4 อาหารที่สามารถช่วยลดอาการอักเสบลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล

World Journal of Gastrointestinal Surgery การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในเดือนมกราคม 2016 ใน

วารสารเวชศาสตร์การผ่าตัดระบบทางเดินอาหาร แสดงให้เห็นว่าสิ่งที่คุณกินยังสามารถเล่นเป็นส่วนสำคัญในการรักษาอาการที่อ่าว การวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยผักผลไม้เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและปลาสามารถช่วยปกป้องผู้คนบางกลุ่มได้จากอาการของ UC โภชนาการที่ดีคือกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพร่างกายรวมถึงระบบทางเดินอาหารเนื่องจากมีสารอาหาร ร่างกายต้องการที่จะต่อสู้กับโรคอักเสบและส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง "Connie Diekman, RD, ผู้อำนวยการ University Nutrition จากมหาวิทยาลัย Washington ในเมือง St. Louis กล่าว" เธอเสริมว่าในขณะที่การเกิดโรคไม่เกี่ยวข้องกับอาหารอาหารที่เหมาะสมอาจช่วยให้สามารถจัดการกับอาการได้ดีขึ้น

ต่อไปนี้เป็นอาหารสี่ชนิดที่สามารถช่วยในการจัดการการอักเสบของ UC:

1 ผักตระกูลกะหล่ำดอกเช่นผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลีและผักคะน้ามีสารอาหารมากมายเช่นวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับทุกคนโดยเฉพาะผู้ที่มี UC น่าเสียดายที่อาหารเหล่านี้อาจย่อยได้ยาก

"ผักตระกูลกะหล่ำดอกมักเป็นอาหารที่คนเรากินได้ยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ IBD ไม่สามารถควบคุมได้" Diekman กล่าว ผักเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตโซ่เรียกว่า raffinose ซึ่งมนุษย์ไม่จำเป็นต้องทำลายเอนไซม์; นี้หมายความว่ามันผ่านกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กไม่ได้รับการวินิจฉัย อาหารเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสาเหตุทำให้เกิดแก๊สมากเกินไปซึ่งอาจทำให้อาการรุนแรงขึ้นในคนที่มี UC

ทางออกที่ดีที่สุดคือทำให้ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เหลือเชื่อเหล่านี้น่ารับประทานได้มากขึ้นโดยการต้มน้ำต้มอบหรือนึ่งพวกเขาตาม Diekman

2 อาหารที่หมักดองสามารถช่วยปรับสมดุลแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร

อาหารหมักเช่น kefir, kombucha และกะหล่ำปลีดองมีโปรไบโอติกที่ใช้งานหรือแบคทีเรียที่ดีซึ่งอาจเป็นประโยชน์สำหรับคนบางคนที่มีปัญหาทางเดินอาหารตาม Brigham and Crohn's Crohn and Colitis ศูนย์. อาหารที่หมักเป็นตัวของตัวเองเช่นชา kombucha หรือเป็นเครื่องปรุงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพใด ๆ

3. เครื่องเทศเช่นขิงและขมิ้นสามารถต่อสู้กับอาการคลื่นไส้และอาการปวดข้อ

เครื่องเทศสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารของคุณและอาจลดอาการของ UC ขมิ้นอาจช่วยลดอาการปวดข้อเรื้อรังซึ่งอาจเป็นอาการที่เกี่ยวกับ UC ขิงมีฤทธิ์ในการป้องกันอาการคลื่นไส้อาเจียนและทางเดินหายใจซึ่งทั้งหมดนี้อาจช่วยในการลดความเสี่ยงต่อปัญหาการย่อยอาหารที่เกี่ยวข้องกับ IBD

4. ปลาที่มีโอเมก้า 3 สามารถช่วยต่อต้านการอักเสบได้

การบริโภคอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจช่วยในการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับ UC ได้ Diekman กล่าว ในความเป็นจริงการศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าการกินปลามากขึ้นอาจเชื่อมโยงกับชีวิตที่ยืนยาวขึ้นและลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังไขมัน Omega-3 มีความสำคัญเป็นพิเศษเพราะเราไม่สามารถทำให้ร่างกายของเราอยู่ในร่างกายได้ โอเมก้า 3 พบในปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนปลาชนิดหนึ่งปลาซาร์ดีนปลาเทราท์สายรุ้งและปลาทู

คุณไม่ควรมีปัญหากับปลามากนัก แต่อย่าลืมทอดมัน ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนเมษายน 2014 ใน

วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

วิธีที่คุณปรุงอาหารปลาอาจเปลี่ยนแปลงคุณค่าทางโภชนาการได้ การศึกษาพบว่าปลาทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพิ่มกรดไขมันอิ่มตัวและระดับคอเลสเตอรอลในอาหารเมื่อเทียบกับวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ ลองลองอบหรือย่างปลา

การเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลในกระเพาะอาหาร "ข้อความที่สำคัญสำหรับคนคือการทำงานอย่างใกล้ชิดกับนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเพื่อออกแบบอาหารที่เหมาะสมกับคุณ" Diekman กล่าว นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะติดตามอาหารที่คุณกินในวารสาร ยังคงถึงแม้อาหารเพื่อสุขภาพบางอย่างอาจกลายเป็นปัญหาสำหรับผู้ป่วยได้ Diekman กล่าวว่าเพื่อเอาอาหารเหล่านี้ออกเมื่ออาการเกิดขึ้นและอาจรื้อฟื้นได้อีกครั้งในบางส่วน