อาหารแบบยืดหยุ่นสามารถช่วยบรรเทาอาการโรคข้ออักเสบได้หรือไม่?

องค์ประกอบหลายอย่างของอาหารมังสวิรัติที่มีความยืดหยุ่นนี้อาจช่วยให้บางคนสามารถจัดการโรคข้ออักเสบได้ดีขึ้นรูปภาพ

การรับประทานอาหารที่สำคัญ

อาหารแบบ flexitarian เน้นพืช แต่ไม่ได้ห้ามกินเนื้อสัตว์เป็นครั้งคราว

กรดไขมันโอเมก้า 3 เส้นใยและการสูญเสียน้ำหนักที่อาจเกิดขึ้นกับอาหารที่มี flexitarian อาจลดการอักเสบได้

แต่น่าเสียดายที่ไม่มี "ไม่มีการศึกษาทางคลินิกที่มีขนาดใหญ่จริงๆซึ่งได้ศึกษาถึงผลกระทบของอาหารประเภทต่างๆที่มีต่ออาการข้ออักเสบ" มร. Mahsa Tehrani, MD กล่าวว่า " , rheumatologist กับโรคข้ออักเสบและศูนย์คลินิก Rheumatology ในเวียนนา, เวอร์จิเนีย "หลักฐานมากมายสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน" เป็นประวัติการณ์จากผู้ป่วยและแตกต่างกันไปตามแต่ละกรณี "

การศึกษาและเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ๆ ยังคงแนะนำว่าการเลือกรับประทานอาหารบางอย่างอาจช่วยให้คนที่มีโรคไขข้ออักเสบ (RA) และชนิดอื่น ๆ โรคข้ออักเสบดร. Tehrani กล่าวว่า มีการค้นคว้าเกี่ยวกับอาหารต้านการอักเสบอย่างมากเช่นอาหารเมดิเตอเรเนียนซึ่งเน้นไขมันที่อิ่มตัวและทรานส์เพิ่มน้ำตาลและโปรตีนจากสัตว์เพิ่มขึ้น

"โดยรวมแล้วผมคิดว่า อาหารที่มีโปรตีนสูงอุดมด้วยพืชอาหารที่อุดมด้วยพืชเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ RA "Tehrani พูดว่า

อาหารที่มีลักษณะ flexitarian นี้มีคุณสมบัติตรงตามคำอธิบายนี้หรือไม่?

Flexitarian คืออะไร อาหารที่มีความยืดหยุ่นเป็นอาหารที่ช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยพืช แต่ห้ามกินเนื้อสัตว์หรือตัดขาดกลุ่มอาหารอื่น ๆ

ดังนั้นอาหารที่กินอะไรที่แตกต่างจากอาหารที่กินมาก "อะไรคือสิ่งที่คุณพยายามจะกระตุ้นให้คุณกินอาหารตามแบบแผนที่มุ่งเน้น" Bonnie Taub-Dix, RDN ผู้เขียนคอลัมน์ข้อมูลสุขภาพในชีวิตประจำวันกล่าวว่าโภชนาการปรีชาญาณ "มันเป็นอาหารมังสวิรัติมากขึ้น แต่มันมาโดยไม่รู้สึกผิดเป็นจานข้างถ้าคุณรู้สึกเหมือนมีชาวเมืองแล้วมีเบอร์เกอร์"

เป็นเรื่องสำคัญที่ต้องจดบันทึก Taub-Dix กล่าวว่าเพียงเพราะว่า บางคนกล่าวว่าพวกเขาเป็นมังสวิรัติไม่ได้หมายความว่าพวกเขากำลังรับประทานอาหารที่มีสุขภาพดี มังสวิรัติบางคนรับประทานอาหารไขมันสูงอาหารทอดหรือชีสจำนวนมากซึ่งช่วยลดอาหารที่มีสุขภาพดี

6 กระเจี๊ยบแดงที่ดีที่สุดสำหรับอาการข้ออักเสบ

สิ่งเดียวกันนี้มีผลกับ flexitarian diet - เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ด้านสุขภาพของ flexitarianism คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่างของอาหารอย่างน้อยบางครั้ง นอกจากนี้คุณยังต้องให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารโภชนาการที่แนะนำความต้องการของร่างกายของคุณ

อย่างไรก็ตามเมื่อเทียบกับอาหารที่เข้มงวดอื่น ๆ อาหาร flexitarian จะง่ายต่อการยอมรับสำหรับผู้ที่มีโรคข้ออักเสบที่กำลังรับประทานอาหารธรรมดามากขึ้นในขณะนี้, เพราะมันไม่จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่สมบูรณ์แบบ Taub-Dix พูดว่า ตัวอย่างเช่นตาม Taub-Dix แผนอาหารแบบง่ายๆในชีวิตประจำวันแบบ flexitarian อาจมีลักษณะดังนี้:

