การกัดไอศครีมนั้นเป็นเรื่องที่ฝัน แต่คุณจะจ่ายเงินด้วยอาการปวดหัวปวดท้องผิวหนังคันหรือตีบสายการบินหรือไม่? คุณอาจเป็นหนึ่งในจำนวนที่เพิ่มขึ้นของชาวอเมริกันที่มีอาการแพ้อาหารที่พบบ่อยหรือการแพ้ เรียนรู้วิธีการเรียงลำดับอาการและสาเหตุของโรค ดังนั้นคุณสามารถทำอะไรได้บ้าง ? ในขณะที่ Meyerson รู้ว่าโรคภูมิแพ้อาจเป็นได้ รับการถ่ายทอด. เธอแพ้ถั่วลิสง พี่น้องและพ่อแม่ของเธอก็แพ้อาหารด้วย "มันทำให้การพบปะครอบครัวเป็นสิ่งที่ท้าทาย" เธอกล่าว "เราต่างแพ้อะไรบางอย่างที่แตกต่างออกไป" แม้แต่การจูบก็สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาได้เช่นเดียวกับเมเยอร์สันเรียนรู้โดยตรง หลังจากชักชวนกับสามีของเธอที่ทำให้เกิดอาการคันบนริมฝีปากและใบหน้าของเธอเธอพบว่าเขาได้กินถั่วลิสงก่อนหน้านี้ในช่วงเย็น ถั่วลิสง: แหล่งที่มา: ไวน์, ชีส, ปลาแซลมอน
เริ่มต้นภายในไม่กี่นาทีหรือหลายชั่วโมงหลังการกลืนกิน ปริมาณอาหารที่ทาน ปริมาณใด ๆ ที่ทำให้เกิดอาการ; อาการเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ อาจจะสามารถทนต่อปริมาณน้อยได้ บางครั้งไม่มีอาการ การรักษา การหลีกเลี่ยง ยาสำหรับการสัมผัสโดยไม่ได้ตั้งใจ ดู allergist และนักโภชนาการที่ลงทะเบียน จำนวนเงินที่ จำกัด ที่บริโภค ดู gastroenterologist และนักโภชนาการที่ลงทะเบียน IQ ภูมิแพ้ของคุณคืออะไร? บางทีคุณอาจเป็นโรคภูมิแพ้ตามฤดูกาล หรือบางทีโรคจิตเตียงจริงๆจะกัด คุณรู้หรือไม่ว่าอะไรทำให้คุณคัน ค้นหาด้วยแบบทดสอบภูมิแพ้นี้
กว่า 12 ล้านคนอเมริกันมีอาการแพ้อาหาร คนอีกหลายล้านคนมีอาการแพ้อาหาร
ความแตกต่างอะไร
ในระยะสั้นอาการแพ้อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ การแพ้มักเป็นปัญหาทางเดินอาหารที่น่ารำคาญมากกว่าร้ายแรง แต่คุณรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีอะไรบ้างและคุณสามารถทำอะไรได้บ้าง? Clifford Bassett, MD, ผู้อำนวยการฝ่ายการแพทย์ด้านโรคภูมิแพ้และโรคหอบหืดใน New York กล่าวว่า "การแพ้อาหารที่แท้จริงคือความคิดผิด ๆ ของร่างกายว่า" อาหารเป็นผู้บุกรุกหรือผู้บุกรุก "
ระบบภูมิคุ้มกันเข้าสู่โหมดต่อสู้ ผลิตโปรตีนที่เรียกว่า IgE (immunoglobulin E) ที่ยึดติดกับเลือดและเซลล์อื่น ๆ และส่งสารฮีสตามีและสารเคมีอื่น ๆ ออกไปในความพยายามที่ไร้ประโยชน์เพื่อปกป้องร่างกาย
สารเคมีที่ทำให้เกิดอาการคัน, ลมพิษ, หายใจลำบาก, รัดกุมในลำคอ และบวมของลิ้นและใบหน้า ในกรณีที่รุนแรงปฏิกิริยาทำให้เกิดความตาย
อัตราการเกิดอาการแพ้อาหารเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในสหรัฐฯในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา เหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอาจเป็นสงครามที่ประสบความสำเร็จของเรากับเชื้อโรค "การได้รับเชื้อโรคและสัตว์เลี้ยงหลายชนิดก่อนหน้านี้เป็นความคิดที่ได้ประโยชน์และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน" ดร. เซทท์พูด "
เรียนรู้อาหารที่อาจเป็นอันตรายต่อคุณและหลีกเลี่ยงพวกเขาดร. Bassett กล่าวว่า หากคุณลื่นขึ้นแพทย์สามารถกำหนด antihistamine ที่มีฤทธิ์ได้อย่างรวดเร็วและหัวฉีดอัตโนมัติของ epinephrine ติดตัวคุณในกรณีที่เกิดอุบัติเหตุ Epinephrine ถือว่าความดันโลหิตและปัญหาการหายใจลดลง แต่ลดอันตราย
