เชฟ Richard's Orange Mango Glazed Cheesecake -

Anonim

ให้บริการ 12
เวลาเตรียมอาหาร 15 นาที
เวลา> 45 นาที
ส่วนผสม:

เปลือกหอย
สเปรย์ทำจากน้ำมันมะพร้าว
12 แครกเกอร์เกรนเกรย์ทั้ง 12 เม็ด (เครื่องเกิร์ลกราม 6 ชิ้นที่เชื่อมต่อกัน), crumbled up (Back To Nature)
4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าว, ละลาย
1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
½ช้อนชาขิงบด
1 ชีสเกลือ

ชีสเค้ก
14 ออนซ์ บริษัท เต้าหู้
½ถ้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมดา
16 ออนซ์ ครีมทาผิวที่ปราศจากไขมันที่อุณหภูมิห้อง
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
1/3 ช้อนชาน้ำหวานหางจระเข้
2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
2 ช้อนชาผงเจลาติน
4 ช้อนโต๊ะน้ำมะม่วงส้ม (Santa Cruz organic )
เคลือบ> 9 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
½ช้อนชาเจลาตินผง
ประดับ
ราสเบอร์รี่สด 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
Crust

เปิดเตาอบที่ 350 ° F
ใส่จานอบ 8 x 8 ลงบนกระดาษ parchment แล้วพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหาร
รวมกะเทาะ graham, น้ำมันมะพร้าวที่ละลายน้ำ, น้ำผึ้ง, ขิงพื้นดินและหยิกของเกลือลงในตัวประมวลผลอาหารและชีพจร จนส่วนผสมกลายเป็นแกรนูลที่ละเอียดดี
ถ่ายโอนส่วนผสมลงในจานอบพาดทับและพ่นแล้วกดลงในชั้นที่เท่ากัน
อบจนเหลืองประมาณ 8 นาที ปล่อยให้แป้งเย็นสนิท
ชีสเค้ก

ใส่เต้าหู้และโยเกิร์ตลงในหม้ออาหารและผสมจนเนียนเรียบประมาณ 5 นาทีเต็ม
เพิ่มชีสครีมนุ่ม ๆ สารสกัดวานิลลา agave และน้ำผึ้ง ไปที่ตัวประมวลผลอาหารและต่อด้วยน้ำซุปข้น
ในไมโครเวฟที่ปลอดภัยไมโครเวฟใส่ผงเจลาตินลงใน 4 ช้อนโต๊ะน้ำมะม่วงส้มผสมให้ละเอียดเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนเนื้อ ให้ส่วนผสมเจลาตินนั่งอยู่ 5 นาที หลังจากผ่านไปห้านาทีเจลลาเท็กซ์ละลายด้วยส่วนผสมของเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 17 วินาที
เมื่อเจลาตินละลายลงให้หลอมละลายลงในส่วนผสมเต้าหู้ตัวประมวลผลอาหารเปิดอยู่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเจลาตินได้รับการผสมผสานกันอย่างทั่วถึง
เทส่วนผสมลงบนเปลือกที่เย็นแล้วใส่ชีสเค้กลงในตู้แช่แข็งจนประมาณ 40 นาที
Orange Mango Glaze
ใส่เจลาตินลงไปในน้ำมะม่วงส้มแล้วทิ้งไว้ประมาณห้านาที
หลังจากผ่านไปห้านาทีละลายเจลาตินโดยใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 17 วินาที
เทเซรามิคลงบนชีสเค้กที่ตั้งไว้ บนเค้ก 2 นาทีในตู้เย็น
ตกแต่งชีสเค้กสำเร็จรูปกับราสเบอร์รี่สด
ข้อมูลทางโภชนาการ (ต่อการให้บริการ: 1/12 ของสูตร):
แคลอรี่: 200, ไขมันทั้งหมด: 7g, ไขมันอิ่มตัว: 4.5g, คอเลสเตอรอล: 5mg, โปรตีน: 11g, คาร์โบไฮเดรต: 23g, ใยอาหาร: 2.5g, น้ำตาลรวม: 16g, แคลเซียม: 209mg, แมกนีเซียม: 16mg, โพแทสเซียม: 209mg, โซเดียม: 343mg

arrow