สูตรนี้พิมพ์ใหม่จากหนังสือ "Ten Dollar Dinners" Copyright © 2012 โดย Melissa d'Arabian จัดทำโดย Clarkson Potter แผนก Random House, Inc.
"ในงาน Post-MBA วันก่อนคลอดฉันทำงานด้านการเงินและกลยุทธ์เหนือร้านอาหารชื่อ La Scala ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในสลัดสับและ เมื่อฉันออกจาก LA ฉันอยากสลัดนี้และฉันก็เริ่มทำด้วยตัวเองเป็นวิธีที่ดีในการยืดเนื้อสัตว์ (ในกรณีนี้คือไก่) ในหมู่สี่คน "
เวลาในการปรุง: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: ไม่มี
ส่วนผสม:
- ผักกาดหอมสับ 3 ถ้วยเช่นภูเขาน้ำแข็งผักกาดหอมใบเขียวหรือแดงหรือ romaine
- 1 1 / 2 ถ้วยต้มยำกุ้ง (15 ออนซ์) สุก
- 3 scallions (ส่วนขาวและเขียว) สับและสับละเอียด
- ถ้วยมะเขือเทศองุ่น 1 ช่อครึ่งถ้วย
- 3/4 ถ้วยชีสมอสซาเรลล่าหั่นบาง ๆ
- ไก่สุก 2/3 ถ้วยสับ (ประมาณ 1 หน้าอก)
- 1/2 ถ้วยสับซาลามี่
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 2 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสดหรือใบไม้ออริกาโน
- พื้น พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
การเตรียม:
วางผักกาดหอมถั่วชิกพีส์ scallions มะเขือเทศมอสซาเรลล่าไก่และซาลามีในชามสลัดขนาดใหญ่
ปัดน้ำส้มสายชู, เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก ค่อยๆปั่นในน้ำมันมะกอกแล้วเท vinaigrette เหนือสลัด โยนอย่างอ่อนโยนเพื่อรวมและบริการ
ทำหน้าที่ 4.
พิมพ์ซ้ำจากหนังสือ "Ten Dollar Dinners" Copyright © 2012 โดย Melissa d'Arabian เผยแพร่โดย Clarkson Potter แผนก Random House, Inc.
