ระดับคอเลสเตอรอลของคุณเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด ระดับคอเลสเตอรอลสูงสามารถช่วยในการสะสมของคราบจุลินทรีย์ซึ่งเป็นแหล่งสะสมของผนังหลอดเลือดแดงที่สามารถทำให้หลอดเลือดแดงแคบลงและลดการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะที่สำคัญเช่นหัวใจ ผลที่ได้: โรคหัวใจและหลอดเลือด - ซึ่งอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายหรืออาการหัวใจวายที่เรียกว่า angina - และ cerebrovascular disease ซึ่งสามารถนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมอง
การลดคอเลสเตอรอลสูงสามารถช่วยลดการสร้างเม็ดเลือดและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ - และโรคหลอดเลือดตีบ แต่มีข้อพิพาทเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนั้น เนื่องจากอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่อิ่มตัวและไขมันทรานส์มีส่วนทำให้โคเลสเตอรอลสูงบางคนสงสัยว่าอาหารที่มีไขมันต่ำเพียงอย่างเดียวหรือไม่นั่นคือโดยปราศจากความช่วยเหลือของยาที่ลดระดับคอเลสเตอรอลเช่น statins อาจลดจำนวนคอเลสเตอรอลลงได้
อาหารที่เข้มงวดหรือ Statin Therapy Too
ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับทุกคน: ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลซึ่งมีจำนวนคอเลสเตอรอลอยู่และปัจจัยอื่น ๆ เช่นอายุและปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจเช่น โรคเบาหวานการสูบบุหรี่และประวัติครอบครัวเกี่ยวกับปัญหาคอเลสเตอรอลหรือโรคหลอดเลือด "
ขึ้นอยู่กับความเสี่ยงโดยรวม New Haven, Conn. "เราแบ่งกลุ่มความเสี่ยง ยกตัวอย่างเช่นอายุ 20 ปีที่มีคอเลสเตอรอลสูงมีความเสี่ยงต่ำกว่าผู้ชายอายุ 55 ปีที่มีความดันโลหิตสูงสูบบุหรี่และมีคอเลสเตอรอลสูงและมีความเสี่ยงสูงขึ้น "
การป้องกันระดับประถมศึกษาและมัธยมศึกษาตอนต้น คอเลสเตอรอลสูง
โดยทั่วไปเมื่อใช้รักษาระดับคอเลสเตอรอลสูงควรใช้กลยุทธ์ป้องกันโรคทางหลอดเลือดหนึ่งในสองประเภท: การป้องกันระดับปฐมภูมิและทุติยภูมิ
การป้องกันเบื้องต้น สำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง . Dr. Jarrett กล่าวว่า "ในการป้องกันเบื้องต้นเรามักให้โอกาสแก่ผู้ป่วยในการปรับปรุงตัวเลขด้วยอาหาร" ในบางกรณีการป้องกันเบื้องต้นรวมถึงการรักษาด้วย statin นี้อาจเป็นคำแนะนำสำหรับคนที่มีคอเลสเตอรอลสูงมากที่จะไม่สามารถบรรลุการลดความจำเป็นผ่านทางอาหารอย่างเดียว "ถ้าคอเลสเตอรอลของคุณอยู่ที่ 350 ก็ไม่น่าที่การเปลี่ยนแปลงอาหารจะทำให้เพียงพอของความแตกต่าง Jarrett อธิบายว่าเขาสามารถพาผู้ป่วยไปได้ตั้งแต่ 210 ถึง 160 ปี "Jarrett กล่าวว่าเขาให้ผู้ป่วยของเขาประมาณสี่เดือนระหว่างการเยี่ยมชมสำนักงานที่กำหนดไว้เพื่อให้ได้รับการปรับปรุง หากผู้ป่วยไม่สามารถติดอาหารและทำการเปลี่ยนแปลงที่น่าสังเกตในตัวเลขตามจุดนั้นเขามักจะเริ่มต้นผู้ป่วยในการรักษา statin
การป้องกันทุติยภูมิ
สำหรับผู้ป่วยที่มีอยู่แล้ว มีเหตุการณ์เกี่ยวกับหลอดเลือดเช่นอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองเป็นต้น "คนเหล่านี้เป็นคนที่เรากำลังพยายามที่จะป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาต่อไปอีก" Jarrett กล่าวแนะนำว่า "ผู้ป่วยที่ได้รับการป้องกันในระดับทุติยภูมิควรเป็น statin - ไม่ว่าจะเป็นตัวเลขอะไรก็ตาม ตัวเลขไม่ดีพอ " แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าการกินยา statin จะอนุญาตให้คุณกินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ "ถ้าฉันใส่คนที่เป็น statin ก็ไม่ได้แทนการรับประทานอาหารที่เหมาะสม" Jarrett กล่าวว่า "นอกจากนี้คุณจะไม่ได้รับการตอบสนองจาก statin หากคุณไม่สามารถแก้ไขปัญหานี้ได้"
