การทำงาน ครอบครัว. เพื่อน ชีวิตและความต้องการของคุณมีอยู่ตลอดเวลาไม่ว่าจะไปที่ไหนโดยไม่ต้องคิดมากเรื่องการทำอาหารเพื่อสุขภาพ แต่สิ่งสำคัญคือคุณและครอบครัวของคุณได้รับสารอาหารที่คุณต้องการในแต่ละสัปดาห์ที่วุ่นวายรู้สึกดีและมีสุขภาพที่ดี
"คุณสามารถเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยรีบไปกับเทคนิคง่ายๆ" Constance Brown-Riggs, MSEd, RD, CDE โฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics และนักโภชนาการแห่ง Long Island, NY? พิจารณาเคล็ดลับเหล่านี้ว่าเป็นสูตรสำหรับมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่รวดเร็ว:
- ทำอาหารล่วงหน้า สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้อาหารเพื่อสุขภาพมีประโยชน์คือเตรียมชิ้นส่วนขนาดใหญ่ขึ้นเมื่อคุณปรุงอาหารในวันสุดสัปดาห์แล้วแช่แข็ง ที่เหลือสำหรับการใช้งานในช่วงสัปดาห์ Brown-Riggs ให้คำแนะนำ ส่วนที่เหลือไม่ต้องลิ้มรสเช่นเดียวกับอาหารมื้อเดียวกันทั้งนั้น คุณสามารถเปลี่ยนไก่เทอริยากิในวันอาทิตย์เป็นไก่นึ่งในเอเชียในวันอังคารและห่อไก่สลัดสำหรับมื้อเที่ยงในวันพฤหัสบดี
- ใช้หม้อหุงช้า แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่ counterintuitive หม้อหุงช้าอาจเป็นตั๋วของคุณได้อย่างรวดเร็ว , อาหารเพื่อสุขภาพ คุณเพียงแค่เพิ่มส่วนผสมลงในหม้อก่อนที่จะออกจากงาน เมื่อคุณกลับถึงบ้านมื้ออาหารเพื่อสุขภาพของคุณก็พร้อมแล้ว หม้อหุงช้าช่วยให้คุณสามารถสร้างอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพราะคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่ผอมลงได้ - พวกเขายังคงอ่อนโยน คุณสามารถลดปริมาณเกลือและไขมันที่คุณใช้เนื่องจากการปรุงอาหารที่ช้าช่วยให้รสชาติสามารถผสมให้เป็นจานปรุงรสได้ลึกซึ้งมากขึ้น คุณสามารถใช้หม้อหุงอาหารเพื่อช่วยในการประหยัดอาหารเช้าได้ก่อนนอน 4 ถ้วยน้ำและ 2 ถ้วยข้าวโอ๊ตรีดในนั้นผัดและตั้ง "ต่ำ" ในตอนเช้าทุกสิ่งที่คุณต้องทำ ทำคือกวนและให้บริการ
- ร้านขายของชำแช่แข็ง ตู้แช่แข็งของซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณมีอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่นใช้ผักแช่แข็ง precut สำหรับซุปและหม้อปรุงอาหาร "คนคิดว่าถ้าผักไม่สดพวกเขาจะไม่ได้รับสารอาหารทั้งหมด แต่ตราบเท่าที่ผักได้รับการจัดการอย่างถูกต้องคนแช่แข็งมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสด" Brown-Riggs กล่าวว่า เก็บเบอร์เกอร์ผักและปลาแช่แข็ง (อบไม่ทอด) ในมือเช่นกันเพื่อให้ได้อาหารอย่างรวดเร็ว
- ในกระป๋อง ถ้าคุณกดเวลาคุณสามารถทำอาหารเพื่อสุขภาพจากร้านขายของชำของคุณได้ ทางเดินอาหารกระป๋องด้วย อ่านฉลากเกี่ยวกับซุปและผักกระป๋องและเลือกแบรนด์ที่มีไขมันและโซเดียมต่ำสุด Brown-Riggs ขอแนะนำให้เพิ่มกระป๋องปลาทูน่าและกระป๋องถั่วไตหรือถั่วขาวลงในสลัดที่ห่อไว้สำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยรีบร้อน
