เมื่อคุณอายุน้อยแม่ของคุณอาจพูดถึงคุณในการกินแครอทด้วยการอ้างว่าผักนั้นช่วยให้ดวงตาของคุณมีสุขภาพดีและมีวิสัยทัศน์ที่แข็งแรง ขณะนี้การศึกษาแสดงให้เห็นว่าแม่มีความถูกต้อง: วิตามินในแครอทและผักผลไม้ที่มีสีสันสดใสสามารถช่วยป้องกันโรคบางชนิดได้ สามารถป้องกันโรคบางชนิดได้ สารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อสุขภาพตาและวิสัยทัศน์ เนื่องจากสารเหล่านี้ยับยั้งความเสียหายต่อดวงตาจากการก่อตัวของอนุมูลอิสระในร่างกายโดยเฉพาะในม่านตาและเลนส์ตา Carl D. Obenauf, MD, หุ้นส่วนผู้ก่อตั้ง North Central Eye Associates ใน Norwalk, Ohio กล่าว Lutein และ zeaxanthin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์เป็นสองประเภท Dr. Obenauf กล่าวและการศึกษาในสาขาวิชานี้มีความสำคัญมาก สำหรับโรคตาเช่นความเสื่อมสภาพ
"ประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระได้แสดงให้เห็นในการศึกษาโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ (AREDS) ซึ่งได้ข้อสรุปว่าในการเสื่อมสภาพของเซลล์เม็ดเลือดขาวบางชนิดได้รับประโยชน์จากการใช้วิตามินเอที่รวมกัน เป็นสารเบต้าแคโรทีนวิตามินซีและอีและแร่ธาตุสังกะสีและทองแดง
มีการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมเพื่อหาว่า lutein, zeaxanthin และวิตามินอื่น ๆ มีผลต่อสุขภาพสายตาและดวงตาอย่างไร สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถช่วยในการป้องกันและชะลอการเสื่อมสภาพของตาซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดการสูญเสียการมองเห็นลดลง
ขณะนี้เรากำลังศึกษาอะไรบ้างเมื่อพูดถึงโภชนาการวิตามินและวิสัยทัศน์?
"ปัจจุบันเป็นระยะยาว การศึกษา (AREDS II) i s อย่างต่อเนื่อง, การศึกษาประโยชน์ที่เป็นไปได้ของ lutein และ zeaxanthin และกรดไขมันโอเมก้า 3 ในการเสื่อมสภาพ macular, "Obenauf สังเกต. การศึกษานี้ยังพยายามที่จะตรวจสอบว่าวิตามินเหล่านี้สามารถช่วยลดต้อกระจกได้หรือไม่
การทดลองอีกอย่างหนึ่งก็จะพิจารณาถึงผลกระทบของสังกะสีที่มีขนาดต่ำต่อพัฒนาการหรือความก้าวหน้าของการเสื่อมสภาพของเม็ดเลือดแดง
"เราหวังว่า AREDS II จะ ให้ความรู้ความเข้าใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับการรักษาภาวะเสื่อมสภาพของเม็ดเลือดแดงซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการสูญเสียภาพลักษณ์ในผู้ใหญ่ของสหรัฐอเมริกา "Obenauf กล่าวว่า
การกินเพื่อสุขภาพ
ด้วยการวิจัยทั้งหมดที่ชี้ถึงประโยชน์มหาศาลต่อสุขภาพดวงตาและ วิสัยทัศน์ที่ดีจาก lutein และ zeaxanthin คุณอาจสงสัยว่าคุณควรจะเสริมเพื่อการมองเห็นที่ดีขึ้น แต่ Obenauf กล่าวว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดวงตาไม่จำเป็นต้องได้รับวิตามินทั้งหมดสำหรับสุขภาพดวงตาที่คุณต้องการ
"การพิจารณาอาหารเสริมทั้งหมดเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องมีการรับประทานอาหารที่สมดุลและได้รับสารอาหารเหล่านี้และสารอาหารอื่น ๆ ตามธรรมชาติอย่างเป็นธรรมชาติ" เขากล่าว "ปัจจุบันยังไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่มีอยู่ซึ่งสามารถระบุได้ว่าการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้จะช่วยป้องกันความเสื่อมของ macular"
แทนที่จะหลีกเลี่ยงปัญหาสายตาด้วยการรับประทานอาหารต่อไปนี้ซึ่งอุดมไปด้วย lutein และ zeaxanthin:
ผักคะน้า
ผักโขม
สควอช
- ข้าวโพด
- องุ่น
- ผลไม้กีวี
- ฟังแม่ของคุณและทานผลไม้และผักของคุณ พวกเขาอาจช่วยให้คุณเห็นได้ชัดเจนขึ้นในอนาคตอันยาวนานสดใสและมีสุขภาพดี
