ทุกคนสามารถเริ่มรู้สึกว่าพลังงานน้อยลงหากยังไม่ได้รับประทานในขณะที่รับประทานหรือเลือกอาหารที่ทำให้พวกเขารู้สึกซบเซา และหิวมากขึ้น แต่เมื่อคุณมีชีวิตอยู่กับโรคเบาหวานประเภท 2 การทำความเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่คุณกินและวิธีการทำงานของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพให้ดีขึ้น อาหารมีผลโดยตรงต่อระดับน้ำตาลในเลือด Kelly O'Connor, RD, LDN, CDE ผู้อำนวยการฝ่ายการศึกษาโรคเบาหวานของศูนย์เบาหวานแห่ง Mercy Medical ในเมืองบัลติมอร์ กลุ่มคาร์โบไฮเดรตเป็นกลุ่มคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นกลุ่มคาร์โบไฮเดรตที่สามารถเปลี่ยนระดับน้ำตาลในเลือดได้โดยตรงการบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากกว่าร่างกายของคุณสามารถดำเนินการได้ในระยะเวลาหนึ่ง ๆ อาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง " ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับน้ำตาลในเลือดและคาร์โบไฮเดรต สถานที่ที่ดีที่สุดในการเริ่มปรับปรุงอาหารของคุณคือคาร์โบไฮเดรต ทานคาร์โบไฮเดรตรวมทั้งทานคาร์โบไฮเดรตที่มีสุขภาพดีทั้งผักผลไม้ธัญพืชผลิตภัณฑ์จากนมและถั่ว - และทานคาร์โบไฮเดรตที่ไม่เป็นประโยชน์เช่นขนมหวานและโซดา O'Connor อธิบายถึงวิธีการนับคาร์โบไฮเดรตของคุณจะช่วยให้เลือดของคุณดีขึ้น น้ำตาลภายใต้การควบคุมและนักการศึกษาโรคเบาหวานที่ได้รับการรับรองจะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้ Alison Massey, RD, LDN, CDE ผู้ให้การศึกษาด้านโรคเบาหวานแห่ง Mercy Medical เมืองบัลติมอร์กล่าวว่า "สิ่งแรกที่คุณและครูผู้สอนต้องทำก็คือจำนวนผู้ที่ทานคาร์โบไฮเดรตทุกวัน จำนวนคาร์โบไฮเดรตของคุณขึ้นอยู่กับน้ำหนักความสูงระดับการออกกำลังกายและความจำเป็นในการลดน้ำหนัก
"เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลสำหรับผู้หญิงที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานกินอาหารคาร์โบไฮเดรตต่อมื้อ 2-3 ครั้งต่อมื้อโดยรวมประมาณ 30 ถึง 45 กรัมสำหรับผู้ชาย 3-4 ส่วนของทานคาร์โบไฮเดรตต่อมื้อควรรวมประมาณ 45 ถึง 60 กรัม "โอคอนเนอร์กล่าว" แม้ว่าจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปฏิบัติเบื้องต้นการนับคาร์โบไฮเดรตก็ไม่ซับซ้อน "คุณเพียงแค่ต้องอ่านฉลากและให้ความสำคัญกับการให้บริการสำหรับขนาดอาหารที่ไม่ติดฉลากหรือเมื่อคุณรับประทานอาหารนอกบ้านผมขอแนะนำให้ใช้แอพพลิเคสมาร์ทโฟนสำหรับการนับคาร์โบไฮเดรต" Massey กล่าว "หากสงสัยให้ใช้วิธีจาน: แบ่งแผ่นของคุณออกเป็นสี่ส่วนถ้าคุณกรอกทั้งสองส่วนด้วยผลไม้หรือผักส่วนใดส่วนหนึ่งที่มีแป้งหรือธัญพืชและส่วนใดส่วนหนึ่งที่มีโปรตีนไม่ติดมันคุณไม่สามารถไปได้เช่นกัน การจัดการน้ำตาลในเลือด: พื้นฐานไขมันและโปรตีน โปรตีนและไขมันไม่ส่งผลโดยตรงต่อระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตามทั้งสองต้องได้รับการตรวจสอบและบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเพราะมีผลกระทบอย่างมากต่อโรคอ้วนและโรคหัวใจ แม้ว่าไขมันส่วนเกินจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและอาจทำให้คอเลสเตอรอลสูงขึ้นได้ แต่คุณก็ไม่ควรกำจัดมันออกไปอย่างสมบูรณ์ "คุณต้องการไขมันในอาหารของคุณเพื่อให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบและช่วยให้คุณดูดซึมวิตามินที่สำคัญอย่างเช่นวิตามินดีใช้ไขมันที่ไม่อิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัวไขมันต่ำและไม่มีไขมัน" Massey