อาหาร Paleo สามารถช่วยรักษาโรคข้ออักเสบได้หรือไม่? -

เฟร็ดฟลินต์สโตนมีอะไรบ้างไหม? บางคนเชื่อว่าถ้าเรากินมากขึ้นเช่นบรรพบุรุษมนุษย์ถ้ำของเรา - ส่วนใหญ่เป็นเนื้อสัตว์และผักไม่มีนมหรือธัญพืช - เราจะปัดโรคต่างๆรวมทั้งโรคข้ออักเสบ

นั่นคือทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังอาหาร Paleo ซึ่ง Loren Cordain, PhD, a ศาสตราจารย์ในภาควิชาวิทยาศาสตร์สุขภาพและการออกกำลังกายที่มหาวิทยาลัยรัฐโคโลราโดในฟอร์ตคอลลินส์ร่างไว้ในหนังสือชื่อเดียวกันของเขา

อาหาร Paleo ไม่เกี่ยวข้องกับการควบคุมส่วนของคุณหรือการนับแคลอรี่ แต่มีอาหารเฉพาะที่คุณควร และไม่ควรกิน

อาหาร Paleo Diet บริโภค

•ปลาและอาหารทะเล

•เนื้อสัตว์ที่ทำจากหญ้า

•ผลไม้และผักสด

•ไข่

•ถั่วและเมล็ด

•น้ำมันเพื่อสุขภาพของมะกอกวอลนัท flaxseed มะคาเดเมียอะโวคาโดและมะพร้าว persuasion

Paleo อาหารอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

•นมผลิตภัณฑ์รวมทั้งโยเกิร์ตชีสนมและไอศครีม

•ธัญพืชเช่น เป็นข้าวสาลีข้าวข้าวบาร์เลย์ข้าวโพดและข้าวไรย์

•พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วถั่วลันเตาและถั่วลิสง

มันฝรั่งทอดมันเทศและมันฝรั่งหวาน

อาหารแปรรูปรวมทั้งเนื้อสัตว์แปรรูปเช่นเบคอนและไส้กรอก

ลูกอมและน้ำตาลกลั่น

น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น

เกลือ

วิทยาศาสตร์เบื้องหลัง อาหารที่มีโปรตีนสูงช่วยให้คนที่เป็นโรคข้ออักเสบได้หรือไม่?

ยากที่จะพูดได้ Scott Zashin, MD, นักกายภาพบำบัดที่โรงพยาบาล Presbyterian Hospital ในดัลลัสและศาสตราจารย์คลินิกด้านการแพทย์ที่ โรงเรียนแพทย์ตะวันตกเฉียงใต้ของมหาวิทยาลัยเท็กซัส มีหลักฐานบางอย่างที่ใช้งานได้ แต่เป็นเรื่องเล็กน้อย "เราไม่สามารถบอกได้เลยว่ามันช่วยลดความเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบเนื่องจากยังไม่ได้มีการทดลองแบบสุ่มๆของมนุษย์" เขาชี้ให้เห็น

ดร. Zashin กล่าวว่าเหตุผลที่อาหารอาจทำงานได้นั่นก็คืออาหารต้านการอักเสบและอาหารต้านการอักเสบได้รับการแสดงเพื่อลดอาการปวดจากโรคข้ออักเสบในบางคน อาหาร Paleo ส่งเสริมการบริโภคปลาแซลมอนปลาแซลมอนปลาแฮร์ริ่งปลาซาร์ดีนและวอลนัทที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำมันปลาโอเมก้า 3 สามารถลดอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์รวมถึงอาการปวดข้อและความเมื่อยในช่วงเช้าแม้ว่าผลกระทบของพวกเขาต่อโรคข้อเข่าเสื่อมยังไม่ชัดเจนนัก "บางคนในอาหาร Paleo กินเฉพาะเนื้อสัตว์ที่ เป็นอาหารที่กินหญ้าและเนื้อหญ้าที่เลี้ยงด้วยหญ้าก็มีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นในไขมันที่จำเป็นต่อการอักเสบเช่นกัน "Zashin กล่าวว่า 960 Zashin ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าอาหารที่ส่งเสริมการกินผลไม้บางชนิดและผักที่ไม่มีรสจัดเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี . สารต้านอนุมูลอิสระได้รับการแสดงที่สำคัญ anti-inflammatories อาหารยังไม่แนะนำให้กินน้ำตาลและธัญพืชที่กลั่นไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์เกลือคาร์โบไฮเดรตสูงคาร์โบไฮเดรตและอาหารแปรรูปซึ่งทั้งหมดนี้สามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ได้

"เมื่อคุณติดตามอาหาร Paleo, คุณไม่ได้กินไขมันที่เติมไฮโดรเจนหรือน้ำมันกลั่นเกลือและอาหารแปรรูปที่ไม่ดีสำหรับคุณ "Zashin กล่าว "ผู้ป่วยที่รับประทานอาหาร Paleo จะกินอาหารต่อต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระได้เพียงพอสำหรับอาการที่ไม่ชัดเจน" Roger Brumback จาก Creighton University Omaha, Neb. ผู้เป็นบรรณาธิการวารสาร

หลักฐานการใช้ยาเสริมและการแพทย์ทางเลือก

เห็นด้วยกับ Zashin "มีหลักฐานมากมายที่ทำให้คนที่เป็นโรคข้ออักเสบดีขึ้นในอาหาร Paleo" เขากล่าว "อย่างไรก็ตามในขณะที่หลักฐานไม่ดีก็ไม่เหมือนกับวิทยาศาสตร์และคุณไม่ทราบจนกว่าคุณจะมีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์"

การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต

Lona Sandon, MEd, RD, LD ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านโภชนาการทางคลินิกที่ศูนย์การแพทย์ตะวันตกเฉียงใต้ของมหาวิทยาลัยเท็กซัสในดัลลัสกังวลว่าผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบอาจเชื่อได้ว่าหากปฏิบัติตามอาหาร Paleo ไม่กี่สัปดาห์พวกเขาจะบรรเทาอาการปวดข้อและอาการอื่น ๆ "น่าเสียดาย" เธอกล่าว "คนที่เป็นโรคข้ออักเสบจำเป็นต้องเปลี่ยนวิถีการดำเนินชีวิต - ไม่มีการแก้ไขชั่วคราวเพื่อบรรเทาอาการของพวกเขา" ความท้าทายอีกประการหนึ่งของ Paleo Diet คือ Sandon กล่าวว่าเนื่องจากมีข้อ จำกัด ดังนั้นจึงยากที่จะติดอยู่กับระยะเวลาใด ๆ มันน่าเบื่อสวยอย่างรวดเร็วเธอพูด คุณควรพูดคุยกับหมอก่อนที่จะเริ่มอาหารใหม่ ๆ หรือโปรแกรมการออกกำลังกาย แต่ในท้ายที่สุดไม่มีอันตรายใด ๆ ในการพยายามรับประทานอาหาร Paleo สำหรับโรคข้ออักเสบ "ผมแนะนำให้ผู้ป่วยทราบว่าถ้ามีบางอย่างที่ทำงานให้กับพวกเขาและเราไม่เข้าใจว่าทำไมตราบเท่าที่มันไม่เป็นอันตรายผมคิดว่ามันเยี่ยมยอดและควรก้าวไปข้างหน้า" Dr. Brumback กล่าว "และฉันไม่คิดว่าอาหาร Paleo ไม่ดี"