คุณรู้ได้อย่างไรว่าคุณต้องทำปฏิกิริยารุนแรง ไม่ใช่เรื่องง่าย
Patty Meyerson ครูระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 ของ Newport News ในรัฐเวอร์จิเนียได้ค้นพบอาการแพ้ของลูกสาว Melissa โดยบังเอิญ โลภที่ถ้วยสูตรที่หกเดือนรั่วไหลกับตัวเองและผื่นขึ้นทันที sips เพิ่มเติมของสูตรที่ทำให้เกิดอาการผื่นขึ้นและอาเจียน
การวินิจฉัย? อาการแพ้นมที่อาจเกิดขึ้นตลอดชีวิต
เด็ก ๆ มักจะโตเร็วกว่าการเป็นโรคภูมิแพ้ แต่ผู้ใหญ่มักไม่ค่อยทำ แม้กระทั่งตอนอายุ 15 ปีเมลิซ่ายังคงต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีนมทั้งหมด
อาหารใด ๆ อาจเป็นสาเหตุของโรคภูมิแพ้ได้ (เช่นอัลมอนด์เฮเซลนัทและวอลนัท) ปลาหอย (เช่นกุ้งกุ้งก้ามกรามและปู) ถั่วเหลืองและข้าวสาลีทำให้เกิดอาการแพ้ทั้งหมด 90% ของอาการแพ้อาหารทั้งหมด
การแพ้ถั่วลิสงและถั่วลิสงมีแนวโน้มที่จะเป็นอันตรายถึงชีวิตได้มากที่สุด
ถ้าคุณมีพ่อแม่ที่เป็นโรคภูมิแพ้คุณมีโอกาสเกิดโรคภูมิแพ้สูงขึ้น 25% ไม่ใช่แค่พ่อแม่ของคุณเท่านั้น หากพ่อแม่สองคนเป็นโรคภูมิแพ้อย่างน้อยครึ่งหนึ่งของเด็กจะมีพัฒนาการเหล่านี้
ดังนั้นคุณจะบอกได้ว่าอะไรเป็นสาเหตุของโรคภูมิแพ้? เตรียมพร้อมที่จะเล่นนักสืบเพราะสารก่อภูมิแพ้ลอบส่อเสียด
เมื่อ Melissa เป็นเด็กวัยหัดเดิน Meyerson ให้เธอกัดแถบช็อกโกแลต Melissa ทันทีเริ่มถูดวงตาของเธอเป็นสัญญาณคลาสสิกของปฏิกิริยาแพ้
ผู้ร้าย? นมในช็อกโกแลต อีกครั้งที่เธอตอบสนองต่อปลาทูน่ากระป๋อง เป็นแบรนด์ปกติของครอบครัว แต่อาจมีเคซีนโปรตีนจากนม
แหล่งที่มาสามารถซ่อนลึกลงไปได้ "เขาดื่มกาแฟเฮเซลนัทมากและเฮเซลนัททำปฏิกิริยากับไม้เรียวหรือเกสรดอกไม้" Dr. Bassett กล่าวว่า
ข้าม ปฏิกิริยาตอบสนองที่เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายผิดพลาดโปรตีนอาหารบางชนิดสำหรับโปรตีนเกสร ในกรณีนี้โปรตีนเฮเซลนัทถูกเข้าใจผิดว่าเป็นละอองเกสรดอกไม้ซึ่งผู้ป่วยแพ้หรือแพ้
หนึ่งในสามของผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิแพ้ตามฤดูกาลมีอาการภูมิแพ้ในช่องปาก: พวกเขาตอบสนองต่อผลไม้สดผักและถั่วเนื่องจากสารก่อภูมิแพ้ในอากาศ เรณูต้นไม้ทำปฏิกิริยากับโปรตีนในอาหาร ผลพวง? ปากและริมฝีปากที่สะดุดตาคันและอาการคันและลิ้นที่บอบบาง
การแก้ปัญหา? แนะนำอาหารที่มีภูมิแพ้และเครือข่าย Anaphylaxis
สารก่อภูมิแพ้มีแหล่งอาหารที่ไม่ใช่อาหาร
โลชั่นและผลิตภัณฑ์เพื่อความงามอื่น ๆ อาจมีนม, สารประกอบถั่วเหลืองหรือถั่ว หนึ่งในผู้ป่วยเด็กของ Dr. Bassett ที่แพ้ถั่วลิสงมีปฏิกิริยาไม่ดีทุกครั้งที่เธอมาใกล้พ่อของเธอ พวกเขาตำหนิสารประกอบถั่วลิสงในครีมโกนหนวดของเขา
ที่อื่นสามารถทำให้สารก่อภูมิแพ้หลบซ่อนได้หรือไม่
นม:
ในเนื้อสัตว์ที่มีเนื้อหมูต้มยำกุ้งย่าง
ไข่:
การแพ้แลคโตส ปฏิกิริยา:
แก๊สท้องอืดท้องอืดไม่สบายท้องร่วง
นมโยเกิร์ตไอศกรีมครีมและอาหารอื่น ๆ
ผงชูรส (ผงชูรสผงชูรส) แพ้
ปฏิกิริยา:
ปวดศีรษะ, ฟลัช, ทรวงอกไม่สบาย
ไวน์แดง, ผลไม้แห้งและอาหารสำเร็จรูป (เพิ่มเพื่อป้องกันการเกิดเป็นสีน้ำตาลหรือเชื้อรา)
ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์เบียร์น้ำสลัดเย็นบาดแผลโกโก้ร้อนและกระป๋อง ซุป
อาการอาหารไม่ถ้วน
เริ่มนับชั่วโมงได้ถึงหนึ่งวันหลังจากนั้น
ข้อความที่นิยม
