สารบัญ:
- คิดว่าทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
- อาหารเป็นเพื่อนของฉัน
- อาหารที่มีปลาแซลมอน 4 ออนซ์จะช่วยให้คุณทำงานในหนึ่งในสองเสิร์ฟที่แนะนำของปลาต่อสัปดาห์ - แนวทางส่วนใหญ่ของเราไม่ได้มาใกล้เคียงกับการประชุม Joy Dubost, PhD, RD, นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารและอดีตโฆษก Academy of Nutrition and Dietetics ปลาย่างหรืออบจะช่วยให้แคลอรี่และไขมันลดลงในขณะที่ให้โอเมก้า 3 ซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อสู้กับอักเสบ
คุณจะต้องพิจารณาอย่างรอบคอบในสิ่งที่คุณกำลังรับประทานอยู่ อ่านฉลากโภชนาการและให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับเปอร์เซ็นต์โซเดียมปริมาณแคลอรี่และกรัมไขมัน อาหารที่มีร้อยละ 5 ของขีด จำกัด รายวันที่แนะนำสำหรับโซเดียมโดยทั่วไปถือว่าเป็น "โซเดียมต่ำ" ในขณะที่อาหารที่มี 20 เปอร์เซ็นต์คือ "โซเดียมสูง" และควรหลีกเลี่ยง ยังเก็บตาบนแคลอรี่ในเรียกว่าสุขภาพ prepackaged อาหาร ท้ายสุดโปรดทราบจำนวนไขมันในฉลากข้อมูลโภชนาการและน้ำมันในรายการส่วนผสม สถาบันอาหารโภชนาการและอาหารแนะนำให้เลือกรับประทานอาหารที่มีศูนย์รวมของไขมันทรานส์ (ในฉลากข้อมูลด้านโภชนาการ) และไม่มีน้ำมันไฮโดรเจนที่บางส่วนระบุไว้ในส่วนประกอบ
คิดว่าทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
อาหารที่มีคุณภาพดีที่สุดในกลุ่ม RA ควรรวมถึงอาหารที่ทำ Ruth Frechman, RDN, ผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลที่ได้รับการรับรองและผู้เขียนอาหาร
อาหารเป็นเพื่อนของฉัน
อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการของชาวเมดิเตอเรเนียนคือน้ำมันมะกอกที่มีสุขภาพดีของหัวใจถั่วเช่นวอลนัทปลาและผลไม้และผัก อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถลดการอักเสบรวมทั้งความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะ metabolic syndrome ซึ่งเป็นภาวะ prediabetes ได้จากผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในเดือนเมษายน 2556 ในวารสาร โรคเบาหวานและการเผาผลาญอาหาร อาหารสำเร็จรูป: 5 RA-Friendly ทางเลือก 1 อาหารที่อุดมด้วยปลาแซลมอน
อาหารที่มีปลาแซลมอน 4 ออนซ์จะช่วยให้คุณทำงานในหนึ่งในสองเสิร์ฟที่แนะนำของปลาต่อสัปดาห์ - แนวทางส่วนใหญ่ของเราไม่ได้มาใกล้เคียงกับการประชุม Joy Dubost, PhD, RD, นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารและอดีตโฆษก Academy of Nutrition and Dietetics ปลาย่างหรืออบจะช่วยให้แคลอรี่และไขมันลดลงในขณะที่ให้โอเมก้า 3 ซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อสู้กับอักเสบ
2. สลัดผักสลัดก่อนปรุงล้างสามารถช่วยลดระยะเวลาในการทำความสะอาดและตัดหรือสับในห้องครัวซึ่งเป็นโบนัสถ้าคุณมีฟังก์ชั่นที่ จำกัด มือ Lona Sandon, PhD, RD, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ภาควิชาเวชศาสตร์คลินิกกล่าว โภชนาการที่มหาวิทยาลัยเทกซัสทางตะวันตกเฉียงใต้ศูนย์การแพทย์ในดัลลัสที่ยังมีโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ปรับแต่งมื้ออาหารของคุณโดยการโรยหน้าท็อปปิ้งเพื่อสุขภาพเช่นถั่วและผลเบอร์รี่ซึ่งสามารถยับยั้งการอักเสบได้ 3. อาหารที่มีส่วนผสมของไมโครเวฟกับปลาและผัก
อาหารที่เป็นส่วนประกอบบางอย่างของไมโครเวฟเช่น Lean Cuisine และ Healthy Choice จะทำงานได้ดีกับปริมาณโซเดียมและขนาดของชิ้นส่วนดร. Sandon กล่าว คุณจะเป็นทางเลือกที่ดียิ่งขึ้นหากคุณสามารถหาอาหารที่มีไมโครเวฟซึ่งประกอบด้วยผักชนิดหนึ่งซึ่งมีเส้นใยวิตามินเอวิตามินเคและแม้กระทั่งสารต้านคอเลสเตอรอล Scott Zashin, MD, ศาสตราจารย์คลินิกด้านการแพทย์ในสาขาวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต ที่มหาวิทยาลัยแพทย์เท็กซัสตะวันตกเฉียงใต้และเข้ารับการตรวจแพทย์ที่โรงพยาบาล Presbyterian Texas Health ในดัลลัส 4. พริกมังสวิรัติ
พริกมังสวิรัติมักเต็มไปด้วยถั่วและถั่วเหลืองซึ่งอุดมด้วยโปรตีนและมีสารอาหารสูง Dr. Dubost กล่าว "คุณจะได้รับความต้องการแคลอรี่และสารอาหารรวมทั้งเส้นใย" เธอกล่าวเสริม 5 อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเอเชียด้วยกระเทียมขมิ้นหรือสมุนไพรเขียว
เครื่องเทศและสมุนไพรที่รวมอยู่ในอาหารอินเดียจีนและจีนจำนวนมากที่บรรจุไว้ล่วงหน้ามีสารต้านการอักเสบ Dubost กล่าว การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนกันยายนปี 2014 ในวารสาร พิษวิทยาและสุขภาพอุตสาหกรรม
พบว่าผักชีซึ่งมักใช้ในการทำอาหารอินเดียจีนและจีนสามารถลดอาการอักเสบเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับ RA ได้ มื้ออาหารของคุณจะได้รับ A-plus หากรวมถั่วที่มีสุขภาพดีเช่นวอลนัทหรืออัลมอนด์ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีไขมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ Sandon ชี้ให้เห็นถึงการทำงานเพื่อลดอาการอักเสบที่เจ็บปวด
