ชาวอเมริกันได้กินแคลอรี่น้อยลงเป็นเวลาเกือบทศวรรษ แต่อัตราโรคอ้วนยังไม่ดีขึ้น

ในบรรดาผู้ใหญ่แคลอรี่รายวันเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 314 รายจากปีพ. ศ. 2514 ถึง 2546 จากนั้นลดลง 74 แคลอรีระหว่างปี 2546 ถึง พ.ศ. 2553 นอกจากนี้เด็ก ๆ กินแคลอรี่น้อยลงซึ่งเป็นสัญญาณที่มีแนวโน้มในการทำสงครามต่อต้านโรคอ้วนในวัยเด็ก สำหรับเด็กผู้ชายการบริโภคแคลอรี่ลดลงประมาณ 7% เป็น 2,100 แคลอรี่ต่อวันในช่วงเวลาของการวิเคราะห์ CDC ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2542 จนถึงปี 2553 สำหรับสาว ๆ ลดลง 4% เหลือ 1,755 แคลอรี่ต่อวัน

ข่าวดี: ข้อมูล CDC ยังแสดงให้เห็นการลดลงของการบริโภคอาหารจานด่วนของผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน อาหารจานด่วนมีแนวโน้มที่จะมีไขมันอิ่มตัวและโซเดียมสูงซึ่งอาจนำไปสู่โรคอ้วนและความดันโลหิตสูงได้

แม้ว่าอัตราการเกิดโรคอ้วนในผู้ใหญ่จะคงที่อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปีพ. ศ. 2542 และสองในสามของชาวอเมริกันทุกคนกำลังชั่งน้ำหนักในขณะที่ น้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

อาจเป็นไปได้ว่าการเปลี่ยนแปลงแคลอรี่มีขนาดเล็กพอที่จะไม่สะท้อนถึงอัตราโรคอ้วนของประเทศเลย หากแคลอรี่ 3,500 มีน้ำหนักเท่ากับ 1 ปอนด์แล้วการตัด 74 แคลอรี่ต่อวันจะทำให้น้ำหนักลดลงทุก 47 วันและสมมติว่าคุณออกกำลังกายในปริมาณเท่ากันนอนหลับสบายและจัดการระดับความเครียดของคุณ

สภาวะความอ้วนที่ลดลงเมื่อเผชิญกับการลดลงของแคลอรี่อาจดูเหมือนขัดแย้งกัน แต่เน้นความสำคัญของปัจจัยอื่น ๆ ที่เข้ามามีบทบาทในด้านสุขภาพและการควบคุมน้ำหนัก

การบริโภคแคลอรี่ของชาวอเมริกันอาจลดลง แต่สิ่งที่เกี่ยวกับระดับการออกกำลังกายของเรา? หลายสิบของการศึกษาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้เชื่อมโยงถึงแม้กิจกรรมทางกายที่ง่ายที่สุดต่อสุขภาพและอายุขัย

จากนั้นก็มีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่มากกว่าการกินมากเกินไป ชาวอเมริกันอาจจะกินแคลอรี่ผิดประเภท สิ่งสำคัญคือให้คุณมุ่งเน้นไปที่แคลอรี่ของคุณมาจากไหนและเติมอาหารของคุณด้วยอาหารที่ผ่านการประมวลผลจากพืชให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การตัดออกโซดาและเครื่องดื่มรสหวานอื่น ๆ สามารถสร้างความแตกต่างได้มากขึ้น

"ผมอยากแนะนำให้คนปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านโภชนาการซึ่งหมายถึงการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ" Bethene Ervin, PhD, นักระบาดวิทยาด้านโภชนาการของ National Center กล่าว " สำหรับสถิติด้านสุขภาพที่ CDC "รวมถึงการ จำกัด ปริมาณไขมันและการบริโภคผลไม้และผักเป็นจำนวนมาก นั่นเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะเอาชนะโรคอ้วนได้ "

อย่าลืมว่าไม่ใช่เรื่องที่จะให้อาหารที่คุณโปรดปราน เกี่ยวกับการรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาด เมื่อทานอาหารสุขภาพให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกแคลอรี่นับได้