สารบัญ:
อย่าพลาด
ลงทะเบียนเพื่อรับจดหมายข่าวโรคเบาหวาน
ขอขอบคุณที่ลงทะเบียน
ลงทะเบียนฟรีจดหมายข่าวสุขภาพประจำวัน
การวินิจฉัยโรคเบาหวานประเภท 2 มักมีคำแนะนำจากคุณ แพทย์เพื่อปรับปรุงอาหารของคุณ ในขณะรับประทานอาหารสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคนเมื่อคุณมีโรคเบาหวานประเภท 2 การรับประทานสมาร์ทเป็นสิ่งสำคัญในการจัดการสภาพของคุณ อาหารที่เป็นโรคเบาหวานสามารถช่วยให้คุณ:
- รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
- ลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง
- ป้องกันภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพที่เกี่ยวข้องเช่นโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง
แต่ถ้าคุณไม่เคย ให้ความสำคัญกับโภชนาการมากคุณอาจรู้สึกไม่สบายในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพกับแผนการจัดการโรคเบาหวานส่วนที่เหลือ คำตอบคือปฏิบัติตามเคล็ดลับง่ายๆในการกินเพื่อสุขภาพซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถติดตามได้ตลอดเวลา เริ่มต้นด้วยขั้นตอนเหล่านี้:
มุ่งเน้นไปที่กลุ่มอาหารห้ากลุ่ม เมื่อคุณเป็นโรคเบาหวานคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับอาหารที่เหมาะสมในอาหารของคุณมากพอ ในขณะที่ไม่มีอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สามารถให้สารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการได้สิ่งสำคัญคือการรวมอาหารเพื่อสุขภาพเข้าไว้ในอาหารโรคเบาหวานของคุณ
- ผลไม้
- ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน
- แหล่งโปรตีนจากลีนเช่นไก่ปลาและเนื้อไม่ติดมัน
- แม้ว่า คุณสามารถดื่มด่ำกับอาหารอื่น ๆ ในโอกาสเหล่านี้ห้ากลุ่มอาหารเป็นกลุ่มของอาหารที่เป็นโรคเบาหวานที่มีสุขภาพดี
- สร้างแผนการรับประทานอาหาร
การใช้เวลาในการจัดทำแผนอาหารช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความเครียดใน ระยะยาว Jan Elsten, RD, CDE, นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและนักการศึกษาโรคเบาหวานที่ได้รับการรับรองจาก Indiana University Health-Ball Memorial Hospital ในเมือง Muncie กล่าวว่าสิ่งสำคัญที่ต้องมุ่งเน้นคือการเว้นระยะห่างระหว่างมื้ออาหารว่างและมื้อเช้าของคุณตลอดทั้งวัน แต่การรับประทานอาหารตามกำหนดการสามารถช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอยู่ในระดับที่ต้องการได้
สร้างจานที่ดีกว่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีอาหารที่เหมาะสมเท่านั้น บนจานของคุณในแต่ละมื้อ แต่ยังมีไว้ในส่วนที่ถูกต้อง สมาคมโรคเบาหวานอเมริกันขอแนะนำให้วาดเส้นจินตนาการลงกลางจานอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำของคุณและบรรจุครึ่งหนึ่งด้วยผักที่ไม่มีแป้งเช่นผักขมแครอทผักชนิดหนึ่งและมะเขือเทศ จากนั้นวาดเส้นจินตนาการอีกครึ่งหนึ่งของจานของคุณและเติมส่วนหนึ่งส่วนด้วยแป้งที่มีคุณภาพสูงเช่นม้วนทึบพาสต้าหรือข้าวกล้อง ในส่วนที่เหลือให้เพิ่มโปรตีนลีนเช่นปลาถั่วไข่หรือเนื้อสัตว์แทน เติมนมไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันประมาณ 8 ออนซ์และผลไม้เล็ก ๆ เพื่อให้อาหารที่เป็นโรคเบาหวานของคุณเป็นไปได้
