ทำหน้าที่ 10
Prep Time : 15 นาที
เวลาในการปรุงอาหาร: 45 นาที
ส่วนผสม:
Panna Cotta
1 ช้อนชาที่ไม่อิ่มตัวเจลาติน
1½ช้อนโต๊ะน้ำ 1 ถ้วย 0% โยเกิร์ตกรีก
1 ช้อนโต๊ะวานิลลาสกัด
1½ถ้วยนมเต็มแบ่ง
1/3 ถ้วยน้ำผึ้ง
1/8 ช้อนชาเกลือ
สตรอเบอร์รี่ Balsamic
10 สตรอเบอร์รี่สดหั่นบาง ๆ
4 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู Balsamic
2½ช้อนชาน้ำผึ้ง
คำแนะนำ:
สำหรับ Panna Cotta:
ในชามเล็ก ๆ ให้ใส่เจลาตินและน้ำ ผัดและใส่ไว้ในชามขนาดกลางผสมกับโยเกิร์ตกรีกวานิลลาและนม 1 ถ้วยแล้วเก็บไว้ในกระทะเล็ก ๆ ให้อุ่นอีกครึ่งถ้วยนมด้วยน้ำผึ้งและเคี่ยว ผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งน้ำผึ้งละลายเข้าสู่นมได้อย่างสมบูรณ์ ปิดความร้อนและเพิ่มเจลาตินที่เจือจางลงในซอส ผัดให้เข้ากันแล้วค่อยๆเพิ่มส่วนผสมของนมลงในส่วนผสมของโยเกิร์ต เทลงในส่วนผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสม panna cotta ลงใน 10 ounce ramekins 10 และแช่แข็ง 45 นาที ถ้าคุณมีเวลามากขึ้นให้วางแคร่กินไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
สำหรับสตรอเบอร์รี่ Balsamic:
ในชามแก้วขนาดเล็กให้เพิ่มสตรอเบอรี่หั่นบาง ๆ น้ำส้มสายชู Balsamic และน้ำผึ้ง ให้สตรอเบอรี่นั่งและงอกเป็นเวลา 30 นาที
การเสิร์ฟ:
นำกระทะกระทะมาวางไว้และวางราเมนิคแต่ละครั้งด้วยช้อนโต๊ะ 1 สตรอเบอร์รี่สตรอเบอรี่สตรอเบอร์รี่
ข้อมูลทางโภชนาการ (ต่อการให้บริการ: 1 / 10th ของสูตร):
แคลอรี่: 89, ไขมันทั้งหมด: 1.3g, ไขมันอิ่มตัว: .7g, คอเลสเตอรอล: 5mg, โปรตีน: 4g, คาร์โบไฮเดรต: 15g, ใยอาหาร: .3g, น้ำตาลรวม: 14g, แคลเซียม: 71mg, แมกนีเซียม: 9mg, โพแทสเซียม: 114mg, โซเดียม: 57mg, วิตามิน D: .5mcg
