สารบัญ:
ไม่มีนักแข่งรายอื่น ๆ ในรายการ Everyday Health TV เรื่อง "Amanda's Healthy Healthy-Cook-Off" จานกุ้งนี้ปรุงด้วยซอสกระเทียมไวน์รสเผ็ด หัวใจของคุณจะพ่ายแพ้เมื่อความร้อนเริ่มร้อนแรงด้วยพริกแดงพริกแดง
ส่วนผสม
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- 1 lb ปอกเปลือกและกุ้งขนาดใหญ่ (ดิบ 20 ถึง 25 ปอนด์ต่อปอนด์)
- กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่ 4 กลีบซ้ายไม่หวงและบังคับผ่านกระเทียมกด
- 1/2 ช้อนชาพริกแดงพริกแดงแห้ง
- 1/2 ถ้วยไวน์ขาวแห้ง
- 1 ช้อนชาเกลือ
- 1 / 2 ช้อนชาพริกไทยดำ
- 5 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- 1/2 ถ้วยสับผักชีฝรั่งแบนสด
การเตรียมความพร้อม
น้ำมันอุ่นในกระทะขนาด 12 นิ้วที่ความร้อนสูงปานกลางจนร้อน แต่ไม่สูบบุหรี่ กุ้งSautéเป็นเวลา 2 นาทีพลิกไปเพียงครั้งเดียวจนสุกผ่านการถ่ายโอนด้วยช้อนที่ช้อนไปชามขนาดใหญ่ ใส่กระเทียมลงในน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะพร้อมกับพริกแดงพริกไทยไวน์เกลือและพริกไทยและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 1 นาที ใส่เนยลงในกระทะกวนจนละลายและคนให้เข้ากันกุ้ง ปล่อยให้กุ้งกุลาดาลผ่านความร้อนแล้วนำกระทะออกจากความร้อนและให้บริการได้ทันที
