สารบัญ:
- อะไรคืออะไรใน Sugar-Free Candy?
- น้ำตาลฟรีและน้ำตาลในเลือด
- ทำไมลูกอมน้ำตาลฟรีอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโรคเบาหวาน
- เคล็ดลับในการกินลูกอมน้ำตาลฟรีเมื่อจัดการโรคเบาหวาน
คุณรู้ว่าในขณะที่น้ำตาลไม่ก่อให้เกิดโรคโดยตรงอาหารที่มีส่วนประกอบมากเกินไปอาจทำให้คุณควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ยากขึ้น แต่ขนมที่ปราศจากน้ำตาลมีผลเช่นเดียวกันกับน้ำตาลในเลือดหรือไม่? ถ้าคุณรู้ว่าคุณจะมีเวลามากน้อยแค่ไหนคุณอาจมีช่วงเวลาที่ยาวนานขึ้นเช่นวันฮาโลวีน, วันฮานุคคาและคริสต์มาสซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ความอยากน้ำตาลรุนแรงมักเกิดขึ้น
น่าเสียดายที่คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับโรคเบาหวานนี้ไม่ง่ายนัก "โดยทั่วไปแล้วขนมที่ปราศจากน้ำตาลจะมีผลต่อน้ำตาลกลูโคสในเลือดน้อยกว่าคู่ที่มีน้ำตาล" Jo-Anne M. Rizzotto, RD นักการศึกษาด้านเบาหวานที่ได้รับการรับรองจาก Joslin Clinic ในบอสตันกล่าว "น้ำตาลปราศจากน้ำตาล" ไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีแคลอรี่หรือไม่มีคาร์โบไฮเดรต "Rizzotto กล่าวเพิ่มเติม
อะไรคืออะไรใน Sugar-Free Candy?
" ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างลูกกวาดปกติและไม่มีน้ำตาลเป็นชนิด ของสารให้ความหวานที่ใช้ "แอนนาเทย์เลอร์, RD, CDE, คลีฟแลนด์คลินิกในโอไฮโอกล่าวว่า เธอสังเกตว่าโดยปกติจะไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทั้งในเนื้อหาไขมันหรือโปรตีนของลูกอมที่ปราศจากน้ำตาล
สารให้ความหวานที่ปราศจากน้ำตาล ได้แก่ Splenda, saccharin, aspartame, หญ้าหวานและน้ำตาลแอลกอฮอล์
น้ำตาลฟรีและน้ำตาลในเลือด
ในขณะที่ขนมที่ปราศจากน้ำตาลยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางสารให้ความหวานเทียมที่มีอยู่ การทบทวนผลการศึกษา 37 ฉบับที่ตีพิมพ์ในเดือนกรกฎาคมปีพ. ศ. 2560 ใน Canadian Medical Association Journal พบว่าสารให้ความหวานเทียมมีความสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคอื่น ๆ การทบทวนอีกครั้งซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Indian Journal of Pharmacology ฉบับเดือนพฤษภาคมปีพ. ศ. 2542 ระบุว่าการทานสารให้ความหวานเทียมเป็นประจำอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อโรคอ้วน, ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลกลูโคสแย่ลงได้
ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องสาบานด้วยเครื่องหมายการค้านี้หากคุณมีโรคเบาหวานหรือมีความเสี่ยงต่อโรค การวิจัยอื่น ๆ เกี่ยวกับมนุษย์แนะนำว่าน้ำตาลปกติอาจทำให้คนเหล่านี้เสียหายได้มากขึ้น การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนกรกฎาคม 2015 ใน BMJ พบว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานในทางตรงกันข้ามกับน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มรสเทียมมีความสัมพันธ์อย่างมากกับอัตราการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนมิถุนายนปีพ. ศ. 2560 ใน American Journal of Clinical Nutrition ยังได้เปรียบเทียบผลกระทบที่แตกต่างกันของสารให้ความหวานเหล่านี้และนักวิจัยพบว่าในขณะที่การบริโภคเป็นประจำ (ซึ่งกำหนดให้เป็นสองหรือมากกว่า เครื่องดื่มรสหวานมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นร้อยละ 21 ของโรคเบาหวานที่เพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 43 เมื่อเครื่องดื่มที่บริโภคบ่อยมีรสหวานน้ำตาลปกติ
ทำไมลูกอมน้ำตาลฟรีอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโรคเบาหวาน
เมื่อพิจารณาเรื่องโรคเบาหวานผู้เชี่ยวชาญยอมรับว่าอย่างน้อยที่สุดก็ตามหลักฐานปัจจุบันขนมที่ปราศจากน้ำตาลเป็นทางเลือกที่ดีกว่าลูกกวาดที่ทำจากน้ำตาลปกติ "Rizzotto กล่าวว่า" การเลือกลูกอมไร้น้ำตาลเพื่อตอบสนองความหวานฟันโดยไม่ก่อให้เกิดการขัดขวางน้ำตาลกลูโคสในเลือดจะเป็นประโยชน์มาก "
