อาหาร DASH สามารถช่วยให้อาการโรคข้ออักเสบของคุณหรือไม่?

สารบัญ:

Kim Larson, RDN โฆษก Academy of Nutrition and Dietetics กล่าวว่าสารต้านอนุมูลอิสระและ phytochemicals ในผักและผลไม้ยังลดการอักเสบในร่างกาย เช่นเดียวกับธัญพืช
อาหารที่ดีที่สุดสำหรับระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายที่แข็งแรง
ต่ำ อาหารที่รับประทานอาจช่วยบรรเทาอาการปวดข้อและอาหาร DASH ต่ำกว่าโซเดียมในอาหารอเมริกันทั่วไป
นี่คือตัวอย่างเมนูอาหาร DASH เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารที่สามารถควบคุมได้สำหรับคุณ
1 ถ้วยนมไขมันต่ำ

อาหารที่มีอยู่ในอาหาร DASH อาจช่วยลดการอักเสบและเติมสารอาหารบางอย่างที่ยาเสพติดโรคข้ออักเสบหมดลง

ส่วนประกอบสำคัญของอาหาร DASH ช่วยลดอาการอักเสบในร่างกายซึ่งอาจทำให้อาการปวดข้อลดลง

ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดสูงขึ้นในคนที่เป็นโรค RA และอาการหัวใจวายเรื้อรัง อาหาร DASH สามารถช่วยลดความเสี่ยงได้

อาหาร DASH เป็นวิธีการรับประทานอาหารที่เน้นผักผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำหรือไม่มีน้ำมัน นอกจากนี้ยังรวมถึงธัญพืชเนื้อสัตว์ติดมันปลาสัตว์ปีกถั่วและถั่ว อาหารที่ จำกัด โซเดียมขนมหวานเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และเนื้อแดง

อาหารที่นิยมใช้ในการลดความดันโลหิตสูงโดยไม่ต้องใช้ยา DASH ย่อมาจาก Dietary Approach to Stop Hypertension การวิจัยแสดงให้เห็นว่าหลังจากวางแผนการรับประทานอาหารสามารถช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ในเลือด และโดยทั่วไปถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุลและมีสุขภาพที่สมดุล

แต่สามารถทำตามอาหาร DASH ช่วยบรรเทาอาการของโรคข้อเข่าเสื่อมหรือโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (RA) ได้หรือไม่? ตามที่ลิซ Weinandy นักโภชนาการที่ลงทะเบียนที่มหาวิทยาลัยรัฐโอไฮโอ Wexner ศูนย์การแพทย์ในโคลัมบัสการรวมกันของอาหารที่ส่งเสริมโดย DASH อาหาร " … พร้อมกับอาหารแปรรูปน้อยลงในอาหารทำให้ลดการอักเสบและลดอาการปวดข้อ "

โดยการเพิ่มกรดไขมันโอเมก้า 3 ในรูปปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนปลาซาร์ดีน และเราสามารถลดการอักเสบในร่างกายได้อย่างเป็นธรรมชาติ "Weinandy กล่าวว่า

Kim Larson, RDN โฆษก Academy of Nutrition and Dietetics กล่าวว่าสารต้านอนุมูลอิสระและ phytochemicals ในผักและผลไม้ยังลดการอักเสบในร่างกาย เช่นเดียวกับธัญพืช

อาหาร DASH เป็นอาหารเส้นใยสูงที่เน้นธัญพืชซึ่งคิดว่าจะลดการอักเสบโดยการลดระดับโปรตีน C-reactive [CRP] ในเลือด "Larson กล่าวว่า (ยกระดับขึ้น ระดับ CRP มีความชัดเจน การลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลอาจมีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีอาการท้องร่วง (RA) โรคที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจล้มเหลวเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ "สเตซี่อาร์ด็อดศาสตราจารย์วิชาวิทยาภูมิคุ้มกันและโรคข้อที่ศูนย์การแพทย์เว็กซ์แห่งรัฐโอไฮโอสเตตกล่าวว่า

