การรับประทานอาหารที่สำคัญ:
นักโภชนาการสามารถช่วยคุณสร้างแผนการชดเชยการขาดสารอาหาร
อาหารที่มีกากต่ำและอาหารที่มีเส้นใยต่ำแนะนำในช่วง flare-ups
ค้นหานักโภชนาการที่ลงทะเบียนโดยขอคำแนะนำจาก gastroenterologist หรือค้นหาสถาบันการศึกษาด้านโภชนาการและ dietetics
เมื่อคุณมีโรคลำไส้อักเสบ (IBD) การทำงานร่วมกับนักโภชนาการ - โดยเฉพาะนักโภชนาการที่ลงทะเบียน หรือ RD - สามารถช่วยคุณในการจัดการอาการต่างๆได้หลายวิธี การรับประทานอาหารที่ถูกต้องตามที่ RD กำหนดไว้คุณจะลดผลข้างเคียงปรับปรุงโภชนาการรักษาน้ำหนักของคุณและทำงานเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการกำเริบของโรค
ข้อดีของการทำงานกับนักโภชนาการ
นักโภชนาการที่ลงทะเบียน จะปรับเปลี่ยนแผนการรับประทานอาหารเฉพาะสำหรับคุณหรือความต้องการทางโภชนาการที่ไม่ซ้ำกันของคุณเพิ่มอาหารที่เหมาะสมเพื่อชดเชยข้อบกพร่อง คนหลายคนที่เป็นโรค Crohn หรืออาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลจะมีอาการของ malabsorption ทั้งแคลเซียมและวิตามินดีทั้งสองอย่างนี้อาจทำให้เกิดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุน การรักษาด้วยสเตียรอยด์บ่อยๆอาจส่งผลต่อการสูญเสียแคลเซียมต่อไปจากร่างกาย การรักษาด้วยโภชนาการของคุณจะรวมถึงการทำให้แน่ใจว่าคุณได้รับทั้งสารอาหารที่จำเป็นเหล่านี้
ถ้าคุณมีโรค ileal ซึ่งมีผลต่อ ileum (ส่วนสุดท้ายของลำไส้เล็ก) คุณมีแนวโน้มที่จะมีไขมัน malabsorption และมีแนวโน้มที่จะ โรคประสาทไตหรือนิ่วในไตกล่าวว่า Elizabeth Zorzanello Emery, RD, ผู้ช่วยศาสตราจารย์และผู้อำนวยการโครงการประสานงานด้านโภชนาการที่โรงเรียนพยาบาลและวิทยาศาสตร์สุขภาพมหาวิทยาลัยลาซาลในฟิลาเดลเฟีย อาหารที่มีไขมันต่ำและมีแคลเซียมในอาหารที่เพียงพอสามารถช่วยป้องกันโรคได้ สารออกซาเลตสามารถพบได้ในอาหารเช่นผักขม, หัวผักกาด, ช็อกโกแลต, อัลมอนด์, สตรอเบอร์รี่, จมูกข้าวสาลี, โปรตีนพืชพื้นผิวและชา - และนักโภชนาการของคุณจะแสดงวิธีการเพิ่มลงในอาหารของคุณ
IBD อาจนำไปสู่ ข้อบกพร่องของสังกะสีและแมกนีเซียมเนื่องจากการเคลื่อนไหวของลำไส้บ่อย ๆ Kathy Barco, RD, นักโภชนาการที่ลงทะเบียนคลีฟแลนด์คลินิกในโอไฮโอกล่าว ภาวะโลหิตจางที่เกิดจากการขาดธาตุเหล็กวิตามินบี 12 และโฟเลตอาจเกิดขึ้น นักโภชนาการสามารถแสดงวิธีแก้ไขข้อบกพร่องเหล่านี้ทั้งหมดและอื่น ๆ
ที่เกี่ยวข้อง: 8 คนที่มีชื่อเสียงกับ IBD
การบำบัดทางโภชนาการส่วนบุคคล
"ผู้ป่วยแต่ละรายจะมีอาหารที่เรียกว่าพวกเขาควรหลีกเลี่ยง" Barco กล่าว ตัวอย่างเช่นอาหารที่มีกากต่ำและอาหารที่มีเส้นใยต่ำแนะนำให้ใช้เมื่อมีอาการลุกเป็นไฟเช่น ควรหลีกเลี่ยงผลไม้สดผักถั่วเมล็ดและเมล็ดธัญพืชในช่วงเวลาดังกล่าว คุณจะต้องการมีอาหารประจำมื้อเล็ก ๆ และรวมเนื้อสัตว์ไม่ติดมันปลาไข่และเนยถั่วลิสงครีมสำหรับโปรตีน ผักที่ปรุงสุกผลไม้กระป๋องและคาร์โบไฮเดรตกลั่นเป็นทางเลือกที่ดี
