เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรม >>
แพทย์ของคุณอาจบอกให้คุณ "นับคาร์โบไฮเดรต" หรือใช้สิ่งที่เรียกว่าดัชนีน้ำตาลในเลือดเพื่อวางแผนมื้ออาหารของคุณ อาหารเพื่อสุขภาพประกอบด้วยสมดุลของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน อย่างไรก็ตามคนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ต้องทานคาร์โบไฮเดรตอย่างระมัดระวัง ทำไม? เพราะเมื่อใดก็ตามที่อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตย่อยลงจะกลายเป็นน้ำตาลซึ่งจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ การทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปอาจช่วยเพิ่มปริมาณน้ำตาลในกระแสเลือดและนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนได้ กุญแจสำคัญสำหรับคนที่ชอบคุณด้วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 คือกินคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ จำกัด ในแต่ละมื้อและเมื่อคุณทานอาหารว่าง ทานคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดควรจะทำขึ้นประมาณ 45 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ของอาหารประจำวันของคุณ (และเว้นระยะห่างตลอดทั้งวัน) ถ้าคุณมีโรคเบาหวานประเภท 2
ไม่มีอาหารใดที่เหมาะกับคนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 - มีเพียงเกินไป ตัวแปรหลายอย่างเช่นอายุน้ำหนักระดับการออกกำลังกายยารวมถึงกิจวัตรประจำวันและความชอบส่วนบุคคลจะต้องคำนึงถึง ทีมวิจัยโรคเบาหวานของคุณมาถึง: พูดคุยกับนักโภชนาการหรือผู้ให้การรักษาโรคเบาหวานเพื่อหาจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมสำหรับคุณดังนั้นคุณจะสามารถให้ร่างกายของคุณมีการไหลเวียนของพลังงานตลอดทั้งวันรักษาสุขภาพ น้ำหนักและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
การนับคาร์โบไฮเดรต
- การนับคาร์โบไฮเดรตเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณและทำให้น้ำตาลไม่ก่อตัวขึ้นในเลือด คุณสามารถใช้เคล็ดลับพื้นฐานเหล่านี้เพื่อช่วยในการจัดการการบริโภคคาร์โบไฮเดรตของคุณ:
- อาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ แป้งแป้งผักผลไม้ผลิตภัณฑ์จากนมถั่วและขนมหวาน คนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ควรรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่อวันประมาณ 45 ถึง 60 กรัม
- สำหรับอาหารที่มีฉลากโภชนาการให้เพิ่มคาร์โบไฮเดรตต่อกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค หากคุณรับประทานอาหารมากกว่าหนึ่งรายการคุณจะต้องคำนึงถึงเรื่องนี้
- สำหรับอาหารที่ไม่มีฉลากโภชนาการให้ประเมินปริมาณคาร์โบไฮเดรตโดยใช้แผนภูมิแลกเปลี่ยนโรคเบาหวาน ตัวอย่างเช่นผลไม้สดชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 15 กรัมคาร์โบไฮเดรต
จำได้ว่านับคาร์โบไฮเดรตสำหรับเครื่องดื่ม น้ำผลไม้และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพิ่มคาร์โบไฮเดรตมาก
คุณสามารถตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารใดก็ได้โดยใช้เครื่องมือ Calorie Counter ทุกวัน
