ประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันต่ำ - ศูนย์น้ำหนัก -

หากคุณกำลังคิดถึงการลดน้ำหนักคุณอาจต้องการพิจารณาอาหารที่มีไขมันต่ำ เป็นแนวทางที่ดีต่อสุขภาพที่จะช่วยให้คุณได้ส่วนประกอบทางโภชนาการที่คุณต้องการ

อาหาร Low-Fat: ประโยชน์ของทุกคน

"ฉันเป็นผู้สนับสนุนหลักในการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำเป็นแผนการรับประทานอาหารสำหรับชีวิต กว่าอาหารที่คุณไปและออก "เอลิซาเบ Ricanati, MD, ผู้อำนวยการทางการแพทย์สำหรับไลฟ์สไตล์ 180 ที่สถาบันสุขภาพคลีฟแลนด์คลินิกมูลนิธิกล่าวว่า "ถ้าคุณต้องการสุขภาพที่ดีคุณจำเป็นต้องกินอาหารเพื่อสุขภาพ คุณไม่ใส่น้ำมะเขือเทศลงในรถและหวังว่ามันจะทำงานได้ "

นอกจากการช่วยลดน้ำหนักโดยการใช้แคลอรี่ในการเติมอาหารมากขึ้นการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำจะช่วยให้คุณปัดเป่าเงื่อนไขทางการแพทย์ที่รุนแรงขึ้นได้อีกด้วย" รวมทั้งโรคหัวใจ, คอเลสเตอรอลสูงและโรคเบาหวาน

อาหาร Low-Fat: เลือกอย่างชาญฉลาด

ร่างกายต้องการไขมันบางส่วนทำงานได้ดี แต่แม้ทุกๆกรัมของไขมันจะมีแคลอรี่ถึง 9 แคลอรีไขมันไม่ได้ทั้งหมดจะสลายโภชนาการเท่าเดิม บางส่วนดีสำหรับคุณมากกว่าคนอื่น ๆ :

• ไขมันไม่อิ่มตัว รวมทั้งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งมาจากพืช คุณรู้ว่าพวกเขาเป็นน้ำมันมะกอกข้าวโพดและคาโนลาท่ามกลางคนอื่น ๆ (อาหารที่ใช้พืชทั่วไปที่คุณต้องการหลีกเลี่ยงเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัว ได้แก่ มะพร้าวน้ำมันปาล์มและเนยโกโก้) ในอาหารไขมันต่ำที่ จำกัด ปริมาณไขมันที่คุณรับประทานได้ไขมันส่วนใหญ่ของคุณควรมาจาก หมวดนี้
• ไขมันอิ่มตัว มาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์และอาหารประเภทนม พวกเขาเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจเพราะพวกเขาเพิ่ม "เลวร้าย" คอเลสเตอรอลในร่างกาย ตามที่ National Institutes of Health (NIH) แคลอรี่รายวัน 10 เปอร์เซ็นต์หรือน้อยกว่าของคุณควรมาจากไขมันอิ่มตัว สมาคมโรคหัวใจอเมริกันแนะนำให้กินน้อยกว่า - 7 เปอร์เซ็นต์
• ไขมันทรานส์ สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์เช่นเนยเทียมและพริกรวมทั้งขนมต่างๆเช่นคุกกี้เค้กพายและมันฝรั่งทอด ไขมันทรานส์ถูกสร้างขึ้นเมื่อผู้ผลิตอาหารเปลี่ยนของเหลวลงในไขมันที่เป็นของแข็งมากขึ้นบางครั้งเรียกว่าน้ำมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วนเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของอาหารที่บรรจุ ไขมันทรานส์สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีของคุณได้ ดร. Ricanati แนะนำให้หลีกเลี่ยงพวกเขาทั้งหมด

อาหาร Low-Fat: การติดตามไขมันและแคลอรี

เพื่อให้ได้อาหารที่มีไขมันต่ำให้ติดตามจำนวนแคลอรี่และกรัมของไขมันที่คุณกินและวางแผนมากที่สุดของคุณ อาหารรอบโปรตีนลีนผักผลไม้และเมล็ดธัญพืช

