สารบัญ:
วันพุธที่ 16 พฤษภาคม 2012 - ภาษีร้อยละ 20 สำหรับอาหารที่ไม่แข็งแรงและ เครื่องดื่มรวมกับเงินอุดหนุนทางเลือกในการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยลดอัตราโรคอ้วนในอเมริกาได้ร้อยละ 3.5 ขอแนะนำให้นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอ็อกฟอร์ดประเทศอังกฤษ
อะไรที่ต่ำกว่า 20 เปอร์เซ็นต์จะไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงด้านสุขภาพประชากร Oliver ในการศึกษานักวิจัยกล่าวว่าการสำรวจความคิดเห็นของชาวอเมริกันที่ให้ความสำคัญกับภาษีร้อยละ 35 สำหรับเครื่องดื่มหวานเป็นส่วนหนึ่งของโครงการสาธารณสุข แต่นักวิจารณ์รวมทั้งอุตสาหกรรมอาหารยังคงเชื่อว่าภาษีจะไม่เป็นธรรมและไม่มีประสิทธิผล
ผู้กำหนดนโยบายส่วนใหญ่ไม่แน่ใจว่าต้องเสียภาษีเท่าไหร่และในประเด็นใดในห่วงโซ่อุปทานอาหารในการใช้ภาษี (แก่ผู้ผลิตหรือ ผู้บริโภค) นอกจากนี้ยังต้องเผชิญหน้ากับโรคอ้วนและโรคเบาหวานประเภท 2 อีกด้วย
ในกรณีที่สหรัฐอเมริกาควรใช้ภาษีอากรกับสัตว์หรือไม่?
ในเวลาเดียวกัน มือผู้สนับสนุนเชื่อว่า "ภาษีอ้วน" หรือภาษีบาปเกี่ยวกับอาหารที่มีน้ำตาลไขมันสูงจะช่วยเปลี่ยนแปลงการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคให้ดีขึ้นและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของประเทศ อย่างไรก็ตามเมื่อฮังการีและเดนมาร์กก่อตั้งภาษีไขมันทั่วประเทศในปี 2554 ฝ่ายตรงข้ามทั่วโลกร้องว่า "พี่เลี้ยง" และคัดค้านการเลือกอาหารที่ถูกบังคับทุกชนิด
แนวคิดอย่างต่อต้านอเมริกันของรัฐบาลในการส่งเสริมทางเลือกอาหารให้กับอีกทางหนึ่ง ปัญหาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับภาษีอ้วนได้รับการถกเถียงกันว่าพวกเขาทำงานจริงหรือไม่ โดยรวมผลกระทบของพวกเขาคิดว่ามีขนาดเล็กแม้ว่าประชากรที่ยากจนและผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคอ้วนมากที่สุดจะได้รับประโยชน์การวิเคราะห์เมตา 20 ปีของการศึกษาเกี่ยวกับประสิทธิภาพของภาษีไขมันที่พบ "ภาษีเล็กหรือเงินอุดหนุนไม่น่าจะก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในดัชนีมวลกาย (BMI) หรือความชุกของโรคอ้วน" รายงานประจำไตรมาสฉบับดังกล่าวได้ให้ความสำคัญกับการวิจัยครั้งแรกนโยบายของ PE การทบทวนและการวิเคราะห์จากนักวิชาการแพทย์และผู้กำหนดนโยบายเป็นเวลา 80 ปี
อย่างไรก็ตามการศึกษาที่ Mytton และเพื่อนร่วมงานของเขาอ้างได้พบว่าการเพิ่มภาษี 35 เปอร์เซ็นต์สำหรับโซดาน้ำตาลหวานทำให้ยอดขายลดลง 26 เปอร์เซ็นต์ ในการศึกษาล่าสุดนักวิจัยชี้ให้เห็นอย่างรวดเร็วว่าแม้ว่าภาษีจะมีศักยภาพในการปรับปรุงสุขภาพการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ ในด้านอาหารและในนโยบายด้านอาหารก็จะต้องมีการเปลี่ยนแปลงสำหรับโครงการสาธารณสุขที่จะมีศักยภาพเต็มที่
คนอ้วนที่บริโภคฟรุกโตสปริมาณน้ำตาลที่พบในน้ำอัดลมและน้ำผลไม้ที่เพิ่มขึ้นมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคตับไขมันที่ไม่เป็นแอลกอฮอล์ (NFALD) และมีรูปแบบรุนแรงมากขึ้นเกิดการอักเสบและแผลเป็นไขมัน ตามที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยดุ๊กในมลรัฐนอร์ทแคโรไลนา ผู้ผลิตเครื่องดื่มหวานเพิ่งประกาศเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีน้ำตาลลดลง ผู้ผลิต Slurpee ซึ่งเป็นที่โปรดปรานที่ไม่ติดอันดับ 7-Eleven ที่คลุ้มคลั่งได้เปิดตัว Slurpee Lite ซึ่งมีแคลอรี่น้อยกว่าเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมถึง 50% ปรุงรสด้วย Fanta ที่ปราศจากน้ำตาล 8 ออนซ์ Slurpee Lite มีแคลอรี 20 แคลอรีรายงานใน Los Angeles Times โคคาโคลาและเป๊ปซี่ก็เพิ่งประกาศรายการโปรดที่เป็นที่ชื่นชอบสำหรับลดน้ำหนักและไม่มีน้ำตาล สำหรับข่าวออกกำลังกายการลดน้ำหนักและออกกำลังกายตาม @weightloss บน Twitter จากบรรณาธิการของ @EverydayHealth