ประโยชน์อื่นที่เป็นไปได้? ลูกอมที่ปราศจากน้ำตาลมักจะมีคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าน้ำตาลน้อยกว่าและแคลอรี่น้อยกว่าลูกกวาดทั่วไปเทย์เลอร์พูดว่า
นั่นแหละที่สำคัญต่อการฝึกควบคุมส่วนเช่นเดียวกับอาหารทุกอย่างในตัวคุณ อาหารเบาหวาน ลูกอมชนิดนี้ยังคงมีศักยภาพในการส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดหากลูกอมมีน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่มีคาร์โบไฮเดรต แต่น้ำตาลน้อยกว่าน้ำตาลเทย์เลอร์หมายเหตุ ตัวอย่างของแอลกอฮอล์น้ำตาลเหล่านี้คือซอร์บิทอลไซลิทอลและ mannitol หากคุณรับประทานน้ำตาลแอลกอฮอล์มากเกินไปคุณอาจพบอาการทางเดินอาหารไม่สบายเช่นท้องอืดท้องเฟ้อและท้องร่วงเทย์เลอร์เตือน
"นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายที่จะบริโภคลูกอมมากขึ้นด้วยเหตุผลที่ไม่มีน้ำตาลซึ่งอาจทำให้คุณกินแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตมากกว่าถ้าคุณเพิ่งรับประทานลูกอมปกติที่ทำจากน้ำตาล" Rizzotto กล่าวเสริม "อ่านฉลากข้อมูลด้านโภชนาการเสมอเพื่อดูจำนวนแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลแอลกอฮอล์ถ้ามีลูกกวาดมี"
เคล็ดลับในการกินลูกอมน้ำตาลฟรีเมื่อจัดการโรคเบาหวาน
ก่อนที่ลูกกวาดที่ปราศจากน้ำตาล ในปากของคุณให้ทำตามคู่มือที่มีประโยชน์นี้เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งที่หวานไม่เป็นระเบียบกับระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ:
พยายามเพิ่มปริมาณน้ำตาลให้ไม่เกิน 25 กรัมต่อวันหากคุณเป็นผู้หญิงและ ไม่เกิน 36 กรัมต่อวันหากคุณเป็นผู้ชาย , American Heart Association แนะนำ คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนขนมทั้งหมดให้เป็นเวอร์ชันปลอดน้ำตาล แต่อย่าลืมตรวจสอบฉลากของลูกกวาดแต่ละชิ้นเพื่อให้มั่นใจว่าคุณจะไม่ได้รับปริมาณที่แนะนำนี้ โปรดจำไว้ว่าถ้าคุณมีโรคเบาหวานน้ำตาลที่ใส่น้อยลงดีกว่า
ให้ความสำคัญกับการควบคุมส่วนและลดความถี่ ไม่ว่าคุณจะเลือกลูกกวาดที่ปราศจากน้ำตาลหรือลูกอมปกติเทย์เลอร์กล่าว ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถงบประมาณสำหรับการปฏิบัติโดยไม่เกินน้ำตาลที่แนะนำหรือปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เธอบอกว่า
จำกัด การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำตาลของคุณ ถ้าคุณกำลังจัดทำงบประมาณสำหรับลูกอมที่ปราศจากน้ำตาลในอาหารของคุณ ระวังส่วนผสมเช่น sorbitol ไซลิทอลและ mannitol ซึ่งทั้งหมดมีคาร์โบไฮเดรตและอาจส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ Taylor กล่าว แอลกอฮอล์อื่น ๆ ได้แก่ lactilol, isomalt และ erythritol เพื่อหาจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายของคุณดูดซึมจากแอลกอฮอล์น้ำตาลเหล่านี้ให้แบ่งจำนวนกรัมแอลกอฮอล์น้ำตาลในฉลากโภชนาการ (เรียกอีกอย่างว่า "polyols") เป็นสองเท่าตามที่ Asquel Getaneh, MD อธิบายที่นี่
เมื่อ พิจารณาไขมันอิ่มตัวด้วยเช่นกัน "คุณต้องการหาปริมาณไขมันอิ่มตัวต่ำสุดและให้แน่ใจว่าเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตเหมาะสมกับงบประมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณ" เทย์เลอร์กล่าว ตัวอย่างเช่นเธอตั้งข้อสังเกตว่าช็อกโกแลตไม่มีน้ำตาลมีเนยโกโก้ซึ่งมีไขมันอิ่มตัวสูง ไขมันอิ่มตัวสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและควร จำกัด แคลอรี่ต่อวันไม่เกินร้อยละ 6 ของแคลอรีนทุกวันเทย์เลอร์กล่าวว่า
เลือกคุณภาพมากกว่าปริมาณ ในที่สุดเลือกวิธีที่คุณรู้ว่าน่าจะพอใจ คุณไม่ได้ล่อลวงเพื่อ overindulge "รักษาตัวเองให้เป็นขนมที่คุณชอบและวางแผนไว้" Rizzotto กล่าว "ลิ้มรสมันช้า ๆ ไม่ให้ความรู้สึกผิดพลาดในการกินขนม"
