การรักษามะเร็งต่อมไทรอยด์อาจหมายถึงการปฏิบัติตามชนิดของอาหารที่เข้มงวดที่สามารถเตรียมอาหารได้ การทำอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งต่อมไทรอยด์อาจใช้เวลาบ้าง แต่คุณสามารถสร้างอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพื่อลดอาการที่ยากลำบากได้บางครั้งก็เป็นสาเหตุของโรคมะเร็งต่อมไทรอยด์
เคล็ดลับ: เปลี่ยนการเลือกอาหารและการจัดเตรียมอาหาร
การวางแผน อาหารไอโอดีนต่ำ
ผู้ป่วยที่ได้รับการรักษาด้วยกัมมันตภาพรังสีไอโอดีนหลังจากผ่าตัดมะเร็งต่อมไทรอยด์มักจะถูกจัดให้อยู่ในอาหารที่มีไอโอดีนต่ำและไอโอดีนอยู่ในอาหารที่น่าแปลกใจ
อาหารที่มีไอโอดีนต่ำจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหาร เช่น
- เกลือเสริมไอโอดีน
- ผลิตภัณฑ์นมรวมทั้งชีสนมโยเกิร์ตไอศกรีมและเนย
- ขนมปังกรอบและขนมอบ
- ช็อกโกแลต
- สกินมันฝรั่ง
- ปลาและอาหารทะเล , และผลิตภัณฑ์จากทะเลอื่น ๆ เช่นสาหร่ายทะเลและสาหร่ายทะเล
- ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอื่น ๆ ถั่วลิมาถั่วไตถั่วพินโตและถั่วอื่น ๆ
- ไข่แดง (ไข่ขาวสามารถรับประทานได้)
การพึ่งพาอาศัยกันเป็นหลัก เกี่ยวกับอาหารสดเนื้อสัตว์ผลไม้และผักโดยทั่วไปจำเป็นต้องลด ปริมาณสาร odine อาหารไอโอดีนต่ำเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเต็มไปด้วยอาหารสดที่มีไขมันและแคลอรี่ต่ำ
การปรุงอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง
อาการอื่น ๆ ของการรักษามะเร็งต่อมไทรอยด์คือการกลืนลำบากหรือกลืนลำบาก อาการบวมน้ำอาจรบกวนการรับประทานอาหารที่เพียงพอและทำให้น้ำหนักลดลงแม้กระทั่งก่อนที่จะมีการวินิจฉัยโรคมะเร็งต่อมไทรอยด์ "คนทั่วไปกินน้อยลงเมื่อรู้สึกกลัวการสำลักในระหว่างมื้ออาหาร" Sharlene Bidini, RD, ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการด้านเนื้องอกวิทยาของ Oakwood Center กล่าวว่า "ทุกคนที่มีปัญหาในการกลืนควรหลีกเลี่ยงการหยาบ, อาหารที่แห้งเช่นขนมปังปิ้งแครกเกอร์ชิปและเพรทเซิล "Bidini กล่าว" ครีมที่นุ่มชุ่มชื่นอาหารมักได้รับการยอมรับเป็นอย่างดี "
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพิ่มเติมในการช่วยเตรียมอาหารที่กินได้ง่ายสำหรับการรักษาโรคมะเร็งต่อมไทรอยด์ :
- อย่าปรุงอาหารด้วยเกลือเสริมไอโอดีนหากรับประทานอาหารที่มีไอโอดีนต่ำ
- ลองทานอาหารให้บริสุทธิ์ถ้าคุณมีปัญหาในการกลืนอาหาร
- เตรียมอาหารที่มีขนาดเล็ก แต่กินบ่อยๆ - บ่อยๆตลอดทั้งวัน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารปรุงสุกดีเพื่อให้กลืนได้นุ่มนวลและง่ายกว่า
- เลือกอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเพื่อให้ได้พลังงานและแคลอรี่ที่คุณต้องการ
- เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ ผลไม้สดและผักกับอาหารที่คุณกำลังเตรียมไอน้ำหรือผักข้นและสตูว์หรือผลไม้ Poach เพื่อให้ง่ายต่อการเคี้ยวและกลืน
อย่าลืมว่าความต้องการทางโภชนาการของคุณมีความเฉพาะเจาะจงกับคุณและการดูแลรักษาโรคมะเร็งของคุณ "คำแนะนำด้านโภชนาการควรจะเป็นรายบุคคลตามประเภทของการรักษา" Bidini กล่าว การทำงานร่วมกับนักโภชนาการสามารถช่วยคุณวางแผนกลยุทธ์ในการเพลิดเพลินไปกับอาหารที่คุณต้องการขณะที่หลีกเลี่ยงผู้ที่มีปัญหาในการกู้คืนมะเร็ง