คนที่เป็นโรค Crohn มีปัญหาในการย่อยแลคโตสน้ำตาลธรรมชาติในนม อาการของการแพ้แลคโตส ได้แก่ อาการคลื่นไส้ก๊าซและท้องร่วงหลังจากกินผลิตภัณฑ์จากนม "นี่ไม่ได้หมายความว่าผู้ป่วยทุกรายของ Crohn จะต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม" Zorzanello Emery กล่าว บางคนสามารถทนต่อนมได้โดยไม่มีปัญหา คนอื่น ๆ สามารถรับนมได้ครึ่งถ้วยต่อครั้งโดยไม่ต้องทานอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับโยเกิร์ตที่มีวัฒนธรรมสดและชีสเก่ารวมถึงนมและผลิตภัณฑ์นมที่มีแลคโตสหลายแห่งในร้านขายของชำเพื่อรับแคลเซียมที่คุณต้องการ เอนไซม์ Lactase เม็ดยังมีประโยชน์มาก หากคุณไม่อดทนแลคโตสให้ทำงานร่วมกับนักโภชนาการของคุณเพื่อหาวิธีที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
น้ำตาลแอลกอฮอล์ - ซอร์บิทอลแมนนิทอลและไซลิทอลที่พบในเหงือกไม่มีน้ำตาลและขนมหวานผลิตภัณฑ์อาหารและยาบางชนิดเป็นอื่น ๆ อาหารที่อาจทำให้คุณมีอาการท้องร่วง คุณอาจต้องหลีกเลี่ยงพวกเขาด้วยเช่นกัน Barco กล่าวว่า
หากคุณมีปัญหาในการย่อยไขมัน RD ของคุณจะแสดงวิธีการ จำกัด อาหารที่มีไขมันสูงและอาหารทอด
สิ่งที่ควรรวมและสิ่งที่ควรกำจัดจะทำให้เกิดความยุ่งยากและอาจทำให้คุณขาดสารอาหารได้ เป็นปริศนาที่นักโภชนาการที่ลงทะเบียนสามารถแก้ปัญหาให้กับคุณได้ด้วยการบำบัดด้วยอาหารเฉพาะบุคคลสำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลพุพองและ Crohn's
การหานักโภชนาการที่ลงทะเบียน
เพื่อหาผู้เชี่ยวชาญที่เหมาะสมในการจัดการ IBD ด้วยอาหารให้แน่ใจว่าได้มองหาผู้ที่ลงทะเบียน นักโภชนาการ - ไม่ใช่แค่นักโภชนาการ นักโภชนาการไม่จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตหรือได้รับการรับรอง การฝึกอบรมนักโภชนาการที่ลงทะเบียนในมืออื่น ๆ ที่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แข็งแกร่งและให้ความรู้ในเชิงลึกของอาหาร Zorzanello Emery กล่าวว่า หลังจากได้รับปริญญาตรีที่ได้รับการรับรองนักโภชนาการที่ลงทะเบียนฝึกงานเสร็จแล้วซึ่งรวมถึงการปฏิบัติที่ได้รับการดูแลเป็นเวลา 1,200 ชั่วโมงและต้องผ่านการสอบวัดระดับความรู้อย่างเข้มงวด พวกเขายังต้องมีส่วนร่วมในการศึกษาต่อเนื่องตลอดชีวิตเพื่อรักษาสิทธิของพวกเขา ในรัฐส่วนใหญ่นักโภชนาการที่ลงทะเบียนจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดเกี่ยวกับการออกใบอนุญาต
คุณสามารถหานักโภชนาการที่ลงทะเบียนโดยขอให้แพทย์ทางเดินอาหารหรือโรงพยาบาลในท้องถิ่นของคุณเพื่อขอคำแนะนำหรือหาข้อมูลจาก Academy of Nutrition and Dietetics สำหรับ RD ที่อยู่ใกล้คุณ
สุดท้ายติดต่อผู้ให้บริการประกันสุขภาพเพื่อดูว่านโยบายของคุณครอบคลุมการทำงานกับนักโภชนาการที่ลงทะเบียนแล้วหรือไม่ แผนการบางอย่างอาจครอบคลุมเฉพาะการเข้าชมที่ จำกัด
