โอเมก้า 7: "สุขภาพดี" ใหม่หรือไม่? - ศูนย์สุขภาพหัวใจ -

มีโอเมก้าใหม่ในเมือง - หมายเลขโชคดี 7 ปีผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพได้ touted หัวใจ - และพลังกระตุ้นสมองของไขมัน omega-3 พบในปลาแซลมอนและ superfoods อื่น ๆ แต่ตอนนี้ลูกพี่ลูกน้องน้อย ๆ ที่รู้จักของพวกเขา, โอเมก้า 7s อาจจะขโมยบางส่วนของฟ้าร้องของพวกเขา ไขมันที่เพิ่มขึ้นเหล่านี้และกรด Palmitoleic กำลังดึงดูดความสนใจในศักยภาพของพวกเขาในการลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคอ้วนอื่น ๆ นักวิทยาศาสตร์ยังกล่าวอีกว่าเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ omegas, palmitoleic acid เป็นไขมันไม่อิ่มตัว ไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งส่วนใหญ่พบในอาหารจากพืชเช่นน้ำมันพืชถั่วและเมล็ดพืชถือเป็นหัวใจสำคัญของสุขภาพเนื่องจากผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอล ในทางตรงกันข้ามไขมันอิ่มตัวที่พบในเนยผลิตภัณฑ์นมไขมันและเนื้อเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลหรือเลวร้ายส่งเสริมการอักเสบทั่วร่างกายและเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจเมื่อบริโภคที่ค่าใช้จ่ายของไขมันไม่อิ่มตัวเป็นประโยชน์

กรด Palmitoleic ไม่ใช่กรดไขมันที่จำเป็นซึ่งหมายความว่าร่างกายของเราสามารถผลิตได้จากสารอาหารอื่น ๆ และเราไม่จำเป็นต้องได้รับอาหารจากอาหาร ในขณะที่อาหารของเราไม่ค่อยเป็นโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 เท่า แต่ก็มีแหล่งที่ดีเพียงเล็กน้อย ถั่วแมคคาเดเมียเป็นผู้ให้บริการที่โดดเด่นและปลาสามารถจัดหาปริมาณน้อยเช่นกัน น้ำมันที่เข้มข้นจากผลไม้ buckthorn ทะเลเติบโตในเทือกเขาหิมาลัยเป็นหนึ่งในแหล่งที่ร่ำรวยที่สุด คุณจะไม่พบผลไม้คลุมเครือที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตในประเทศของคุณ แต่น้ำมันขายเป็นอาหารเสริมที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้โอเมก้า 7 แทบจะไม่ได้รับความสนใจจากเรดาร์ของชุมชนโภชนาการ นักวิจัยอาจถูกขัดขวางจากการศึกษากรดพาล์มอะลิโอลิคเนื่องจากไม่ได้เป็นสารอาหารที่จำเป็นและไม่อุดมสมบูรณ์ในอาหารของเรา Irena King นักชีวเคมีทางโภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยนิวเม็กซิโกและผู้เชี่ยวชาญด้านไขมันในอาหารกล่าว ในทางตรงกันข้ามมีการให้ความสนใจเป็นอย่างมากในกรดโอเลอิคซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวอื่นที่พบในปริมาณที่สูงมากในน้ำมันมะกอกเพราะความกระตือรือร้นอย่างกว้างขวางต่ออาหารเมดิเตอร์เรเนียน ดร. คิงกล่าวว่า "[ไขมันอื่น ๆ ] มีความสำคัญมากกว่าโอเมก้า 7 ซึ่งเป็นชนิดย่อย แต่อาจมีผลกระทบที่ใหญ่กว่า" ดร. คิงกล่าวว่า

ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์เริ่มที่จะดำน้ำลึกลงไปในโลกของไขมัน "ฟิลด์นี้เป็นที่น่าตื่นเต้นมากในขณะนี้เพราะมันเปิดขึ้นและมองไปที่กรดไขมันที่เฉพาะเจาะจงมากกว่ากลุ่มหรือครอบครัว" คิงกล่าวว่า "มีกรดไขมันประมาณ 150 ชนิดและพวกเขาทั้งหมดมีหน้าที่ของแต่ละบุคคล"

ผลกระทบต่อสุขภาพของกรดอัลตริมายด์ไม่ชัดเจน

โอเมก้า 7 ไม่ใช่ไขมันมาตรฐานของคุณ ในปีพศ. 2551 นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดพบว่ากรดพาล์เมโมลิคมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการเผาผลาญอาหาร นักวิจัยอ้างว่ากรดไขมันชนิดแรกที่พบว่าทำหน้าที่เป็นฮอร์โมนในร่างกายและสร้างคำว่า "lipokine" เพื่ออธิบายฮอร์โมนชนิดใหม่นี้ (เช่นฮอร์โมนการเจริญเติบโต) หรือเตียรอยด์ (เช่นฮอร์โมนเอสโตรเจนและฮอร์โมนเพศชาย)

ทำหน้าที่เป็นฮอร์โมน, กรด palmitoleic ที่ผลิตโดยเซลล์ไขมันและตับของร่างกายเดินทางไปยังอวัยวะอื่น ๆ ในร่างกายก่อนที่จะมีการค้นพบนี้ฮอร์โมนที่เป็นที่รู้จักทั้งหมดเป็นโปรตีน ซึ่งอย่างน้อยก็ในสัตว์ดูเหมือนจะช่วยป้องกันกระบวนการเผาผลาญที่เป็นอันตรายซึ่งเกี่ยวข้องกับโรคที่เกี่ยวกับโรคอ้วน ตัวอย่างเช่นในการศึกษาโดยนักวิจัยชาวญี่ปุ่นหนูเบาหวานที่ได้รับอาหารเม็ด Palmitoleic เป็นเวลา 4 สัปดาห์มีน้ำหนักน้อยกว่าคนที่ได้รับยาหลอกและมีระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดต่ำไขมันในเลือดเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ หนูที่รับประทานอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 7 ยังมีระดับน้ำตาลในเลือดลดลงและความไวในการปรับปรุงอินซูลินเพิ่มขึ้นซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 การศึกษาในสัตว์ยังแสดงให้เห็นว่ากรด palmitoleic ยับยั้งการอักเสบกระบวนการทำลายที่ก่อให้เกิดภาวะ metabolic syndrome โรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจและภาวะเรื้อรังอื่น ๆ

การศึกษาในมนุษย์ในขณะที่ จำกัด สะท้อนผลการวิจัยเหล่านี้บางส่วน คนที่มีระดับของกรดในเลือดสูง palmitoleic ได้รับการแสดงให้เห็นว่ามีความรู้สึกไวต่ออินซูลินมากขึ้นและมีระดับคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้น

การวิจัยเกี่ยวกับกรดพาลิเมอลิคไม่ได้ผลดี ตัวอย่างเช่นในคนระดับสูงของกรด palmitoleic ได้รับการเชื่อมโยงกับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงขึ้นดัชนีมวลกายที่สูงขึ้นและความเสี่ยงมากขึ้นจากภาวะหัวใจล้มเหลว และยากที่จะสรุปผลจากประเภทของการศึกษาที่กำลังทำอยู่ซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อค้นหาความสัมพันธ์ แต่ไม่สามารถพิสูจน์สาเหตุและผลกระทบได้

ในขณะที่การวิจัยสัตว์มีความสอดคล้องกันอย่างเป็นรูปธรรมการศึกษาของมนุษย์เกี่ยวกับผลกระทบของกรดปาล์มเมอลิคผสมกัน , ตามที่กษัตริย์ "เราต้องการงานวิจัยเพิ่มเติม" เธอกล่าว กรด Palmitoleic มีหลายหน้าที่ บางคนดูดีและบางคนแย่ ๆ "

