สำหรับการศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนสิงหาคม วารสาร
Journal of Clinical Investigation
นักวิจัยได้คัดเลือกอาสาสมัครที่ไม่เป็นโรคอ้วนจำนวน 12 คนที่ได้รับกรดไขมันหรือน้ำเกลือผ่านท่อให้อาหาร การใช้ MRI ที่ทำงานนักวิจัยยังได้สำรวจคลื่นสมองของอาสาสมัครขณะที่พวกเขาสัมผัสกับเพลงที่เศร้าและเป็นกลางและการแสดงออกทางสีหน้าเศร้าและเป็นกลาง
อาจสันนิษฐานได้ว่าพวกเขาน่าจะเศร้าเล็กน้อยเนื่องจากมีขั้นตอนทางการแพทย์ แต่ Van Oudenhove กล่าวว่าพวกเขาไม่รู้สึกอึดอัดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ด้วยความพยายามของตัวเองความพยายามที่จะทำให้เกิดความเศร้า - ผ่านดนตรีและภาพลักษณ์ของความขมวดคิ้ว - ทำให้อารมณ์ของคนเราลดลง 2.5 จุดจาก 10 คน Van Oudenhove กล่าว แต่กรดไขมันช่วยลดหยดลงไปประมาณ 1 จุด ในสมองเองนักวิจัยพบว่าความเศร้าที่เกิดขึ้นทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงประมาณ 3 ถึง 4 เปอร์เซ็นต์ "ซึ่งค่อนข้างมาก" Van Oudenhove กล่าว แต่ระดับการเปลี่ยนแปลงลดลงเหลือน้อยกว่าร้อยละ 1 เมื่ออาสาสมัครได้รับปริมาณกรดไขมันอย่างน้อยที่สุดในบริเวณส่วนต่างๆของสมองที่ได้รับการวิเคราะห์ ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าส่วนผสมอื่น ๆ ในอาหารจะมีผลเหมือนกันหรือไม่ Van Oudenhove กล่าวว่าการวิจัยเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตรวจสอบว่าผลการวิจัยอาจมีคุณค่าในการรักษาโรคอ้วนภาวะซึมเศร้าหรือความผิดปกติของการรับประทานอาหาร
ผู้เขียนบทบรรณาธิการของวารสารฉบับนี้ชี้ให้เห็นถึงข้อ จำกัด หลายประการของการศึกษาซึ่งรวมถึงผู้เข้าร่วมจำนวนน้อย และการไม่มีกลุ่มคนอ้วน "ขั้นตอนต่อไปก็คือการทดสอบผลกระทบของอาหารที่มีทั้งไขมันสูงและน้ำตาลสูง" Sonja Yokum นักวิจัยของสถาบันกล่าวว่า Oregon Research Institute ใน Eugene ผู้ซึ่งคุ้นเคยกับผลการศึกษา "มันจะน่าสนใจที่จะทดสอบว่าไขมันน้ำตาลหรือส่วนผสมลดอารมณ์เชิงลบและนานแค่ไหน"
นอกจากนี้ความสนใจของเธอยังกล่าวต่อไปว่าจะเป็นการศึกษาเกี่ยวกับทั้ง "คนที่กินอารมณ์" (คนที่กินอาหารเป็นปลอบใจ ) และผู้ที่ประสบความสำเร็จ dieters
ในท้ายที่สุดก็จะ "เป็นประโยชน์มาก" เพื่อหาวิธีที่จะป้องกันไม่ให้คนจากความอยากอาหารที่มีไขมันสูงและน้ำตาลสูงเมื่อพวกเขากำลังหดหู่ Yokum กล่าวว่า
