออกกำลังกาย จากการศึกษาพบว่า "อาหารทะเลเมดิเตอเรเนียนที่เสริมด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หรือถั่ว" สามารถทำให้ย้อนกลับกลุ่มอาการ metabolic syndrome ซึ่งเป็นกลุ่มของปัจจัยที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

อาหารและโรคไตเรื้อรัง (CKD) "มีหลักฐานมากขึ้นว่าอาหารที่ไม่ดีเกี่ยวข้องกับโรคไต แต่ก็ไม่ทราบว่าผลประโยชน์ของอาหารเมดิเตอเรเนียนอาจขยายไปสู่สุขภาพไตเช่นกัน" Minesh Khatri, MD, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ของโรคไตที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย, ในแถลงการณ์ Minesh และทีมของเขาได้วิเคราะห์รูปแบบการบริโภคอาหารของ 900 คนในช่วงเจ็ดปีที่ผ่านมาและพบว่าผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนมีความเสี่ยงต่ำกว่าอย่างมากต่อโรคไตเรื้อรัง

ผลการวิจัยล่าสุดเหล่านี้เพิ่มหลักฐานว่าเมดิเตอร์เรเนียน อาหารที่ให้ความสำคัญกับอาหารจากพืชไขมันที่แข็งแรงและธัญพืชอาจมีประโยชน์ต่อร่างกาย

Milestone ถัดไป: นวัตกรรมใหม่ของโรคไวรัสตับอักเสบซี

arrow