DASH Diet and Arthritis Medications

สารอาหารบางชนิดมีแนวโน้มที่จะหมดไปในร่างกายด้วยการใช้ยารักษาโรคข้ออักเสบบางชนิด ในหลาย ๆ กรณีอาหาร DASH สามารถช่วยเติมเต็มได้

ตัวอย่างเช่น Larson กล่าวว่า "… ผู้ที่เป็น methotrexate อาจขาดโฟเลต ผักใบเขียวเข้มในอาหาร DASH ช่วยให้มัน [

] นอกจากนี้เธอกล่าวว่าการใช้เตียรอยด์ในระยะยาวสามารถทำให้เกิดข้อบกพร่องในวิตามินซีบี 12 บี 6 วิตามินอีสังกะสีแคลเซียมและ ซีลีเนียม [และ] อาหาร DASH มีมากมายในวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้ "

สิ่งที่เกี่ยวข้อง:

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายที่แข็งแรง

ซีลีเนียมในระดับต่ำเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่คนที่เป็นโรค RA Larson กล่าวและ รวมทั้งธัญพืชเปลือกหอยถั่วและเนยถั่วรวมอยู่ในอาหาร DASH

เธอยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าการใช้เตียรอยด์เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนในผู้ที่เป็นโรค RA "อาหาร DASH ที่มีส่วนประกอบของนมจะให้แคลเซียมวิตามินดีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมพร้อมกับโพแทสเซียมเพื่อเสริมสร้างและปกป้องกระดูก" เธอกล่าวเสริม

การลดน้ำหนักและ DASH Diet

สำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม โดยเฉพาะบริเวณสะโพกหรือเข่าการสูญเสียน้ำหนักส่วนเกินสามารถช่วยลดอาการปวดข้อได้ หลังจากอาหาร DASH สามารถกระตุ้นให้น้ำหนักลดลง Shannon Weston, RD จาก University of Texas Health Science Center ในเมืองฮูสตันกล่าวว่า "… มันใช้เวลามากของอาหารที่ผู้คนมักจะหลงระเริง" ซึ่งหลายแห่งมีส่วนสูง ไขมันที่อิ่มตัวน้ำตาลและเกลือ

นอกจากนี้เวสตันกล่าวว่า "อาหาร DASH ช่วยให้ผู้คนเพิ่มปริมาณการบริโภคของพวกเขา" และผักและผลไม้ส่วนใหญ่มีแคลอรีต่ำ

โซเดียมและข้ออักเสบ

ต่ำ อาหารที่รับประทานอาจช่วยบรรเทาอาการปวดข้อและอาหาร DASH ต่ำกว่าโซเดียมในอาหารอเมริกันทั่วไป

อาหาร DASH จำกัด โซเดียมถึงประมาณ 2,300 มิลลิกรัม (มก.) ของโซเดียมต่อวันและอีกวิธีหนึ่งคือ 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน

"เราไม่ทราบแน่ชัดว่าเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ขึ้นหรือถ้าเกลือเป็นตัวการหลัก แต่ปรากฏว่าอาหารโซเดียมสูงทำให้เกิดการตอบสนองต่อภูมิต้านทานในคนบางคนและสำหรับผู้ที่เป็นโรค RA, มันอาจเพิ่มความเจ็บปวดร่วมกันของพวกเขา "Weinandy กล่าว "อาหารโซเดียมต่ำอาจช่วยบรรเทาอาการโรคข้ออักเสบได้โดยการลดการตอบสนองทางระบบภูมิคุ้มกันนี้"

Larson กล่าวเสริมว่า "เกลือสามารถเพิ่มการสูญเสียกระดูกได้ด้วยการสูญเสียแคลเซียมและโครงสร้างกระดูกที่อ่อนลง ดังนั้นอาหารนี้โดยการ จำกัด เกลือ [ระดับต่ำสุดจะระมัดระวังมากที่สุดในสถานการณ์เช่นนี้] สามารถช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ "