กะหล่ำดอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนึ่งมีรสชาติค่อนข้างอ่อนและเหมือนข้าวและพาสต้าทำหน้าที่เหมือนผู้ขนส่งสำหรับซอสที่ใส่ไว้ พยายามทำให้อาหารง่ายขึ้นโดยไม่รวมโปรตีนและแป้งที่มีความหนาแน่นเช่นเดียวกับการย่อยอาหารง่ายขึ้น ทดแทนผักนี้เป็นทางเลือกที่อร่อยที่สุดของพาสต้า
ส่วนผสม:
- หัวกะหล่ำดอก 1 ดอกขนาดกลาง cored ใบสีเขียวถูกตัดออกและตัดเป็น florets ต้นเล็ก ๆ ขนาดของ gnocchi แบบดั้งเดิม> 2 ถ้วยบรรจุใบโหระพาสดและอื่น ๆ อีกมากมาย สำหรับปรุงรส
- 2/3 ถ้วยดิบวอลนัท
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนชาน้ำมะนาวคั้นสดใหม่
- 2 กานพลูกระเทียมขนาดเล็กปอกเปลือกและสับ
- เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
- ทิศทาง :
นำหม้อขนาดกลางที่มีตะกร้าหวดไปต้มให้เดือดเหนือความร้อนสูงปานกลาง ใส่กะหล่ำดอกและอบไอน้ำประมาณ 9 นาทีหรือจนนุ่ม แต่ไม่ร่วน ด้วยช้อนที่ตบอย่างระมัดระวังให้ย้ายกะหล่ำปลีนึ่งไปยังชามที่ให้บริการขนาดกลางและปล่อยให้มีหยดน้ำในกระบวนการ ใส่น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวกระเทียมและเกลือทะเลลงในเครื่องปรุงอาหารหรือเครื่องปั่น (หรือทำด้วยมือด้วยปูนและสาก) และชีพจรจนกว่าคุณจะได้พาสโตนด้วย ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ลองสลายวอลนัทอย่างประณีตเพื่อการย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น
ผสมผสานกับเพสโตและกะหล่ำปลีที่สงวนไว้ ประดับด้วยใบโหระพาเพื่อนำเสนอที่น่าทึ่งและให้บริการในเวลาเดียวกัน
ให้ผลผลิต 2-4 เสิร์ฟ
สูตรนี้ถูกพิมพ์ใหม่จากหนังสือ The Beauty Detox Power สงวนลิขสิทธิ์© 2015.
