สารบัญ:
- คุณติดอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่?
- ที่เกี่ยวข้อง: การเผชิญหน้ากับการเสพติดอาหาร
- และมีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับ orthorexia เมื่อคุณตัดออกกลุ่มอาหารและ ส่วนผสมของอาหาร จำกัด เฉพาะอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น "นี่อาจทำให้เกิดภาวะขาดสารอาหาร" Klein กล่าวเสริม "ถ้าคุณใช้เวลามากเกินไปในการคิดเรื่องอาหารและการวางแผนอาหาร" Klein กล่าว คุณไม่สามารถออกไปทานอาหารได้หรือ? ถ้าเป็นเช่นนั้นให้ปรึกษาแพทย์เพื่อดูว่าคุณมีความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารหรือไม่และไม่ว่าจะถึงเวลาที่จะไปพบผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจิตหรือไม่ "กุญแจสำคัญคือการจับตัวนี้และอาการผิดปกติด้านการกินอื่น ๆ ในช่วงต้น ๆ " เธอกล่าว "
แม้ว่า orthorexia ไม่ถือเป็นความผิดปกติของการกิน แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพบางคนเชื่อว่าควรเป็นเช่นนั้น
- Kaila Prins อายุ 27 ปีเคยมีอาการเบื่ออาหาร nervosa โรคทางอาหารเมื่อเธอเริ่มนัดเดทผู้ชายที่กินอาหาร 7 ชนิดที่ทำความสะอาดโดยนิตยสารสร้างร่างกาย สำหรับเธอมันกลายเป็นความลาดชันลื่นจากจุดนั้น "ฉันเข้าสู่การเพาะกายและกลายเป็นเรื่องเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่สะอาด" เธอเล่า "เกือบเป็นศาสนาแล้ว"
- เมื่อโรคอ้วนเป็นโรคระบาดในสหรัฐอเมริกาและเด็ก ๆ จะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคในผู้ใหญ่เช่นความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานมากขึ้นคุณอาจสงสัยว่ามีอะไรแย่มากแค่กินอาหารเพื่อสุขภาพที่สะอาดเท่านั้น ? ความจริงมันขึ้นเกี่ยวกับวิธีไกลคนใช้มันและ Prins เอามันไปไกล Orthorexia ประสาทคือการยึดมั่นในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและแม้ว่าจะไม่ได้เป็นโรครับประทานอย่างเป็นทางการยังผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนเชื่อว่ามันควรจะเป็น แบ่งเป็นกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง
Orthorexia Nervosa คืออะไร?
คนที่มี orthorexia nervosa งดเว้นจากสีสันเทียมหรือสารกันบูด ยาฆ่าแมลงหรือการดัดแปลงพันธุกรรมไขมันเกลือน้ำตาลสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนมตังหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ถือว่าไม่แข็งแรง พวกเขาจะละเว้นการครอบงำจิตใจขาดสารอาหารการแยกทางสังคมและบางครั้งความหดหู่ใจ
การรับประทานอาหารที่สะอาดเพื่อจุดแข็งและในโบสถ์ของการรับประทานอาหารที่สะอาดคุณต้องสมบูรณ์แบบที่สุดที่มันกล่าวว่า Prins ซึ่งเป็นโค้ชด้านสุขภาพในซานโฮเซ่รัฐแคลิฟอร์เนียกล่าวว่า "สำหรับพวกเราบางคนก็เป็นเรื่องที่ดีจาก" ฉันไม่กินตัง "เป็น" ถ้าฉันกินตังฉันจะตาย "
คุณติดอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่?
