เรียนรู้ว่าทำไมคนเรามักจะได้รับน้ำหนักเมื่อได้รับการวินิจฉัยและรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน
เมื่อมีคนได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac ใหม่แล้วธรรมชาติของการเลือกอาหาร สิ่งที่หลายคนมีความไวตังไม่ได้ตระหนักถึง แต่ก็คือพวกเขายังต้องให้ความสนใจกับจำนวนแคลอรี่ที่พวกเขากำลังบริโภค
โรค celiac และอาหารตังฟรี: มีอะไรหลังความผันผวนของน้ำหนัก
ก่อนที่จะมี การวินิจฉัยโรค celiac หลายคนมีปัญหาในการรักษาน้ำหนักของพวกเขา Gluten โปรตีนที่พบได้ในธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ทำให้เยื่อบุลำไส้เล็กเสียหายเยื่อบุลำไส้เล็กทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซับสารอาหารและวิตามินที่จำเป็น
เมื่อคนเริ่มรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน (gluten-free diet) อย่างไรก็ตามระบบทางเดินอาหารสามารถเยียวยาและสามารถดูดซับสารอาหารได้ตามปกติอีกครั้ง เมื่อน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอาจเกิดขึ้นได้ "บุคคลอาจเคยชินกับการกินอาหารที่มีขนาดใหญ่ผิดปกติเพื่อชดเชยกับ villi ที่เสียหาย (เส้นเลือดฝอยเล็ก ๆ บนผนังลำไส้) และต้องเข้าใจว่าการกินอาหารที่มีปริมาณมากเช่น villi ที่หายเป็นปกติจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น" Margaret Weiss Masiello ผู้ประสานงานคลินิกที่ศูนย์ Kogan Celiac ของ Saint Barnabas Health Care System ใน Livingston, NJ กล่าวว่า Margaret Weiss Masiello ผู้ประสานงานทางคลินิกที่ศูนย์ Kogan Celiac ของ Saint Barnabas Health Care System ใน Livingston, NJ
โรค Celiac และอาหารปลอดกลูเตน: วิธีหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก
- การดูดซึมที่เพิ่มขึ้นไม่ใช่แค่สาเหตุเดียวเท่านั้น การเพิ่มน้ำหนักในอาหารตังฟรี แต่ บุคคลที่เป็นโรค celiac ควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เพื่อช่วยรักษาน้ำหนักในการตรวจสอบ ขนาดการให้บริการของนาฬิกา
- "หากปราศจากคุณสมบัติที่ตึงและเหนียวของตังสูตรตังฟรีต้องใช้วิธีอื่นในการเก็บผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้ง ร่วมกัน "Masiello พูด "บ่อยครั้งนี้สามารถทำได้ด้วยน้ำมันไข่และเนยขนาดใหญ่กว่าปกติซึ่งมีแคลอรี่สูงมากและส่งผลให้มีขนาดเล็กลงสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน" ตัวอย่างเช่นขนาดบรรจุคุกกี้แบบดั้งเดิม อาจจะมีสองอย่างในขณะที่ผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนจะเป็นอย่างใดอย่างหนึ่ง เพิ่มปริมาณเส้นใย
- ไฟเบอร์ช่วยให้คนรู้สึกอิ่มนานขึ้นและเนื่องจากผลิตภัณฑ์ตังฟรีจำนวนมากมีเส้นใยต่ำพวกเขาอาจไม่พอใจอย่างเต็มที่ . การรับประทานผักและผลไม้มากขึ้นสามารถช่วยให้ความหิวกระหายได้ เลือกผลิตภัณฑ์ตังฟรี
-
- ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน ไปแบบลีน
- เลือกเนื้อสัตว์ที่ติดกับดักปลาและไก่ รับประทานอาหารที่แตกต่างกัน
- ทุกคนที่กินมากเกินไปแคลอรี่รายการเช่นพาสต้าจะได้รับน้ำหนักไม่ว่าจะเป็นตังฟรีหรือปกติ ตรวจสอบขนาดที่ให้บริการและรวมสลัด (ไปสว่างในน้ำสลัดตังฟรี) วางแผนความหลากหลายในแต่ละมื้ออาหาร
- หลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลุ่มอาหารเพียงกลุ่มเดียว ตัวอย่างเช่นเพิ่มถั่วและเมล็ดธัญพืชตังฟรี เป็นนักสืบ
- ระวังการเพิ่มแคลอรี่ในสูตร ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวแทนเนยเทียมหรือเนย ขนมขบเคี้ยวอย่างชาญฉลาด
- ทานข้าวโพดคั่วแทนที่จะเป็นชิปทอดแบบไม่ตังฟรี ทำโฮมเมดเส้นทางผสมกับตังฟรี granola ผลไม้แห้งถั่วและเมล็ดแทน munching บน pretzels gluten ฟรี ขอความช่วยเหลือ
ทำงานกับแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อสร้างแผนอาหารที่พอดีกับ gluten อาหารฟรี
Reach out