Jarrett ยังให้ความสำคัญกับการพักรักษาตัวยา "ยาคอเลสเตอรอลทำงานได้ตราบเท่าที่คุณใช้มัน คอเลสเตอรอลจะเริ่มกลับภายใน 24 ถึง 48 ชั่วโมงนั่นคือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาต้องถูกนำตัวทุกวัน "
อาหารที่เข้มงวดในการป้องกัน: ข้อดีและข้อเสีย
การลดคอเลสเตอรอลด้วยการทานอาหารอย่างเดียวจะช่วยให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้นโดยไม่ต้องกังวลเรื่อง ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของ statins ซึ่งอาจรวมถึงอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อต่อคลื่นไส้ท้องร่วงท้องผูกและเอนไซม์ตับที่สูงขึ้น
ข้อเสียเปรียบคือการหาอาหารที่ผู้ป่วยจะติดอยู่ ในขณะที่อาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติมักประสบความสำเร็จในการลดระดับคอเลสเตอรอลพวกเขาไม่ใช่อาหารที่หลาย ๆ คนสามารถมีชีวิตได้ "อาหารที่คนเราสามารถมีชีวิตอยู่ได้ในระยะยาวคืออาหารเมดิเตอร์เรเนียน - เนื้อสัตว์และปลาผักและผลไม้ธัญพืชและน้ำมันมะกอกและน้ำมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอื่น ๆ "
และไม่มีการค้ำประกัน อาหารที่จะทำงานได้ดีพอ เท่าไหร่ที่คุณสามารถคาดหวังที่จะลดคอเลสเตอรอลของคุณจะแตกต่างกัน "ปัจจัยทางพันธุกรรมที่แข็งแกร่งสามารถทำให้การลดคอเลสเตอรอลลงได้ยากขึ้นด้วยการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียวคุณจะต้องทำการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญทางด้านอาหาร" Jarrett กล่าว บางคนอาจลดระดับคอเลสเตอรอลลงได้เพียง 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ในขณะที่คนอื่น ๆ สามารถลดได้ 20 เปอร์เซ็นต์
ไอเดียสำหรับการทำอาหารที่เข้มงวดดีกว่า
Jarrett ยอมรับว่าแพทย์ไม่ได้มี โอกาสที่จะกล่าวถึงรายละเอียดของการสร้างแผนลดไขมันต่ำไขมันต่ำและผู้ป่วยไม่ทราบวิธีการทำวิจัยเสมอ หากคุณต้องการความช่วยเหลือในการปรับปรุงอาหารของคุณให้พิจารณาปรึกษากับนักโภชนาการที่ลงทะเบียน มันอาจจะเป็นค่าใช้จ่ายแม้ว่าคุณจะไม่ได้รับการประกันก็ตามนักโภชนาการ Susan Kraus, MS, RD จาก Hackensack University Medical Center ในรัฐนิวเจอร์ซีย์กล่าวว่า "โดยปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เฉพาะด้านที่มีการติดตามและสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง มีความเป็นไปได้ที่จะลดระดับไขมันในอาหารและการใช้ชีวิตในคนบางคน "
Kraus อ้างอิงผลการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน
Journal of American Dietetic Association
ที่วิเคราะห์ข้อมูลจากผู้ป่วยที่มีคอเลสเตอรอลสูงที่เป็น แนะนำโดยนักโภชนาการที่ลงทะเบียน ในกลุ่มผู้ป่วย 175 คนที่เข้ารับการรักษาด้วยการปรึกษาสามครั้งหรือมากกว่าโดยเฉลี่ยแปดเดือน 44.6 เปอร์เซ็นต์ของผู้เข้าร่วมการศึกษาลดระดับคอเลสเตอรอลได้น้อยกว่าร้อยละ 15 หรือถึงระดับคอเลสเตอรอล
คำแนะนำของ Kraus ? มุ่งเน้นไปที่อาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำและมีเส้นใยสูง - โดยเฉพาะเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะยึดติดกับคอเลสเตอรอลและช่วยให้ร่างกายขจัดมันได้ ถั่วผลไม้ oats ข้าวบาร์เลย์และ psyllium เป็นอาหารที่มีเส้นใยชนิดนี้ นอกจากนี้ยังรวมถึงผักผลไม้ธัญพืชถั่วพืชตระกูลถั่วและปลาที่มีสีสันมากขึ้นในอาหารของคุณ อาหารเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและสารพฤกษเคมีและมีความคิดที่จะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่อาจลดทั้งโรคหัวใจและหลอดเลือดและความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังอื่น ๆ ไม่ว่าคุณจะใช้ยา statin หรือมีเป้าหมายที่จะเอาชนะคอเลสเตอรอลสูงด้วยอาหารที่เข้มงวด นี่เป็นอาหารที่คุณสามารถอยู่ด้วยได้
