นักวิจัยในเนเธอร์แลนด์ได้ศึกษาสองครอบครัวที่มีระดับ HDL cholesterol ดีและระดับไตรกลีเซอไรด์ต่ำซึ่งเป็นชนิดของไขมันที่ไหลเวียนอยู่ในกระแสเลือด การสังเคราะห์ทางพันธุกรรมพบว่าครอบครัวมีการกลายพันธุ์ในยีนที่เรียกว่า GALN2 เมื่อพวกเขาดื่มครีมบริสุทธิ์คนที่มีการกลายพันธุ์นี้สามารถล้างไตรกลีเซอไรด์ได้ดีกว่าคนที่ไม่มีการกลายพันธุ์การศึกษาพบว่า
อาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงปฏิสัมพันธ์ระหว่าง GALNT2 กับปัจจัยอื่นที่เรียกว่า apolipoprotein C-III นักวิจัยกล่าวว่า พวกเขาอธิบายว่า Apo C-III ยับยั้งเอนไซม์ที่ช่วยแบ่งไตรกลีเซอไรด์ลงและ Apo C-III ดีมากในการยับยั้งเอนไซม์เมื่อถูกปรับเปลี่ยนโดย GALNT2
แต่รุ่นที่กลายพันธุ์ของ GALNT2 ไม่สามารถแก้ไข Apo C-III ได้ซึ่ง หมายความว่ามันไม่ได้เป็นที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้งเอนไซม์ที่แบ่งลงไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งหมายความว่าไตรกลีเซอไรด์จะถูกล้างออกจากร่างกายได้เร็วขึ้น
การศึกษาปรากฏในฉบับเดือนธันวาคมของวารสาร
การเผาผลาญของเซลล์
"ดูเหมือนว่านี่อาจเป็นสิ่งที่ดีที่มี" นักวิจัย Jan Albert Kuivenhoven จากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโกรนินเกนกล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์ฉบับล่าสุด อย่างไรก็ตามยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าคนในการศึกษาจะมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหรือปัญหาสุขภาพอื่น ๆ น้อยลงหรือไม่