ไม่ใช่ทุกคนที่พยายามกินอาหารเพื่อสุขภาพที่สะอาดจะทำให้เกิดความผิดปกตินี้ได้ แต่เกิดขึ้นได้มากขึ้นเนื่องจากมีข้อความทางสังคมเกี่ยวกับความสมบูรณ์แบบ Prins กล่าว "ถ้าคุณเป็นคนที่สมบูรณ์แบบและมีโอกาสกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพก็สามารถพลิกโฉมไปได้เพราะเราถูกทิ้งระเบิดอย่างต่อเนื่องโดยมีข้อความตรงกันข้ามว่าทุกคนเป็นโรคอ้วนและเราทุกคนมีนิสัยการกินที่ไม่แข็งแรง" เธอกล่าว "สำหรับคนที่กินอาหารที่ดีแล้วการได้ยินข้อความเหล่านี้ทำให้พวกเขามีเหตุผลที่จะเอาชนะตัวเองและนำไปใช้เอง"
การศึกษาทบทวนหนึ่งฉบับแสดงให้เห็นว่าเกือบ 7 เปอร์เซ็นต์ของประชากรทั่วไปอาจมีอาการและอาการของ orthorexia แต่ ความเป็นไปได้สูงมากในหมู่คนในบางกลุ่มรวมทั้งวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและนักโภชนาการ ผลการวิจัยเหล่านี้ปรากฏในฉบับเดือนมิถุนายน 2013 เรื่อง Eating and Weight Disorders
ที่เกี่ยวข้อง: การเผชิญหน้ากับการเสพติดอาหาร
Orthorexia nervosa ยังมีค่าใช้จ่ายในการศึกษาระดับปริญญาตรีของ Prins "ฉันหลงใหลในอาหารและการลดน้ำหนัก - มากจนในที่สุดฉันก็ลาออกจากโรงเรียน" เธอกล่าวถึงการต่อสู้สามปีกับ orthorexia nervosa เธอได้รับความช่วยเหลือจากการค้นคว้าเรื่องความวุ่นวายทางออนไลน์และหาคำปรึกษาเมื่อเธอจำได้ว่าเธออ่านอะไรบางอย่างที่เธอกำลังอ่านอยู่
ในที่สุดเธอก็เห็นได้ชัดถึงบทบาทที่อาหารเพื่อสุขภาพและการกินควรจะเล่นในชีวิตของเธอ "ฉันอยู่ในที่ที่ฉันสามารถเข้าใจได้ว่าอาหารไม่ใช่ศัตรูและอาหารทุกอย่างไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์แบบ" เธอกล่าว "
" การเดินทางไปตลาดของเกษตรกรไม่ควรทำลายวันหยุดสุดสัปดาห์ มีชีวิตมากกว่าการคิดถึงอาหาร
Orthorexia Red Flags
เรื่องราวของ Prins เป็นเรื่องปกติทั่วไป Diane A. Klein, ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคการกินและรองศาสตราจารย์ด้านจิตเวชที่ NYU Langone Medical Center ในนิวยอร์กซิตี้อธิบาย "ความผิดปกติของการกินหลายอย่างอาจเริ่มต้นเป็นรูปแบบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่เอื้ออำนวยที่จะสามารถกลายเป็นข้อ จำกัด เข้มงวดและมีปัญหา" เธอกล่าว "ในที่สุดคุณเริ่มลดน้ำหนักและพลาดโอกาสทางสังคมเนื่องจากความคิดของอาหารกินเนื้อที่จิตใจมากขึ้น"
Orthorexia nervosa ไม่ได้จำแนกตามความผิดปกติ แต่โรคความผิดปกติของอาหารที่หลีกเลี่ยง / จำกัด (ARFID) เป็นคำวินิจฉัยใหม่ในคู่มือการวินิจฉัยและสถิติ V- คู่มืออ้างอิงมาตรฐานสำหรับจิตเวช "นี่คือพยักหน้าให้ orthorexia ในสิ่งที่มันชี้ให้เห็นคนที่สามารถพัฒนาความผิดปกติหรือมีปัญหาการรับประทานอาหารที่ไม่ได้เป็นเบื่ออาหาร" ไคลน์กล่าวว่า
และมีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับ orthorexia เมื่อคุณตัดออกกลุ่มอาหารและ ส่วนผสมของอาหาร จำกัด เฉพาะอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น "นี่อาจทำให้เกิดภาวะขาดสารอาหาร" Klein กล่าวเสริม "ถ้าคุณใช้เวลามากเกินไปในการคิดเรื่องอาหารและการวางแผนอาหาร" Klein กล่าว คุณไม่สามารถออกไปทานอาหารได้หรือ? ถ้าเป็นเช่นนั้นให้ปรึกษาแพทย์เพื่อดูว่าคุณมีความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารหรือไม่และไม่ว่าจะถึงเวลาที่จะไปพบผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจิตหรือไม่ "กุญแจสำคัญคือการจับตัวนี้และอาการผิดปกติด้านการกินอื่น ๆ ในช่วงต้น ๆ " เธอกล่าว "
