สูตรอาหารของคุณลอเรลลาโปรวองซ์

ทั้งหมด: 25 นาที

ของกิน: 2

สเต็กหั่นเป็นชิ้น

• 2 ถ้วยเห็ดสดหั่นบาง ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะหัวหอม (หัวหอมสีแดง) หั่นบาง ๆ
• 1 กานพลูกระเทียมสับละเอียด
• 1 ถ้วยแช่เย็น หรือไข่แช่แข็งละลายหรือ 4 ฟอง
• 1/4 ช้อนชา herbes de Provence
• 1/8 ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำ
• น้ำมัน 1 ช้อนชามะกอก
• 1/4 ถ้วยชีสชีสชีสเนยแข็งมอสซาเรลล่าชิ้นส่วนสกิมหั่นชีส 1 ช้อนโต๊ะ Asiago หั่นละเอียด
• 1 มะเขือเทศขนาดกลางพลัมสับผักชีฝรั่ง
• (ไม่จำเป็น)
• การเตรียมการ
• ฉาบเบา ๆ กระทะ nonstick 6 ถึง 7 นิ้วที่ไม่ได้เจียระไน เปิดเตาด้วยความร้อนปานกลาง ใส่เห็ดหัวหอมสีเขียวและกระเทียมลงในกระทะ ปรุงจนนุ่ม; กวนบ่อย ลบส่วนผสมของเห็ดออกจากกระทะโดยใช้ช้อนที่ช้อน กัน ถ้าจำเป็นให้เทน้ำออกจากกระทะ เช็ดถาดออกอย่างระมัดระวัง

ในชามขนาดกลางให้รวมผลิตภัณฑ์ไข่หรือไข่แดง herbes de Provence เกลือและพริกไทย ตีด้วยเครื่องปัด whisk หรือ rotary จนกว่าจะรวมกัน เพิ่ม 1/2 ช้อนชาน้ำมันเพื่อทำความสะอาด skillet เปิดเตาอบที่ความร้อนปานกลาง

1. เทส่วนผสมครึ่งไข่ลงในกระทะที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารโดยไม่ต้องกวนประมาณ 1 นาทีหรือจนกว่าไข่จะเริ่มผสม ใช้ไข่ไก่พอดีกับขอบกระทะยกส่วนผสมของไข่ไก่เพื่อให้ส่วนที่ไม่ได้สุกอยู่ด้านล่าง
2. ต่อการประกอบอาหารและยกขอบจนกว่าจะตั้งไข่ไก่ไว้ แต่ยังคงความมันวาวและชุ่มชื้น โรยด้วยครึ่งชีส mozzarella ด้านบนมีส่วนผสมครึ่งหนึ่งของเห็ด ต้มต่อจนชีสเริ่มละลาย ใช้ไม้พายยกและพับขอบไข่เจียวลงไปบางส่วน นำไข่เจียวใส่จานอุ่น ๆ เตรียมไข่เจียวอีกชุดด้วยน้ำมันที่เหลือผสมไข่, มอสซาเรลล่าและส่วนผสมของเห็ด อาหารยอดนิยมที่มีชีส Asiago หรือ Parmesan, มะเขือเทศและถ้าต้องการให้ผักชีฝรั่ง
3. ข้อมูลโภชนาการ (ต่อครั้ง):
4. แคลอรี่: 170, ไขมันอิ่มตัว: 3g, โซเดียม: 508mg, ใยอาหาร: 2g, ไขมันรวม : 8g, Carbs: 8g, Cholesterol: 13mg, โปรตีน: 20g

โรคเบาหวานแลกเปลี่ยน:

ผัก: 1.5, Lean Meat: 2.5, Carb Choices: 0.5

แหล่งที่มาของสูตร:

Living โรคเบาหวาน