สารบัญ:
Infographic: Who are at Risk?
Emily Schaller, อายุ 31 ปี, ไม่เพียง แต่อาศัยอยู่กับความผิดปกติของตับอ่อน (exocrine pitanreatic sufficiency) (EPI) แท้จริงแล้ว
แต่นั่นไม่ได้หยุดเธอจากการวิ่งเก้ามาราธอนครึ่งและตั้งเป้าหมายที่จะวิ่งในทุกรัฐ
CF เป็นภาวะทางพันธุกรรมที่มีผลต่อปอดและระบบทางเดินอาหารทำให้เกิดเมือกที่ทำให้เกิดอาการอุดตันในปอดและ ตับอ่อน. เนื่องจาก CF มีผลต่อการหลั่งของเมือกในตับอ่อนคนส่วนใหญ่ที่เป็นโรค CF ยังพัฒนา EPI ซึ่งเป็นภาวะที่ยับยั้งการผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นในการย่อยไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในกระเพาะอาหาร
Schaller ให้การออกกำลังกายควบคู่กับสุขภาพ การควบคุม EPI ด้วยเอนไซม์ย่อยอาหาร
"ฉันเคยเอนไซม์ตับอ่อนมาตลอดชีวิตของฉันและมักใช้เวลาประมาณ 30 เม็ดเป็นเวลานาน วันที่ห้าถึงหกกับอาหารแต่ละ "Schaller ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Rock CF Foundation ในดีทรอยต์ซึ่งเป็นองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไรที่อุทิศตนเพื่อการพัฒนาชีวิตสำหรับผู้ที่มี CF. Schaller ซึ่งมักพูดกับเด็กที่มี EPI และ CF ผ่านการทำงานของเธอที่มูลนิธิกล่าวว่าเด็กมักจะต่อสู้กับการกินยาจำนวนมากที่โรงเรียน "พวกเขาอาจไม่ต้องการทานยาต่อหน้าคนอื่น แต่ฉันบอกพวกเขาหากคุณไม่ทานยาของคุณคุณจะมีผลกระทบคุณจะมีปัญหากระเพาะอาหารและคุณจะไป ห้องน้ำ "Schaller กล่าว Schaller อธิบายว่าการเข้าสู่ขั้นตอนของการใช้เอนไซม์ย่อยอาหารในเวลารับประทานอาหารและทำให้พวกเขามีประโยชน์ตลอดเวลาสามารถช่วยได้ "ฉันมีเอนไซม์ย่อยสลายที่บ้านเพื่อนและบ้านพ่อแม่ของฉันและฉันก็ไม่อยากไปโดยไม่มีพวกเขา" เธอกล่าว "มันเป็นเรื่องธรรมดาที่คุณต้องใช้เมื่อคุณพัฒนา EPI ในวัยหนุ่มสาว"
Schaller ยังพบว่าเมื่อเธอใช้เอนไซม์ย่อยอาหารทำให้เกิดความแตกต่าง "ฉันมักจะพาพวกเขาไปกับอาหารและเล่นได้ตามจังหวะ ตอนนี้ฉันกินมันด้วยการกัดครั้งแรกของฉันและไม่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร "เธอกล่าว" Steven D. Freedman, MD, PhD, Gastroenterologist, ศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ที่ Harvard Medical School และผู้อำนวยการตับอ่อน Center ที่ศูนย์การแพทย์ของ Beth Israel Deaconess ในบอสตันเห็นด้วยกับแนวทางนี้ "เป้าหมายก็คือยาเอดส์ในระบบย่อยอาหารต้องผสมกับอาหารและทำซ้ำเอนไซม์ที่ทำตามปกติ" เขากล่าว "
แต่เขาเตือนคุณต้องกินยาด้วยอาหารไม่ก่อน "ถ้าคุณกินมันไป 30 นาทีก่อนรับประทานอาหารซึ่งเป็นข้อผิดพลาดทั่วไปพวกเขาจะไม่ทำอะไรให้คุณ" Freedman พูดว่า
อาหารที่ดีขึ้นสำหรับ EPI
หลังจากหลายปีที่มีแคลอรีสูง, โปรตีนและอาหารที่มีไขมันสูงมักแนะนำสำหรับคนที่เป็นโรค CF Schaller เปลี่ยนอาหารเป็นมังสวิรัติทั้งที่เป็นอาหารเสริม
"ตอนที่ฉันทานอาหารที่มีแคลอรีสูงไขมันสูงเมื่อทศวรรษที่แล้ว ปัญหาส่วนใหญ่เกี่ยวกับการย่อยอาหารและตับอ่อนของฉัน "Schaller กล่าว "กินอะไรบางอย่างที่จะย่อยได้ยาก?"
อาหารของเธอยังมีแคลอรีสูงมากตามคำแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคปอด แต่ก็เน้นที่แหล่งโปรตีนจากพืชเช่นไขมันอะโวคาโดเนยอัลมอนด์, น้ำมันมะพร้าวและถั่ว เมื่อเธอฝึกอบรมเรื่องการวิ่งมาราธอนเธอจะเพิ่มการดูดกลืนโปรตีนจากมังสวิรัติเพื่อเพิ่มพลังงาน
การพัฒนาอาหาร EPI ที่ช่วยลดอาการต่างๆเช่นการตะคริวและอาการท้องร่วงและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับสภาพต้นแบบที่ทำให้เกิด EPI เช่น CF, เบาหวานหรือมะเร็งตับอ่อนดร. Freedman กล่าว การให้คำปรึกษากับแพทย์หรือนักโภชนาการที่ทำงานร่วมกับผู้ที่มี EPI สามารถช่วยคุณในการกำหนดวิธีการตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการของคุณได้ดีที่สุด
Schaller เห็นแพทย์ประจำตัวของเธอทุกสองเดือนเพื่อประเมินการทำงานของปอดและตับอ่อนของเธอ เธอยังเห็นนักโภชนาการที่ติดตามปริมาณยาของเอนไซม์ย่อยอาหารน้ำหนักและดัชนีมวลกายของเธอ การตรวจร่างกายเป็นประจำทุกปีกับแพทย์ EPI ของเธอก็ช่วยรักษา EPI ไว้ด้วย
Freedman กล่าวว่าคนส่วนใหญ่ที่มี EPI ควรไปพบแพทย์อย่างน้อยหนึ่งครั้งหรือสองครั้งต่อปี หากพบว่าอาการของ EPI เลวลงเช่นถ้าคุณเป็นโรคท้องร่วงที่เพิ่มขึ้นซึ่งอาจบ่งชี้ว่าคุณต้องใช้เอนไซม์ย่อยอาหารที่แตกต่างกันหรือคุณกำลังประสบปัญหาทางสุขภาพอื่นที่ต้องได้รับการรักษา
การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพการใช้ยาและการพักฟื้นผู้ที่มี EPI สามารถใช้ชีวิตได้อย่างเต็มที่ "ฉันยังคงค้นคว้าหาเลี้ยงชีพเรียนรู้และแบ่งปันสิ่งที่ฉันรู้เมื่อฉันได้รับความรู้" Schaller กล่าว "ตอนที่ฉันอยู่กับ CF และ EPI มาก่อน CF ก็เข้ามาแทนที่ ตอนนี้ฉันเฟื่องฟู "
