เป็นความจริงหรือไม่ถ้าคุณมีโรค celiac คุณไม่ควรกินเครื่องปรุงรสที่มีน้ำส้มสายชู สิ่งที่เกี่ยวกับน้ำส้มสายชูกลั่น - ปลอดภัยหรือไม่?
- Jill, Ontario
น้ำส้มสายชูและ vinegars ส่วนใหญ่มักจะกลั่น; กระบวนการกลั่นจะขจัดผลิตภัณฑ์ตังทั้งหมด ในประเทศสหรัฐอเมริกา vinegars มีการกลั่นเป็นประจำและมักทำจากข้าวโพดมันฝรั่งหรือสารอาหารอื่น ๆ แต่ vinegars กลั่นที่ทำจากข้าวสาลีจะปลอดภัยสำหรับคนที่มีภาวะแพ้กลูเตนเนื่องจากผลิตภัณฑ์ gluten จะถูกเอาออกในผลิตภัณฑ์ end อย่างไรก็ตามข้อยกเว้น ได้แก่ vinegars ข้าวมอลต์ (ทำจากข้าวบาร์เลย์); vinegars รสซึ่งอาจมีตัง; และองุ่นนำเข้าที่มีผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีเพิ่มหลังจากการกลั่น องุ่นที่ใช้ในเครื่องปรุงรสที่ทำในประเทศสหรัฐอเมริกาโดยทั่วไปจะปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรค celiac