สำหรับอาหารเช้าชามข้าวโอ๊ตกับอัลมอนด์ เนยและผลไม้

สำหรับอาหารกลางวันแซนด์วิชอะโวคาโดและผักบนขนมปังธัญพืชพร้อมกับผลไม้และชีส

สำหรับอาหารว่างตอนบ่ายสมูทตี้ประกอบด้วยโยเกิร์ตและผักจากวุ้นหรือผลไม้

• สลัดกับพริกมังสวิรัติหรืออีกชิ้นหนึ่งของปลาหรือไก่
• แผนดังกล่าวควรจะเข้ากันได้กับยาแก้ข้ออักเสบใด ๆ Tehrani กล่าวตราบเท่าที่คุณระมัดระวังเกี่ยวกับการบริโภคน้ำเกรพฟรุตซึ่งอาจมีผลต่อ ยาบางชนิด
• ประโยชน์ที่อาจเกิดการอักเสบได้ ไม่มีการเผยแพร่การศึกษาได้ตรวจสอบข้อดีข้อเสียของอาหาร flexitarian สำหรับ RA, Tehrani กล่าวว่า แต่ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาหารบางอย่างอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม RA และโรคข้ออักเสบประเภทอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ
• เนื้อแดงมีไขมันอิ่มตัวสูงซึ่งอาจทำให้เกิดอาการอักเสบได้ นอกจากนี้การศึกษาในวารสาร American Dietetic Association ในปี 2010 พบว่าการปรุงอาหารภายใต้อุณหภูมิสูงแห้งแล้งซึ่งมักเป็นเนื้อสัตว์ที่ผลิตในระดับสูงจะทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ glycation ขั้นสูงหรือ AGEs ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับการอักเสบที่เพิ่มขึ้น < แม้ว่าอาหารแบบ flexitarian ไม่สามารถแยกแยะโปรตีนจากสัตว์ได้ แต่ก็เน้นโปรตีนจากพืชดังนั้นคุณจึงไม่ควรรับประทานเนื้อแดงหรืออาหารที่ผลิตจากวัยมากถ้าคุณทำตามคำแนะนำของอาหาร และถ้าคุณชอบที่จะดื่มด่ำกับเนื้อสัตว์มักจะมีวิธีลดระดับของอายุที่ผลิตขึ้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารโดยการนึ่งการถูหรือการเคี่ยวอาหารของคุณ

ไม่เหมือนอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติอย่างหมดจด ช่วยให้คุณกินปลาที่มีไขมันเช่นปลาเฮอร์ริ่งปลาทูปลาเทราท์ปลาแซลมอนและปลาทูน่า คนในทะเลเหล่านี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งการวิจัยดังกล่าวอาจลดการอักเสบได้ Taub-Dix กล่าวว่า

ถ้าคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของปลาคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากน้ำมันปลาแทนได้ "ผมขอแนะนำน้ำมันปลาสำหรับผู้ป่วยจำนวนมาก" Tehrani กล่าวเสริมอีกว่าการวิจัยชี้ให้เห็นว่าน้ำมันปลามีประโยชน์ในการอักเสบและอาการปวดข้ออักเสบ

"ผักและผลไม้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและเส้นใยมาก "อาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นอาหารที่มีความยืดหยุ่นสูงเมล็ดธัญพืชถั่วและถั่วสามารถลดระดับโปรตีน C-reactive protein ในร่างกายได้ เครื่องหมายของการอักเสบเฉียบพลันตามการศึกษาในอเมริกันวารสารคลินิกโภชนาการ

ด้วยอาหารไม่มีหนึ่งขนาดเหมาะกับทุกวิธี

รวมของอาหาร flexitarian อาจช่วยให้คุณแน่ใจว่าคุณได้รับทั้งหมดของ วิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ

การเปรียบเทียบอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติบางอย่างเกี่ยวข้องกับระดับวิตามินบี 12 ที่พบในเนื้อสัตว์ปีกไข่และนมตามรายงานในวารสารวิชาการประจำปี 2554 และ Food Chemistry.

"อีกประเด็นสำคัญคือบางคน กับโรคข้ออักเสบประสบมากขึ้นเพราะพวกเขามีอาการปวดร่วมจากการมีน้ำหนักเกิน "Taub-Dix กล่าวว่า "ถ้าคุณกินเนื้อสัตว์และอาหารที่เป็นไขมันจำนวนมากและจากนั้นเปลี่ยนเป็นอาหารที่มีโปรตีนจากพืชสูงคุณจะกลายเป็นคนที่ผอมลงและลดน้ำหนัก"

แม้จะขาดข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพื่อสนับสนุนความคิดนี้บางคนที่มี (Solanaceae) ซึ่งประกอบด้วยมะเขือเทศมะเขือเทศมันฝรั่ง Gogi berries และ peppers Taub-Dix กล่าวว่า

อาหารที่ยืดหยุ่นไม่จำเป็นต้องส่งเสริมผลไม้บางชนิดและ ผักกว่าคนอื่น ๆ และมันก็เหมาะที่จะข้ามรายการเหล่านี้

"สิ่งที่นับเป็นสิ่งที่มีผลต่อคุณ" Taub-Dix กล่าว Tehrani เห็นพ้องกันว่าโรคข้ออักเสบนั้นแตกต่างกันไปสำหรับทุกคนและสิ่งที่เหมาะกับคนคนหนึ่งจะไม่จำเป็นต้องทำงานให้กับคนอื่นนอกจากนี้ยังใช้กับอาหารแบบ flexitarian ได้อีกด้วย

"ฉันเคยมีผู้ป่วยบางรายถามฉันเกี่ยวกับอาหาร flexitarian, Tehrani กล่าว. "การตอบสนองของฉันอยู่เสมอ: ถ้าคุณกำลังทำอาหารบางอย่างที่ทำให้ข้อต่อของคุณรู้สึกดีขึ้นแล้วให้ทำอย่างนั้น"