วันอังคารที่ 7 กุมภาพันธ์ 2012 - คุณรู้ไหมว่าคุณกินโซเดียมมากแค่ไหน? เราไม่ได้พูดถึงเกลือแกงที่คุณอาจ (หรือไม่อาจ) โรยในอาหารของคุณหลังจากที่จัดเตรียมไว้ แต่เกี่ยวกับปริมาณโซเดียมที่ส่อเสียดที่ซ่อนอยู่ในอาหารบางชนิดที่คุณกินทุกวัน
รายงานฉบับใหม่จาก ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่าชาวอเมริกัน 9 ใน 10 คนรับประทานโซเดียมมากกว่าที่ควรจะเป็น - ประมาณ 3,300 มิลลิกรัมต่อวันแม้ว่าสถาบันการแพทย์จะแนะนำให้บริโภคเพียง 2,300 มิลลิกรัมต่อวันและมากกว่า 1,500 มก. อายุมากกว่า 51 ปีหรือมีความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงหรือปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจอื่น ๆ
CDC พบว่าโซเดียม 65% มีอาหารที่ซื้อในร้านขายของชำในขณะที่ 35% มาจากมื้ออาหารของร้านอาหาร สี่สิบสี่เปอร์เซ็นต์ของปริมาณโซเดียมของอเมริกาสามารถหาได้จาก 10 ชนิดนี้ตามลำดับ:
1 ขนมปังและม้วน
2. อาหารกลางวันเช่นเดดิวแฮมหรือไก่งวง
3. พิซซ่า
4 สัตว์ปีก
5 ซุป
6 ชีสเบอร์เกอร์และแซนด์วิชอื่น ๆ
7. ชีสทุกชนิด
8. พาสต้า
9 จานเนื้อสัตว์เช่นก้อนเนื้อสัตว์
10. การลดการบริโภคโซเดียมทุกวันอาจเป็นเรื่องยากเนื่องจากอยู่ในอาหารจำนวนมากรวมถึงแหล่งที่น่าแปลกใจเช่นธัญพืชอาหารเช้าน้ำผักและธัญพืชบรรจุหีบห่อเช่น tortillas การสำรวจเมื่อเร็ว ๆ นี้โดยสมาคมโรคหัวใจอเมริกันพบว่าชาวอเมริกันส่วนใหญ่เชื่อว่าเกลือทะเลจะเป็นโซเดียมต่ำกว่าเกลือปกติเมื่อออนซ์มีปริมาณเกลือโซเดียมอยู่ที่ประมาณ 2 ออนซ์ เหมือนกัน
รับข่าวสารล่าสุดและข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพบน Twitter ติดตาม @HeartDiseases บน Twitter จากบรรณาธิการของ @EverydayHealth
