ธัญพืชเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารที่มีธัญพืชมากมายสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และท้องผูกและยังช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ ในขณะที่คุณค้นหาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคุณและครอบครัวคุณควรมองหาอาหารที่ประกอบด้วยธัญพืชที่อุดมไปด้วยเส้นใยและสารอาหาร
เมล็ดธัญพืชประกอบด้วยสามชั้น เมล็ดเมล็ดที่สมบูรณ์มีรำสีเส้นใยที่อุดมไปด้วยสารอาหารและส่วนที่เป็นแป้ง endosperm ของเมล็ด ธัญพืชเช่นข้าวสาลีมีสารอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่างเช่นเส้นใยเหล็กวิตามินบีวิตามินอีไขมันไม่อิ่มตัวและสารส่งเสริมสุขภาพอื่น ๆ ธัญพืชกลั่นในทางกลับกันได้รับการหักและปล้นชั้นนอกของพวกเขารวมทั้งรำและจมูกและสารอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่างที่พบในพวกเขา
ทำไมธัญพืชจึงเป็นประโยชน์สำหรับคุณ? พวกเขาถูกย่อยช้ากว่าธัญพืชกลั่น การย่อยอาหารที่ชะลอตัวนี้อาจหมายถึงน้ำตาลในเลือดที่ควบคุมได้ดีขึ้นและสุขภาพที่ดีขึ้นสำหรับระบบย่อยอาหารของคุณ นอกจากนี้สารอาหารและสารอื่น ๆ ที่พบในเมล็ดธัญพืชยังช่วยให้หลอดเลือดแดงไม่หลุดออกป้องกันมะเร็งบางชนิดและลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
วิธีการรับธัญพืชเพิ่มเติม
มีวิธีมากมายในการทำ ได้รับธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ลงในอาหารของคุณทุกมื้อ:
- รับประทานอาหารเช้า ข้ามเกล็ดข้าวโพดและทำธัญพืชที่มีทั้งธัญพืชเช่นข้าวโอ๊ตบดเหล็กธัญพืชธัญพืชหรือข้าวสาลี,
- ในตอนกลางวัน เมื่อทำแซนวิชในช่วงกลางวันปล่อยให้ขนมปังขาวอยู่ข้างหลังและทดลองขนมปังประเภทต่างๆที่อร่อยและน่าพอใจ
- ในช่วงเย็น เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ข้าวสำหรับข้าวขาวและพาสต้าข้าวสาลีสำหรับพาสต้าขาวเมื่อทำสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบอาหารมื้อเย็น หากคุณรับประทานอาหารนอกบ้านคุณสามารถขอรับ entrees แบบเมล็ดธัญพืชได้ที่ร้านอาหาร
ช็อปปิ้งสำหรับเมล็ดธัญพืช
เมล็ดธัญพืชอาจหาได้ยากที่ร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ต ยกตัวอย่างเช่นขนมปังก้อนหนึ่งมีชื่อว่า "ขนมปังข้าวสาลี" ไม่ได้หมายความว่าข้าวสาลีมีทั้งข้าวสาลี
จำเป็นต้องอ่านฉลากอาหารอย่างละเอียด ถ้าส่วนผสมหลัก (โดยปกติจะเป็นรายการแรกในรายการส่วนผสม) คือ "ทั้ง" ตามด้วยชื่อของข้าวที่เฉพาะเจาะจงเช่นข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ตทั้งตัวแล้วผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อจะทำจากธัญพืช
การปรุงอาหารด้วยสูตรอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
นอกจากการเปลี่ยนไปใช้ธัญพืชซีเรียลธัญพืชและการเลือกซื้อข้าวกล้องและขนมปังธัญพืชและพาสต้าลองเลือกสูตรเพื่อสุขภาพที่รวมธัญพืชไว้ด้วย
ต่อไปนี้เป็นธัญพืชที่มีสุขภาพดี เค้ก
- ข้าวตังไก่อบและถั่ว
- ข้าวโอ๊ตแครอทมัฟฟิน
- บิสกิตข้าวโพดหวาน
- มัสตาร์ดสีเขียวและถั่วลิสง
- Bulgur
- บลูเบอร์รี่กล้วยโลฟ
- Quinoa- สลัดผัก
- ขนมปังเม็ดเกรวี่หลายชนิด
- เนื้อวัวและถั่วดำ
- ขนมปังธัญพืชฝรั่งเศส
- บลูเบอร์รี่ - บัควีทแพนเค้ก
- Spiced Popcorn <
- ชีสย่างบนข้าว
- ขั้นตอนการโม่กำจัดเส้นใยมากที่สุด n Bs และเกือบทั้งหมดของวิตามินอีจากธัญพืช ดังนั้นเพียงแค่คิดว่าการกินธัญพืชเป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะได้รับวิตามินที่สำคัญอย่างอร่อยมาก