กล่าวว่า โปรตีนยังเป็น ส่วนสำคัญของอาหารของคุณ "สำหรับโปรตีนคิดว่ายันและเล็ก" Massey เพิ่ม "การให้บริการโปรตีนของคุณควรเป็นขนาดของดาดฟ้า" ตัวเลือกโปรตีนที่ดีที่สุดคือปลา - นึกคิด 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ - ไก่เนื้อขาวและไก่งวงที่ไม่มีผิวหนัง นมไขมันต่ำและถั่ว (ทั้งสองนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตดังนั้นคุณต้องนับพวกเขา); ถั่วและเมล็ดพืชซึ่งเป็นที่ดีสำหรับอาหารว่าง; และบางส่วนของการลดสัดส่วนของเนื้อแดง
ตารางการรับประทานอาหารโรคเบาหวาน เวลาของวันที่คุณกินเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการบรรลุระดับน้ำตาลในเลือดที่มีสุขภาพดี "ร่างกายของคุณต้องการปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คงที่ตลอดทั้งวันเพื่อให้ได้ผลดีที่สุดควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตทุกๆ 2-3 ชั่วโมงหรือจะทานอาหารสามมื้อต่อวันและอาหารว่างสองถึงสามรายการ" 'คอนเนอร์. ตารางรับประทานอาหารเบาหวานของคุณควรมีความสมดุลระหว่างเวลาออกกำลังกายและยา การออกกำลังกายใช้น้ำตาลในเลือดสูงและอินซูลินหรือยารักษาโรคเบาหวานในช่องปากลดน้ำตาลในเลือด ดังนั้นคุณจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับน้ำมันเชื้อเพลิงเพียงพอในเวลาที่เหมาะสมเพื่อป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำอันตรายเงื่อนไขที่เรียกว่าภาวะน้ำตาลในเลือดก่อนที่คุณจะเริ่มออกกำลังกายหรือใช้ยาโรคเบาหวานของคุณ การรับประทานอาหารมื้อเที่ยงรอบยาขึ้นอยู่กับชนิดของคุณ กำลังถ่าย หากคุณกำลังใช้อินซูลินชนิดของอินซูลินคือการพิจารณา - นี่เป็นอีกแง่มุมหนึ่งของอาหารโรคเบาหวานของคุณที่คุณควรปรึกษากับนักการศึกษาโรคเบาหวานของคุณ
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับอื่น ๆ เพื่อช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่: หลีกเลี่ยงการออกกำลังกายในขณะท้องว่าง ตรวจระดับน้ำตาลในเลือดก่อนออกกำลังกาย ให้ทานอาหารว่างหรือน้ำตาลกลูโคสในปริมาณสูงในกรณีที่ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเกินไป การใส่ทุกอย่างร่วมกัน
คน กับโรคเบาหวานยังคงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ชื่นชอบของพวกเขา แต่เพื่อให้พอดีกับพวกเขาในอาหารโรคเบาหวานที่มีสุขภาพดีที่พวกเขาควรจะกินกับเป้าหมายขนาดใหญ่ของการสูญเสียน้ำหนักและระดับน้ำตาลในเลือดมีสุขภาพดีในใจ "ปรัชญาปัจจุบันคือว่าอาหารทุกชนิดสามารถ เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเบาหวาน "โอคอนเนอร์กล่าว "อาหารที่เป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงหรือมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อยก็จะรวมอยู่ในปริมาณที่ จำกัด และเราต้องการให้แน่ใจว่าอาหารที่อยู่รอบ ๆ พวกเขามีความสมดุลและไม่ก่อให้เกิดระดับน้ำตาลในเลือด" อาหารที่เป็นโรคเบาหวานอาจดูสับสนที่ แรก แต่ก็เป็นวิธีที่ฉลาดในการกิน คุณสามารถกินอาหารที่คนในครอบครัวกินได้เช่นเดียวกัน "อาหารที่เป็นโรคเบาหวานเป็นเพียงอาหารสุขภาพที่ทุกคนสามารถได้ประโยชน์" Massey กล่าว หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับอาหารที่คุณควรรับประทานหรือน้ำหนักเป้าหมายและระดับน้ำตาลในเลือดของคุณพูดคุยกับนักการศึกษาโรคเบาหวานหรือแพทย์ของคุณ
ตัวเลือกของบรรณาธิการ
