วันพุธที่ 26 กุมภาพันธ์ 2013 - ผู้หญิงที่กินอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กมี 30-40 เปอร์เซ็นต์น้อยกว่า นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์แอมเฮิร์สต์รายงานในวารสารการระบาดวิทยาอเมริกัน การศึกษานี้เป็นหนึ่งใน ก่อนที่จะประเมินผลกระทบต่อปริมาณแร่ธาตุในร่างกายต่ออาการ PMS - แสดงให้เห็นว่าการเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเหล็กและ PMS อาจสะท้อนให้เห็นถึงบทบาทของเหล็กในการผลิตของร่างกายของ serotonin สารเคมีที่ควบคุมอารมณ์และอารมณ์
"เหล็กยังช่วยในการป้องกันความเหนื่อยล้า, ซึ่งเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นกับ PMS เช่นกัน "โจแอนนาสลัดเบลค, ศาสตราจารย์คลินิกกล่าว โภชนาการที่มหาวิทยาลัยบอสตันที่ไม่ได้ทำงานในการศึกษา เหล็กกล้ายังช่วยปรับปรุงสมรรถภาพของกล้ามเนื้อและลดความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อ
นักวิจัยใช้ข้อมูลที่ตนเองรายงานจากผู้หญิง 3,000 คนที่เข้าร่วมในการศึกษาพยาบาลของพยาบาลในอนาคต ไม่มีผู้หญิงคนใดรายงานภาวะ PMS ในช่วงเริ่มต้นของระยะเวลาการศึกษา 10 ปี หลังจากทศวรรษที่ผ่านมาผู้หญิงมากกว่า 1,000 รายรายงานว่า PMS นักวิจัยได้เปรียบเทียบปริมาณแร่ธาตุที่ร่างกายได้รับจากสตรีที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็น PMS กับผู้หญิงที่มีอาการน้อยหรือไม่มีอาการ
ผู้หญิงที่กินเหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็กส่วนใหญ่ - พบในรูปแบบ ในอาหารพืชและในอาหารเสริมเหล็ก - มีความเสี่ยงต่ำสุดของ PMS น่าเสียดายที่ระดับธาตุเหล็กที่สัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของ PMS สูงกว่าปริมาณที่แนะนำในแต่ละวันอยู่ที่ 20 mg เพิ่มขึ้นจาก 18 mg
Blake กล่าวว่าระดับธาตุเหล็กที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนทุกเพศทุกวัย ผู้หญิง เนื้อสัตว์ปลาและสัตว์ปีกเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของธาตุเหล็กรวมทั้งแหล่งที่มาของพืชเช่นถั่วและขนมปังที่มีส่วนผสมของเหล็กธัญพืชและพาสต้า กุญแจสำคัญในการจัดหาแหล่งที่มาของธาตุเหล็กจากเบลคคือการจับคู่อาหารเหล่านี้กับอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีเพื่อช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก "ถ้าคุณกำลังทานพาสต้าข้าวสาลีที่อุดมด้วยธาตุเหล็กให้จับคู่กับซอสมะเขือเทศ" เธอแนะนำ "ถ้าคุณทานธัญพืชในตอนเช้าให้ทานผลไม้เช่นมะนาวไปด้วย"
เนื่องจากปริมาณเหล็กที่บริโภคได้สูงอาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพผู้หญิงควรปรึกษาแพทย์และนักโภชนาการที่จดทะเบียนก่อนที่จะเริ่มเสริมธาตุเหล็ก Blake กล่าวว่า
การบริโภคสังกะสีในปริมาณที่สูงนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงของ PMS ที่ลดลงในการศึกษา ผู้หญิงที่กินโพแทสเซียมปริมาณมากที่สุดซึ่งพบในกล้วยและมันฝรั่งมีความเสี่ยงสูงกว่าการวินิจฉัย PMS มากกว่าผู้หญิงที่กินโพแทสเซียมต่ำสุด บทบาทของโพแทสเซียมใน PMS อาจเป็นเพราะช่วยควบคุมความสมดุลของของเหลวในร่างกายส่งผลต่ออาการ PMS เช่นอาการบวมและท้องอืด การวิจัยเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตรวจสอบการเชื่อมโยงนี้
โดยทั่วไปไม่สำคัญว่าแร่ธาตุเหล่านี้มาจากอาหารเสริมหรือแหล่งอาหาร การบริโภคแร่ธาตุอื่น ๆ รวมทั้งแมกนีเซียมทองแดงโซเดียมและแมงกานีสไม่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของ PMS ในการศึกษา