• อาหารที่มีไขมันต่ำเพื่อการบำรุงรักษา แนวทางด้านโภชนาการปัจจุบันจาก NIH ชี้ให้เห็นว่าเพียง 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณประจำวันทั้งหมดของคุณควรมาจากไขมัน สำหรับค่าเฉลี่ยของการบำรุงรักษา 2,000 แคลอรี่ต่อวันนั่นหมายความว่าประมาณ 400 ถึง 700 แคลอรี่หรือ 44-77 กรัมของไขมันทั้งหมดต่อวัน ต้องการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำหรือไม่? มุ่งไปที่จุดต่ำสุดของช่วงนั้นส่วนใหญ่ไขมันในอาหารของคุณมาจากแหล่งที่ไม่อิ่มตัว เพื่อให้ไขมันอิ่มตัวถึงร้อยละ 10 ของการบริโภคทั้งหมดของคุณ จำกัด ให้แคลอรี่ 200 หรือ 22 กรัมของไขมันต่อวันจากไขมันรายวันของคุณ
• อาหารไขมันต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก อาหารที่สูญเสียถึง 1,200 แคลอรี่การ จำกัด ไขมันเพียงร้อยละ 20 ของปริมาณประจำวันทั้งหมดหมายความว่าคุณสามารถมีแคลอรี่ได้ถึง 240 แคลอรี่หรือ 26 กรัมของไขมันในแต่ละวันโดยมีแคลอรี่สูงสุด 120 แคลอรี่หรือ 13 กรัมที่มาจากไขมันอิ่มตัว ที่ทำให้คุณเกือบ 1,000 แคลอรี่ต้อง "ใช้" กับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

ขณะที่ยากที่จะทราบว่ามีกี่กรัมไขมันอยู่ในเนื้อสีแดง (คุณสามารถประมาณค่าได้โดยใช้คู่มือแนะนำแคลอรี่) สำหรับอาหารบรรจุหีบห่อ ฉลากโภชนาการบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ ได้แก่ ไขมันและแคลอรีรวมทั้งแคลอรีและไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ในอาหาร

อาหาร Low-Fat: สร้างบล็อกได้ดีขึ้น

Tera Fridley, RD, LD ผู้จัดการโภชนาการทางคลินิกของ AVI Foodsystems, โรงพยาบาล Hillcrest, โรงพยาบาลคลีฟแลนด์คลินิกใน Mayfield Heights กล่าวว่า "อาหารที่มีไขมันต่ำประกอบด้วยผลไม้ผักธัญพืชและโปรตีนเช่นเนื้อสัตว์และปลา" โอไฮโอ. วิธีปรุงอาหารเป็นเรื่องสำคัญ ใช้วิธีการที่มีไขมันต่ำ - อบ, คั่วหรือย่างแทนการทอด "คุณสามารถกินอาหารอร่อยทุกชนิดในอาหารที่มีไขมันต่ำ" Fridley กล่าว "ถ้าคุณมีอาหารโปรดที่อุดมไปด้วยไขมันคุณยังคงสามารถเพลิดเพลินกับมันได้อย่างพอประมาณ"

เมื่อแคลอรี่ต้องการลดน้ำหนักให้แน่ใจว่าแคลอรี่ของคุณกระจายออกไปอย่างชาญฉลาด:

• หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นม - เพียงแค่เลือกนมที่มีไขมันต่ำหรือไขมันฟรีโยเกิร์ตและชีสสำหรับมื้อที่คุณต้องการ 3 มื้อต่อวัน
• รับประทานอาหารที่มีทั้งเมล็ดเช่นขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังธัญพืช ข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลี bulgur
• เติมผักผลไม้สด - ผลไม้ 2 ถ้วยและผัก 2 1/2 ถ้วยทุกวัน มีรุ้งสีให้เลือกสรรวิตามินและแร่ธาตุ

Ricanati เน้นย้ำว่าอาหารที่มีไขมันต่ำไม่จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่คุณกำลังข้ามไป: "ถ้าคุณกำลังลองใหม่สิ่งมหัศจรรย์ คุณสามารถรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำได้คุณจะรู้สึกไม่เป็นที่ต้องการ "