ทานทานคาร์โบไฮเดรตที่ทานได้ง่าย แพทย์หรือนักการศึกษาโรคเบาหวานสามารถทำงานร่วมกับคุณได้ สร้างแผนการรับประทานอาหารโรคเบาหวานเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังผสมผสานความสมดุลที่ถูกต้องของคาร์โบไฮเดรตกับอาหารแต่ละมื้อ "คาร์โบไฮเดรตมีผลต่อน้ำตาลในเลือดของคุณได้เร็วกว่าโปรตีนและไขมัน" Elsten อธิบาย "พวกเขาถูกทำลายลงไปเป็นน้ำตาลกลูโคสและใช้โดยร่างกายเพื่อพลังงานและร่างกายต้องการอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตอยู่ตลอดวัน" อย่างไรก็ตามการกินมากเกินไป คาร์โบไฮเดรตในครั้งเดียวอาจทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดดังนั้นคุณจึงต้องการที่จะกระจายปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน ทานคาร์โบไฮเดรตอยู่ในอาหารหลายประเภท: ธัญพืชผลไม้นมไขมันต่ำและโยเกิร์ตเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ โซดาขนมและขนมหวานมีคาร์โบไฮเดรต แต่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยมากดังนั้นควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ
เรียนรู้เรื่องอาหารรสเลิศ คุณไม่จำเป็นต้องรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารทุกอย่าง, แต่พยายามที่จะเข้าใจภาพใหญ่ ตัวอย่างเช่นอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงเช่นเนยและเนื้อสัตว์ไขมันสามารถนำไปสู่โรคหัวใจในขณะที่อาหารที่มีกรดไขมันเรียกว่าโอเมก้า 3 เช่นปลาน้ำเย็นและน้ำมันที่มีสุขภาพดีและถั่วสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ อาหารที่มีปริมาณเกลือสูง (โซเดียม) - ซึ่งมักเป็นอาหารที่ผ่านการแปรรูปมากที่สุด - สามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ในขณะที่อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมเช่นผักขมมะเขือเทศและกล้วยสามารถต่อต้านโซเดียมในร่างกายและช่วยลดความดันโลหิตสูง และในขณะที่ผลไม้มักถูกแนะนำเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เป็นโรคเบาหวานที่มีสุขภาพดีสิ่งสำคัญคือต้องดูขนาดส่วนของคุณเนื่องจากผลไม้มีคาร์โบไฮเดรต และในขณะที่ผลไม้แห้งเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการขนาดของชิ้นส่วนมักจะเล็กลงดังนั้นพวกเขาจึงอาจไม่เติมผลไม้สดได้
ให้การแลกเปลี่ยนอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การเปลี่ยนอาหารที่ดีต่อสุขภาพและการปรับเปลี่ยนอาหารให้น้อยลงและวิธีการเตรียมอาหารของคุณอาจหมายถึงความแตกต่างระหว่างโรคเบาหวานที่มีการจัดการอย่างประสบผลสำเร็จและระดับน้ำตาลในเลือดที่ผันผวนอย่างรุนแรง ลองใช้การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เพื่อรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อโรคเบาหวาน:
เปลี่ยนเครื่องดื่มรสหวานด้วยน้ำชาไม่หวานหรืออาหารอื่น ๆ ที่มีแคลอรี่ต่ำ ๆ จำกัด น้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ให้เหลือเพียง 4 ออนซ์ต่อวัน น้ำผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตสูง
- เพิ่มปริมาณผักในผักโดยใช้ผักสดที่ไม่กรอบเช่นพริกหวานคื่นฉ่ายแครอทสำหรับชิปและเพรทเซิล
- ซื้อเนื้อวัวผอมเช่นเนื้อสันนอกแทนการตัดหินอ่อน กระดูกซี่โครงและลองไก่งวงแทนเนื้อดินเมื่อทำทาโก้พริกหรือเบอร์เกอร์
- ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันแทนพันธุ์เต็มไขมัน
- แทนโยเกิร์ตกรีกแทนความเปรี้ยว ครีมสำหรับรสชาติที่อุดมไปด้วยครีมที่มีโปรตีนและแคลเซียมมากขึ้น
- เพลิดเพลินกับโยเกิร์ตแช่แข็งแทนไอศกรีมเพื่อตอบสนองความฟันหวานของคุณ
- จำกัด อาหารทอดและใช้แทนวิธีการทำอาหารเบาหวานสุขภาพเช่นการย่างปิ้งย่างและการย่าง
- ลดโซเดียมโดยล้างผักกระป๋องด้วย col ก่อนปรุงอาหาร
- เพิ่มรสชาติของผักปลาและพาสต้าด้วยน้ำมะนาวสดแทนเนยและเกลือ
- ใช้สเปรย์หุงต้มที่ไม่ติดหรือใช้น้ำมันเพื่อสุขภาพแทนเนยในการปรุงอาหาร
- โดยการทำตามขั้นตอนง่ายๆต่อการรับประทานอาหารที่เป็นโรคเบาหวานคุณสามารถควบคุมสิ่งที่ดีและผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีเท่าไรในขณะที่ปกป้องคุณ สุขภาพโดยรวม