คิดสองครั้งก่อนที่จะมีการเสริม

บางคนเชื่อว่าผู้คลั่งไคล้ด้านสุขภาพไม่ได้รอให้มีวิทยาศาสตร์มากขึ้น พวกเขากำลังมุ่งหน้าไปที่ร้านขายอาหารเพื่อรับขวดโอเมก้า 7 แคปซูล

Michael Roizen, MD, หัวหน้าเจ้าหน้าที่ด้านสุขภาพที่ Cleveland Clinic และผู้ร่วมเขียนชุด YOU ที่ขายดีที่สุดคือผู้แสดง ของอาหารเสริม Omega-7 ที่ทำให้บริสุทธิ์ ดร. Roizen กล่าวว่า "ผมคิดว่าผลประโยชน์ที่สำคัญคือการลดการอักเสบและปัจจัยเสี่ยงต่างๆที่เรารู้ว่าเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและความชราของหลอดเลือดแดงของคุณโดยไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ อาหารเสริม เขาทำหน้าที่เป็นประธานของคณะกรรมการที่ปรึกษาทางวิทยาศาสตร์ของ Tersus Pharmaceuticals ซึ่งเป็น บริษัท ที่ผลิตคลีฟแลนด์ที่ผลิต Omega-7 บริสุทธิ์

Roizen แนะนำให้ใช้น้ำมันทะเล buckthorn เป็นแหล่งของโอเมก้า 7 เนื่องจากน้ำมันจากพืชมีปริมาณสูง กรดไขมันอิ่มตัวที่สามารถชดเชยประโยชน์ต่อสุขภาพของโอเมก้า 7 ในผลไม้ได้

แต่พระมหากษัตริย์ขอแนะนำให้พวงมาลัยเพ่งเล็งของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั้งหมดจนกว่าเราจะทราบได้ว่าไขมันตัวนี้เป็นเพื่อนหรือศัตรูหรือไม่ "ฉันคิดว่าเราเร็วเกินไปสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า 7 มากเกินไป" เธอกล่าว "การศึกษายังไม่ได้คิดออกหรอกนะ"

พระมหากษัตริย์ขอแนะนำให้รับประทานอาหารที่ร่างกายต้องการจากอาหารที่สมดุลของอาหารทั้งตัวซึ่งควรรวมไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอกและถั่ว ซึ่งอาจรวมถึงมะคาเดเมียที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 7 ด้วยหากคุณชอบพวกเขา (และสามารถซื้อป้ายราคาได้สูง)

การเอาชนะการผลิตกรดคาร์มิเลอลิกตามธรรมชาติของร่างกายด้วยการใช้ยาเสริมอื่น ๆ ไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งที่ดี คิงเตือนว่า "ยิ่งไม่ดีเท่าไหร่" "ร่างกายของเราสมาร์ทสวยเราก็ไม่ต้องการที่จะพยายามที่จะฉลาดกว่าร่างกายของเรา"

"ในด้านโภชนาการทุกอย่างต้องมีอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม" เธอกล่าวเสริม "ฉันรู้ว่าความสมดุลและการดูแลไม่ค่อยเซ็กซี่ แต่นั่นคือสิ่งที่ทุกอย่างเกี่ยวกับ" กษัตริย์กล่าวว่าเราอาจจะไม่ต้องรอนานสำหรับความเข้าใจถึงผลกระทบที่ดูเหมือนขัดแย้งกันของกรดปาล์มเมทาลิก นักวิจัยจาก Harvard กำลังศึกษากรดไขมันและหวังว่าจะมีบทบาทในด้านโภชนาการและสุขภาพในปีหน้า จนกว่าเราจะรู้มากขึ้นกษัตริย์ขอแนะนำให้กลับไปใช้พื้นฐานเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังและปกป้องสุขภาพในระยะยาวของคุณ: "ออกกำลังกายกินผักและไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น"