THURSDAY, August 29, 2013 - การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ แต่เมื่อทานอาหารเพื่อป้องกัน . ผลไม้ - บลูเบอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งองุ่นและแอปเปิ้ล - สามารถช่วยปัดเบาหวานได้ตามการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร BMJ แต่ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบน้ำผลไม้มากกว่าผลไม้ทั้งตัวคุณอาจทำอันตรายมากกว่าดีนักวิจัยจาก Harvard School of Public Health ในบอสตันมองข้อมูลเกี่ยวกับการศึกษาทั้งสามฉบับ มีมากกว่า 187,000 คนและพบว่าอาหารที่มีต่อบลูเบอร์รี่องุ่นลูกเกดแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ทั้งสามตัวต่อสัปดาห์มีส่วนเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงเกือบร้อยละ 10 ของโรคเบาหวานประเภท 2
"ผลลัพธ์เหล่านี้สนับสนุนคำแนะนำเกี่ยวกับการบริโภค ความหลากหลายของผลไม้ทั้งหมดเป็นตัววัดสำหรับการป้องกันโรคเบาหวาน "นักวิจัยนำโดย Qi Sun Channing, ScD, นักวิจัยจาก Harvard School of Public Health, เขียนในการศึกษา Christie Hust, RDN ผู้อำนวยการของเท็กซัส Tech กล่าวว่าสารต้านอนุมูลอิสระและ phytochemicals ในระดับสูง (สิ่งที่ให้ผลไม้เป็นสี) ในผลไม้เหล่านี้ช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้
สารเหล่านี้สามารถมีผลดีต่อโรคและในการป้องกันโรคต่างๆ, "HUST sai d "นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้เพิ่มปริมาณของผักและผลไม้ ผลไม้ที่ดีที่สุดดูเหมือนจะเป็นบลูเบอร์รี่องุ่นและแอปเปิ้ล "
แต่ถ้าผลไม้สูงในสารต้านอนุมูลอิสระไม่ใช่อาหารที่คุณโปรดปรานอย่าหงุดหงิด Rasa Kazlauskaite, MD, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ในแผนกเวชศาสตร์ป้องกันกล่าว และการแพทย์ภายในที่ Rush University ในชิคาโก Theo kếtluậncủabácsĩ Kazlauskaite, "ผลไม้ส่วนใหญ่มีฤทธิ์เป็นประโยชน์ต่อโรคเบาหวานไม่ได้สูงเท่ากับที่ใช้ในการศึกษานี้"
อย่างไรก็ตามการแทนที่ผลไม้ที่มีน้ำผลไม้ช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ร้อยละ 7 นอกจากนี้การคั้นน้ำช่วยขจัดเส้นใยที่ช่วยให้ร่างกายของคุณย่อยสลายฟรักโทสน้ำตาลในผลไม้ได้อย่างถูกต้อง
"ฟรุคโตสสามารถทำให้เกิดโรคเบาหวานได้เมื่อรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่มากเกินไป" Kazlauskaite กล่าว "การคั้นน้ำเอา [เส้นใย] ดังนั้นแคลอรี่ที่ว่างเปล่าจากฟรุกโตสจะถูกดูดซึมโดยไม่มีการแทรกแซงทำให้เกิดการอักเสบซึ่งนำไปสู่โรคเบาหวาน"
น้ำผลไม้หลายชนิดยังมีน้ำตาลเพิ่ม "น้ำผลไม้ไม่ได้ทั้งหมดเป็นน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์" Kazlauskaite อธิบาย "น้ำตาลที่เพิ่มขึ้นหมายถึงแคลอรี่เสริมและน้ำหนักเพิ่ม นี่เป็นสิ่งที่นำไปสู่โรคเบาหวาน "
ในตอนท้ายการศึกษานี้พิสูจน์ให้เห็นว่าอะไรที่เป็นที่รู้จักแล้ว Hust กล่าวว่าการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่มีผลไม้และผักสูงสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และช่วยให้คุณมีชีวิตอยู่ได้ ชีวิตที่มีสุขภาพดีและยาวนาน
"สำหรับชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยรวมให้เลือกผลไม้มากขึ้นในอาหารของคุณ" เธอยืนยัน "บ่อยครั้งที่คุณสามารถทานผลไม้สดได้ดียิ่งขึ้น"
