Cravings: The Driving Forces
Cravings - หมายถึง "ความต้องการที่รุนแรงในการกิน อาหารบางอย่าง "- มีทั้งทางด้านจิตใจและทางชีววิทยา นักวิจัยด้านโภชนาการ Susan B. Roberts, PhD, นักวิทยาศาสตร์อาวุโสของ Tufts University ใน Medford, Mass กล่าวว่านักวิจัยด้านโภชนาการกล่าวว่า "มันเป็นส่วนผสมที่แน่ชัด" นักวิจัยด้านโภชนาการเสนอทฤษฎีต่างๆเพื่ออธิบายว่าทำไมทุกคนต้องดิ้นรนกับความอยาก:
ร่างกายจะเรียนรู้เมื่อเวลาผ่านไปและการสัมผัสอาหารบางชนิดกระตุ้นการตอบสนองในเชิงบวกนั่นคือเหตุผลที่คุณยังคงกระหาย "อาหารเพื่อความสะดวก" ที่คุณโตด้วย
อาหารบางชนิดอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาตอบสนองต่อระบบประสาทที่ปล่อยฮอร์โมนความสุขเช่น เป็นอาหาร dopamine หลังจากกินพวกเขา
- สายตาหรือความคิดของอาหารบางชนิดทำให้เกิดน้ำตกทางเคมีอื่นที่บังคับให้คุณเชื่อว่าอาหารในคำถามจะอร่อยมาก (ซึ่งเป็นอาร์กิวเมนต์ที่ดีสำหรับการเก็บรักษาอาหารที่คุณต้องการจากสายตา! )
- อาหารของคุณอาจขาดความหลากหลายซึ่งเป็นสาเหตุให้คุณต้องการเปลี่ยน
- คุณอาจต้องการธาตุอาหารหรือส่วนประกอบของอาหารที่ขาดอาหารของคุณ
- อาหารของคุณขาดอาหารที่คุณโปรดปรานและคุณพลาด พวกเขา
- คุณหิว
- Cravings: The Diet ผลกระทบ
- ผลกระทบจากความกระหายในอาหารชุดที่ได้รับการวิจัยอย่างกว้างขวาง โรเบิร์ตและเพื่อนร่วมงานศึกษาความรู้สึกอยากอาหารและพฤติกรรมที่รายงานโดยผู้หญิงผู้ใหญ่ 32 คนที่มีส่วนร่วมในอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำเป็นเวลา 6 เดือน พวกเขาได้เรียนรู้ว่า:
น้ำหนักที่สูงที่สุดในชีวิตของเธอเกี่ยวข้องกับปริมาณที่เธอกินเมื่อเธอรู้สึกหิวมากขึ้น: ยิ่งน้ำหนักตัวมากเท่าใดยิ่งกินมากเท่าไหร่
คนที่ทำงานน้อยลง กระหายอาหารที่กินมากที่สุดประมาณสองเท่าของแคลอรี่หนาแน่นเป็นอาหารตามที่กำหนดของคนและไขมันสูงกว่า 30 เปอร์เซ็นต์ในขณะที่โปรตีนลดลง 50 เปอร์เซ็นต์และลดลง 30% ในเส้นใย
- อาหารที่มีแนวโน้มว่าจะเป็นส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและไขมันซึ่งโรเบิร์ตระบุว่าอาจมีความสุขเป็นสองเท่าในแง่ของระบบรางวัลของร่างกาย
- ช็อกโกแลตเป็นอาหารที่นิยมมากที่สุดตามมาด้วยขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย
- คนที่หายไปเรียบร้อยแล้ว น้ำหนักในอาหารมีความรู้สึกอยากทานอาหารแคลอรี่เท่า ๆ กับคนรอบข้าง แต่พวกเขาให้ความสำคัญกับพวกเขามากน้อยกว่า
- ข้อความจากบ้าน: คนที่ต้องการลดน้ำหนักควรยอมรับความจริงที่ว่าอยากกิน จะเกิดขึ้นขณะที่พวกเขากำลังอดอาหาร เมื่อพวกเขาบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักแล้วพวกเขาก็ต้องพัฒนายุทธศาสตร์เพื่อให้เกิดความอยากในระดับที่ จำกัด และในลักษณะที่ควบคุมด้วยสัดส่วน
- Cravings: Women vs. Men
- ทุกคนมีส่วนร่วม มีความอ่อนแอพิเศษ แต่ความอยากมีแนวโน้มที่จะพังทลายลงไปตามเพศและช่วงเวลาของชีวิต
ผู้หญิงมักจะกระหายสิ่งที่ชอบขนมช็อกโกแลตขนมคุกกี้ ผู้ชายมีแนวโน้มที่จะกระหายสเต็กชิปเค็ม "โรเบิร์ตส์ผู้ซึ่งได้ประพันธ์หนังสือเกี่ยวกับอาหารขึ้นอยู่กับการบริหารความอยากอาหาร
อาหารสัญชาตญาณ: ใช้สัญชาตญาณอาหารห้าของคุณเพื่อลดน้ำหนักและคงไว้"
หญิงตั้งครรภ์มีความกระหายที่มีอยู่ทั่วแผนที่ถึงและรวมถึงการรับประทานอาหารในรูปแบบต่างๆเช่นดินเหนียว - เป็นครั้งคราว เราไม่ทราบว่าเหตุใดจึงมีความแตกต่างระหว่างชายและหญิง การวิจัยยังไม่ได้มาไกลนัก "
นักวิทยาศาสตร์ยังคงตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างความอยากและการสูญเสียน้ำหนัก (หรือผลประโยชน์) แต่ในขณะเดียวกันผู้เชี่ยวชาญอย่างโรเบิร์ตแนะนำให้ยอมรับธรรมชาติสากลของความกระหาย ทำงานกับพวกเขาแทนการพยายามปราบปรามพวกเขา