- ทำพิซซ่าของคุณเอง พิซซ่าซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวส่วนใหญ่ยังสามารถ เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เริ่มต้นด้วยเปลือกพิซซ่าพิซซ่าที่ซื้อในร้าน เติมด้วยซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศทั้งหั่นเป็นชิ้น มอสซาเรลลาไขมันต่ำ, Parmesan, ชีสดาร์หรือชีสเฟต้า; และผักที่คุณชื่นชอบของครอบครัว - ลองผักชนิดต่างๆเห็ดพริกและหัวหอม โรยพิซซ่ากับออริกาโนและกระเทียมหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ อบตามคำแนะนำของพิซซ่าเปลือกโลกโดยปกติประมาณ 15 ถึง 20 นาที เสริฟกับสลัดที่บรรจุและคุณมีอาหารเพื่อสุขภาพที่รวดเร็วและเป็นอาหารอีกด้วย
- แส้อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่รีบร้อน อย่ามีเวลามากพอในตอนเช้า คุณยังสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่มีประโยชน์อย่างรวดเร็วโดยใช้แนวคิดจาก Academy of Nutrition and Dietetics ยกตัวอย่างเช่นปิ้งขนมปังวาฟเฟิลที่ทำจากธัญพืชที่แช่แข็งและใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำและผลไม้สดหรือผลไม้แช่แข็ง หรือสเปรย์เนยถั่วลิสงลงบน tortilla ทั้งข้าวสาลีและหั่นเป็นชิ้นกล้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถชนะปั่นผลไม้โยเกิร์ตวานิลลาที่ไม่มีน้ำมันหรือไขมันต่ำสตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งหรือบลูเบอร์รี่และน้ำแข็งหรือกล้วยที่ข้นขึ้น <มีส่วนผสมที่มีค่าของสัปดาห์ในมือเพื่อที่เมื่อคุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารที่รีบร้อนสิ่งที่คุณต้องทำก็คือหันไปหาตู้เตรียมอาหารหรือตู้แช่แข็ง สต็อปเพื่อเก็บรักษาไว้ ได้แก่ พาสต้าข้าวกล้องทั้งปวงข้าวกล้องผักกระป๋องซัลซ่าซอสพาสต้าและซุปไขมันต่ำไขมันต่ำ ตรวจดูให้แน่ใจว่าตู้แช่แข็งของคุณมีผักแช่แข็งรวมทั้งพริกและหัวหอมสับขนมปังธัญพืชและเนื้อสัตว์สุกไก่และเต้านมไก่งวง อาหารเหล่านี้ให้ความเป็นไปได้มากขึ้นสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถดับเบิ้ลสารอาหารในโถของซอสพาสต้าแสงโดยการเพิ่มถุงผักแช่แข็งหรือกล่องผักขมแช่แข็งสับ Brown-Riggs กล่าวว่า จากนั้นให้บริการผ่านสปาเก็ตตี้ข้าวสาลีทั้งหมด
- ใช้อาหารที่สะดวกตามความจำเป็น คุณจะจ่ายเพิ่มเล็กน้อยเพื่อความสะดวก แต่คุณสามารถประหยัดเวลาโดยการปรุงอาหารด้วยผักที่เตรียมไว้หรือ prechopped และสลัด bagged และใช้ขูดหรือ ชีสขูด "มันคว้าและไป"
- คุณสามารถทำอาหารเพื่อสุขภาพรีบร้อนกับการวางแผนน้อยและการเดินทางช้อปปิ้งสมาร์ทสำหรับส่วนผสมที่คุณต้องการเพื่อให้อยู่ในมือ
