ให้บริการ 4
เวลาเตรียมอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
ส่วนประกอบ:
สำหรับการบรรจุไก่งวง:
- 1.25 ปอนด์ ไก่งวงยัน (Jennie-O)
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- 1 มะเขือเทศขนาดเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 ช้อนชาพริกผง
- 1/2 ช้อนชาเกลือโคเชอร์
สำหรับถั่วดำ:
- 1 ถ้วยต่ำถั่วโซเดียมสีดำ
- 1/4 สีแดงหัวหอม
- 1 มะเขือเทศขนาดเล็ก quartered
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีหั่น
- 1 ช้อนชาพริกผง
สำหรับการแช่อะโวคาโด:
- 1 อะโวคาโดที่สุก
- 1/2 ถ้วยโยเกิร์ตกรีกต่ำ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 1½ช้อนโต๊ะซอสร้อน (Cholula)
- 1/2 ช้อนโต๊ะผักชีหั่น
สำหรับ Quesadilla:
- 8 นิ้ว tortillas ข้าวสาลีหนา 8 นิ้ว
- ชีสเชดดาร์ที่หั่นบาง ๆ 1 ถ้วยแบ่ง
การเตรียม:
เปิดเตาอบก่อน 375 ° F
พ่นกระทะที่ไม่ติดขนาดใหญ่พร้อมสเปรย์การปรุงอาหาร
เมื่อความร้อนสูงปานกลางให้เพิ่มน้ำหนัก 1.25 ปอนด์ ไก่งวงยันดินลงไปในกระทะ ตัดเนื้อด้วยช้อนและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 5-6 นาที ทิ้งของเหลวส่วนเกินออกจากไก่งวงขณะปรุงอาหาร
สับละเอียด 2 กลีบกระเทียม ลูกเต๋า 1 มะเขือเทศ
เพิ่มกระเทียมสับลงในไก่งวงสีน้ำตาลในกระทะและปรุงอาหารอีกสักครู่จนกว่ากระเทียมจะมีกลิ่นหอม เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนชาผงพริกและครึ่งช้อนชาเกลือโคเชอร์ลงในกระทะ ปรุงสุกประมาณ 2-3 นาทีจนมะเขือเทศนุ่มและรสชาติเข้าด้วยกัน
เก็บส่วนผสมไว้จนกว่าคุณพร้อมที่จะประกอบ quesadillas
ล้างและดูดน้ำจากถั่วโซเดียมต่ำ 1 แก้ว ไตรมาสที่ 1 มะเขือเทศ ปอกหัวหอมสีแดงและตัดเป็นสี่เหลี่ยม ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะผักชี
เพิ่มหนึ่งในสี่ของหอมแดงมะเขือเทศสี่เหลี่ยมจัตุรัสและผักชีสับลงไปในหม้ออาหาร ประมวลผลผักจนกว่าจะมีการวาง เพิ่มถั่วที่ล้างแล้วและพริกผงฟู 1 ช้อนชาลงในตัวประมวลผลอาหารและเข้าสู่กระบวนการผลิตจนกว่าจะมีน้ำยาฟูเรียบขึ้น
สำรองจนกว่าคุณจะอ่านเพื่อรวบรวม quesadillas
ตัดอะโวคาโดลงครึ่งหนึ่งและถอดหลุมออก ตักอะโวคาโดลงในชาม บดอะโวคาโดด้วยส้อมจนสลายลงไป
ใส่อะโวคาโดใส่ถ้วยโยเกิร์ตกรีกครึ่งถ้วยน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะซอสร้อน 1 ช้อนโต๊ะและครึ่งช้อนโต๊ะผักชีสับ ผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดีและเรียบเนียน แช่เย็นจนกว่าคุณพร้อมที่จะให้บริการ
วางสี่ - สี่ tortillas ข้าวสาลีบนพื้นผิวเรียบ เริ่มต้นด้วยการกระจายถั่วดำไปทั่วตอร์ติลลา โรย 1/4 ชีสที่หั่นฝอยให้ทั่วทั้ง 4 tortillas เพิ่มส่วนผสมของไก่งวงขนาดใหญ่ที่ด้านบนของชีสแต่ละชิ้น
พับ tortilla ลงครึ่งหนึ่ง
ใส่ tortill ที่พับลงบนแผ่นอบ
วางแผ่นอบในเตาอบและ อบประมาณ 5 นาที พลิก quesadilla แต่ละอันแล้วนำไปผัดอีก 5-7 นาทีหรือจนกว่าทั้งสองฝ่ายจะมีสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอและชีสละลายได้อย่างสมบูรณ์
ตัด quesadilla แต่ละชิ้นออกเป็นสี่ชิ้นและให้บริการควบคู่ไปกับการแช่อะโวคาโด
ข้อมูลทางโภชนาการต่อการให้บริการ (1/4 ของสูตร): แคลอรี่: 588.2 โปรตีน: 41.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต: 48.3 กรัมใยอาหาร: 12.3 กรัมน้ำตาลรวม: 3.341 กรัมไขมันทั้งหมด: 27.3 กรัมไขมันอิ่มตัว: 9.693 กรัมโคเลสเตอรอล : 114.9 มก. แคลเซียม: 294 มก. เหล็ก: 8.912 มก. แมกนีเซียม: 99.7 มก. โพแทสเซียม 850.3 มก. โซเดียม 762.8 มิลลิกรัม
