คุณควรใช้อาหารมากแค่ไหน?

การใช้จ่ายของชำในร้านขายของชำที่มีสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อยอาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณได้มาก

รายได้น้อยกว่าคนที่อาศัยอยู่ใน 83 ประเทศอื่น ๆ

นี่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ผ่านการแปรรูปซึ่งมีประโยชน์น้อยมากหากมีประโยชน์ทางโภชนาการ

อาหารที่ดีต่อสุขภาพมีค่ามากกว่าอาหารที่ไม่แข็งแรง ตามที่ Harvard School of Public Health

ถ้าคุณชอบคนอเมริกันส่วนใหญ่ค่าจ้างส่วนใหญ่ของคุณจะไปวางหลังคาเหนือศีรษะของคุณตามด้วยค่าขนส่งแล้วอาหาร

แต่ในส่วนอื่น ๆ ของโลกคนใช้จ่ายเงินของพวกเขามากขึ้นในมื้ออาหารและโดยบังเอิญมักจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น

ชาวอเมริกันใช้จ่ายรายได้น้อยลงกว่าอาหารใน 83 ประเทศที่สำคัญอื่น ๆ ตามที่กระทรวงเกษตรสหรัฐ . ในปีพ. ศ. 2556 ถิ่นที่อยู่อาศัยโดยเฉลี่ยของสหรัฐอเมริกาจ่ายเงิน 2,394 ดอลลาร์สำหรับอาหารซึ่งคิดเป็น 6.7 เปอร์เซ็นต์ของรายได้เฉลี่ยต่อปี ในขณะที่อาหารคิดเป็นสัดส่วน 12.5% ​​ของค่าใช้จ่ายของครัวเรือนในประเทศฟินแลนด์และ 9.3 เปอร์เซ็นต์ในสหราชอาณาจักร

ไม่เพียง แต่ประเทศที่มั่งคั่งที่สุดเท่านั้นที่เป็นผู้ที่ใช้อาหารอย่างน้อยที่สุดพวกเขายังประสบกับโรคอ้วนและโรคอ้วนมากที่สุด - โรคที่เกี่ยวข้อง จากข้อมูลการศึกษาเดือน ม.ค. 2557 ที่ The Lancet มากกว่าครึ่งหนึ่งของผู้ที่เป็นโรคอ้วนในโลกจำนวน 671 ล้านคนอาศัยอยู่ใน 10 ประเทศ สหรัฐอเมริกาเป็นประเทศที่มีรายได้สูงถึง 13% ของผู้ที่เป็นโรคอ้วนในโลกซึ่งคิดเป็นพันล้านดอลลาร์ต่อค่าใช้จ่ายในการดูแลสุขภาพ

อาหารราคาถูก = อาหารราคาถูก

อาหารราคาถูกอาจฟังดูดี หลังจากที่ทุกคนต้องการที่จะใช้จ่ายมากขึ้น? แต่อาหารราคาถูกมักหมายถึงส่วนผสมราคาถูกที่ไม่ค่อยมีคุณค่าทางโภชนาการ

พิจารณาขนมปัง: ขนมปังธัญพืชส่วนใหญ่จะเห็นได้ว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการจัดซื้อแซนด์วิชและขนมปังปิ้งเพราะมีการประมวลผลน้อยที่สุดและเต็มไปด้วยเส้นใย ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยของมันยังเกี่ยวกับ $ 2.07 ต่อปอนด์ ขนมปังขาวในมืออื่น ๆ ที่ถูกปล้นจากเส้นใยธรรมชาติและเป็นเมฆสีขาวปุยคาร์โบไฮเดรตการประมวลผลสูงที่ทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณจะขัดขวางในสิ่งอื่น ๆ ขนมปังสีขาวราคาประมาณ 1.40 เหรียญต่อปอนด์

คุณไม่ต้องมองไปที่โต๊ะและการศึกษาที่ซับซ้อนเพื่อดูสิ่งนี้ที่เล่นออกมาอีกครั้งและอีกครั้งหนึ่ง: ถุงชิปราคาถูกกว่าถุงองุ่นมากและคุณจะได้รับ แพ็คเก็ต Kool-Aid ทั้งหมดในราคาเดียวกับขวดน้ำผลไม้ 100% ที่ให้บริการครั้งเดียว อาหารที่ผ่านการประมวลผลมีราคาถูกและไม่ดีต่อสุขภาพ

ข้อเสียในการรับประทานอาหารนอกบ้าน

นอกจากการรับประทานอาหารราคาถูกที่ทำจากส่วนผสมราคาถูกชาวอเมริกันใช้จ่ายประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของงบประมาณด้านอาหารที่รับประทานอาหารนอกบ้าน สถิติแรงงาน และประเภทนี้ไม่รวมถึงอาหารที่เพิ่งรับประทานอาหารใหม่ที่ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง มันรวมถึงอาหารคว้าในไดรฟ์ thru การสำรวจความคิดเห็นของ Gallup 2013 พบว่า 33% ของชาวอเมริกันกินอาหารจานด่วนเดือนละครั้งหรือสองครั้งและ 16 เปอร์เซ็นต์ทำอาหารหลายครั้งต่อสัปดาห์ ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาในโภชนาการด้านสาธารณสุขในเดือนสิงหาคมปี 2014 พบว่าคนที่ทานอาหารที่กินแคลอรี่มากกว่าที่บ้าน

คุณควรใช้อาหารเท่าไร

การศึกษาในเดือนธันวาคมปี 2013 จาก Harvard School ของสาธารณสุขพบว่าค่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉลี่ย $ 1.50 ต่อวันมากกว่าอาหารที่ไม่แข็งแรง ธัญพืชที่ผ่านการกลั่นและอาหารแปรรูป

การใช้จ่ายมากกว่า 1.50 เหรียญต่อวันไม่ใช่เรื่องที่ไม่สมจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณคิดว่ากาแฟที่มีค่าอาหารประมาณ $ 5 และ เครื่องดื่มคู่ในเวลาแห่งความสุขได้อย่างง่ายดาย $ 10

ที่ที่คุณใช้การเปลี่ยนแปลงพิเศษนี้เป็นเรื่องง่าย แต่มีความสำคัญ: ช็อปมากขึ้นในแผนกผลิตและน้อยกว่าในทางเดินตรงกลางของร้าน ใช้เวลาน้อยกว่าในการขับรถไปที่ตลาดของเกษตรกรซึ่งคุณจะได้พบกับอาหารสดใหม่ตามฤดูกาลแทนการใช้กระป๋องและอาหารแช่แข็ง

ยัง จำกัด ว่าคุณจะกินบ่อยแค่ไหนเพื่อที่คุณจะได้รับประทานอาหารจากบ้าน ออกประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีคุณภาพมากกว่าข้อเสนอเมนูมูลค่า ประสบการณ์ร้านอาหารของคุณน่าจะเป็นเรื่องสนุกที่ทำให้คุณรู้สึกดีกับตัวเลือกต่างๆ

หลายคนกำลังพยายามที่จะยืดทุกดอลลาร์ แต่ไม่ได้หมายความว่าเราต้องกินอาหารราคาถูกและไม่แข็งแรง โดยการนำเงินที่ใช้จ่ายไปในการผลิตอาหารสดและเยื่อกระดาษที่ยังไม่ผ่านกรรมวิธีเดิมเราสามารถสร้างความก้าวหน้าที่สำคัญในด้านสุขภาพทั้งแบบรายบุคคลและแบบรวมกลุ่ม